Vincentas Sakas

Tarpukario, arba Smetonos, laikotarpiu kiekvienas turtingas žmogus žiemą ir ypač per Kalėdas ruošdavo karštą vyną. Gaminti karštą vyną jokiu būdu nepatikėdavo tarnaitėms, nes kiekvieno tikro vyro garbės reikalas būdavo pačiam pagal savo išskirtinį receptą paruošti karšto vyno. Reikės 750 ml juodųjų serbentų vyno, 150 g rudojo cukranendrių cukraus, 300 g stiprios kavos (espreso), 150 g konjako arba brendžio, žiupsnelio maltų cinamonų, žiupsnelio maltų gvazdikėlių. Paruošimo būdas Juodųjų serbentų vyną, kavą ir konjaką supilti į prikaistuvį ar mažes

Žuvis per kūčias – pagrindinis patiekalas. Nebūtina ruošti vien silkutes ir šaltas salotas, galite savo kūčių stalą apdovanoti šilta kvapnia žuvies tešloje pyne.  Reikia: 800g sluoksniuotos tešlos (gali būti šaldyta), 700g ketos arba lašišos, 150g išmirkytų džiovintų baravykų (galima ir pievagrybių), 100g svogūnų, 20g aliejaus, 10g smulkiai sukapotų krapų, 8g druskos, 1g maltų juodųjų pipirų, dviejų lietinių blyneliams, 1 kiaušinio, 10g krapų sėklų. Gaminimas: Pusiau griežinėliais supjaustytus svogūnus ir išmirkytus baravykus apkepinti aliejuje, pag

Gaminame įvairius troškinius, kepsnius, sriubas, o ar kada bandėte ruošti kibinus? Būtent tokį, originalų receptą jums siūlome šį kartą.   Tešlai: (30 vienetų) Geriau iš vakaro 330 g tikros kaimiškos grietinės suplakti su 5 kiaušiniais, 20 g druskos ir 9 g cukraus. Po to 1 300 g ekstra miltų pirštais sutrinti su 360 g kepimo margarino, supilti grietinės kiaušinių plakinį ir išminkyti tešlą. Tešlą suformuoti į rutulį, suvynioti į virtuvinę plėvelę ar plastikinį maišelį ir įdėti į šaldytuvą. Įdarui: 1 000 g kapotos šviežios arba atšildytos (nuspau