Į Klaipėdą veržiasi bulvinės saulėgrąžos – topinambai

Žvejybos uosto rajone, apleistoje teritorijoje netoli geležinkelio, geltonuoja topinambų pieva. Šis augalas, dar vadinamas saldžiosiomis bulvėmis, sparčiai plečiasi į kiekvieną laisvą žemės kvadratinį metrą.

Kadaise šalia dabartinio jūrų uosto stovėjo klaipėdiečių sodybos. Pastatų jau seniai nelikę, apie jų buvimą liudija tik sulaukėję vaismedžiai ir pastaraisiais metais sparčiai plintantys topinambai.

"Jeigu kas nors pamėgino tuos topinambus kasti ir išmėtė aplinkui mažiukus jų šakniagumbius, tai jie iš mažyčio ploto galėjo pasklisti net į 10 kartų didesnę erdvę. Šis augalas turi tendenciją ir pats daugintis", – sakė Klaipėdos universiteto botanikos sodo direktorė Rūta Ona Žadeikienė.

Topinambas turi daugybę pavadinimų – bulvinės saulėgrąžos, žieminės bulvės, Jeruzalės artišokai. Topinambas (lot. Helianthus tuberosus L.) – daugiametis žolinis astrinių šeimos augalas, kilęs iš Šiaurės Amerikos.

Į Europą jis pateko XVII a. pirmoje pusėje. Iš pradžių – į Prancūziją, vėliau į Italiją ir kitas šalis, kur greitai paplito. Tačiau XVIII a., išpopuliarėjus bulvėms, susidomėjimas topinambais pradėjo mažėti.

Topinambo stiebas išstypsta iki 2–3 m aukščio, gausiai apauga lapais. Žiedai smulkūs, panašūs į smulkius saulėgrąžų žiedus. Mūsų klimatinėmis sąlygomis jie žydi rugsėjo–spalio mėnesiais iki pat stiprių šalnų.

Augalas turi stiprią šaknų sistemą. Pagrindinė šaknis įsiskverbia į 1–3 metrų gylį. Čia formuojasi ir gumbai, panašūs į gumbuotas bulves ar imbiero šaknis.
Pastaraisiais metais dėl daugelio vertingų jų savybių susidomėjimas šiais šakniagumbiais sparčiai auga.


"Šitas augalas ypač kaimuose labai paplitęs. Sako, kask nekasęs, topinambą visada rasi. Jis – kaip varputis, sunkiai išnaikinamas. Žmonės jais šeria kiaules. Auginti juos paprasta, lengvai žiemoja, ravėti nereikia, nes augalas yra aukštas, puikiai veisiasi, belieka tik iškasti", – pasakojo O.R.Žadeikeinė.

Augalas tinkamas ne tik gyvuliams. Iš topinambų gaminamos įvairios salotos, net verdamas gėrimas.
Tereikia plonai supjaustyti gumbų gabalėlius, apdžiovinti, paskrudinti orkaitėje ir sykiu su keliomis kardamono sėklomis sumalti kavamale. Gėrimas paruošiamas kaip kava. Tik abejojama, ar mieste, uosto teritorijoje, užaugę topinambai yra ekologiški ir verta juos vartoti.



NAUJAUSI KOMENTARAI

Topi'n'Herbs

Topi'n'Herbs portretas
Tikrai labai naudingas augalas

Diabetikė

Diabetikė portretas
Okupuoja Klaipėdą?Turguje krūvelė kainuoja apie 2.50lt.Važiuokitė diabetikai į tuos laukus ir kaskite ,valgykite žalius(riešutų skonio) virkite ,kepkite,spauskite sultis, maišykite su kitom,darykite salotas... Šis augalas naudingas tuo, kad turi inulino,kuris mažina cukraus kiekį kraujuje.Beto, vertinga ir žalioji masė, virkite arbatas.Jeigu apleisti laukai, tai aš galvoju, kad mažai taršalų yra.
VISI KOMENTARAI 2
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Klaipėdoje linksmo kalėdinio bėgimo dalyviai nepamiršo tauraus tikslo
    Klaipėdoje linksmo kalėdinio bėgimo dalyviai nepamiršo tauraus tikslo

    Linksma minia lydima raudonomis kepuraitėmis pasipuošusių karių, sekmadienį bėgo Klaipėdos centrinėmis gatvėmis. Šventinis labdaros bėgimas ne tik pralinksmino dalyvius bei žiūrovus, bet ir įvykdė kilnią misiją. ...

    2
  • Siekis – neįgaliųjų integracijos metai
    Siekis – neįgaliųjų integracijos metai

    Uostamiesčio neįgalieji pasijuto taip, lyg miesto valdžia iš jų tyčiotųsi. Negalią turintiems žmonėms užkliuvo lėšos, skirtos Neįgaliųjų dienai paminėti. Palyginta, kad kalėdinėms atrakcijoms kasmet atseikėjama daug solidesnė s...

    3
  • Klaipėdietė pasiekė pasaulio rekordą
    Klaipėdietė pasiekė pasaulio rekordą

    Klaipėdietė penkiametė Sabina Petrauskaitė ilgiausių plaukų savininkių konkurse nuskynė pasaulio rekordą savo amžiaus grupėje. Mergaitės kasa siekia net 80 cm. ...

    6
  • Prie Klaipėdos eglutės kvepėjo žuviene ir koše
    Prie Klaipėdos eglutės kvepėjo žuviene ir koše

    Šeštadieni vidurdienį Klaipėdoje merkė lietus, tačiau Teatro aikštėje buvo daugiau nei įprasta žmonių. Aikštė kvepėjo krosnimi, būrys žmonių šildėsi srėbdami žuvienę ir valgydami sodrią košę, kurią ...

    2
  • Ligoninės ir dailininkų draugystė pradėjo trečią dešimtmetį
    Ligoninės ir dailininkų draugystė pradėjo trečią dešimtmetį

    Klaipėdos jūrininkų ligoninė ir Lietuvos dailininkų Klaipėdos skyrius tęsia jau du dešimtmečius puoselėjamą bendrystės tradiciją. Šiemet menininkai į ligoninę vėl sugūžėjo nešini savo darbus, kurių namai nuo šio b...

    2
  • Lengviausia rasti dovanų „Mėmelio mugėje“
    Lengviausia rasti dovanų „Mėmelio mugėje“

    Paskutinė savaitė prieš Kalėdas sukelia stresą iš anksto neapsirūpinusiems dovanomis. Apsilankymas Naujajame turguje iki pat gruodžio 23 dienos išspręs šį galvos sopulį. Mugėje „Mėmelio Kalėdos“ galima rasti ...

    5
  • „Moteris turi būti moteriška“
    „Moteris turi būti moteriška“

    Sporto trenerė Lina Jančauskaitė įsitikinusi, kad moters žavesį ir laimės jausmą lemia ne rodmenys svarstyklėse, o pasitikėjimas savimi. Maža to, Lina griežtai nusiteikusi prieš bet kokias dietas. Jos manymu, pasiekti idealią figūrą pad...

    15
  • Gamta dar pažers išdaigų
    Gamta dar pažers išdaigų

    Neįprasti orai ir kritulių negailinti gamta nesiliauja stebinti. Dėl šiltų orų pajūryje vis dar pastebimi itin gausūs į pietus neišskridusių paukščių pulkai. Iš Palangos į Klaipėdą važinėjantys žmonės jau pusę m...

  • Klaipėdiečiams sniego nežada
    Klaipėdiečiams sniego nežada

    Panašu, kad ruduo pamiršo išeiti, o žiema neranda į pajūrį kelio. Savaitgalį ir kitą savaitę orai vis dar primins vėlų rudenį. ...

    2
  • Pradėjo tiltelio remontą
    Pradėjo tiltelio remontą

    Į Jono kalnelį ves atnaujintas tiltelis. Statinio remonto ėmėsi nekilnojamojo turto vystytojai, netoliese statę gyvenamuosius namus. ...

Daugiau straipsnių