Į Klaipėdą veržiasi bulvinės saulėgrąžos – topinambai

Žvejybos uosto rajone, apleistoje teritorijoje netoli geležinkelio, geltonuoja topinambų pieva. Šis augalas, dar vadinamas saldžiosiomis bulvėmis, sparčiai plečiasi į kiekvieną laisvą žemės kvadratinį metrą.

Kadaise šalia dabartinio jūrų uosto stovėjo klaipėdiečių sodybos. Pastatų jau seniai nelikę, apie jų buvimą liudija tik sulaukėję vaismedžiai ir pastaraisiais metais sparčiai plintantys topinambai.

"Jeigu kas nors pamėgino tuos topinambus kasti ir išmėtė aplinkui mažiukus jų šakniagumbius, tai jie iš mažyčio ploto galėjo pasklisti net į 10 kartų didesnę erdvę. Šis augalas turi tendenciją ir pats daugintis", – sakė Klaipėdos universiteto botanikos sodo direktorė Rūta Ona Žadeikienė.

Topinambas turi daugybę pavadinimų – bulvinės saulėgrąžos, žieminės bulvės, Jeruzalės artišokai. Topinambas (lot. Helianthus tuberosus L.) – daugiametis žolinis astrinių šeimos augalas, kilęs iš Šiaurės Amerikos.

Į Europą jis pateko XVII a. pirmoje pusėje. Iš pradžių – į Prancūziją, vėliau į Italiją ir kitas šalis, kur greitai paplito. Tačiau XVIII a., išpopuliarėjus bulvėms, susidomėjimas topinambais pradėjo mažėti.

Topinambo stiebas išstypsta iki 2–3 m aukščio, gausiai apauga lapais. Žiedai smulkūs, panašūs į smulkius saulėgrąžų žiedus. Mūsų klimatinėmis sąlygomis jie žydi rugsėjo–spalio mėnesiais iki pat stiprių šalnų.

Augalas turi stiprią šaknų sistemą. Pagrindinė šaknis įsiskverbia į 1–3 metrų gylį. Čia formuojasi ir gumbai, panašūs į gumbuotas bulves ar imbiero šaknis.
Pastaraisiais metais dėl daugelio vertingų jų savybių susidomėjimas šiais šakniagumbiais sparčiai auga.


"Šitas augalas ypač kaimuose labai paplitęs. Sako, kask nekasęs, topinambą visada rasi. Jis – kaip varputis, sunkiai išnaikinamas. Žmonės jais šeria kiaules. Auginti juos paprasta, lengvai žiemoja, ravėti nereikia, nes augalas yra aukštas, puikiai veisiasi, belieka tik iškasti", – pasakojo O.R.Žadeikeinė.

Augalas tinkamas ne tik gyvuliams. Iš topinambų gaminamos įvairios salotos, net verdamas gėrimas.
Tereikia plonai supjaustyti gumbų gabalėlius, apdžiovinti, paskrudinti orkaitėje ir sykiu su keliomis kardamono sėklomis sumalti kavamale. Gėrimas paruošiamas kaip kava. Tik abejojama, ar mieste, uosto teritorijoje, užaugę topinambai yra ekologiški ir verta juos vartoti.



NAUJAUSI KOMENTARAI

Topi'n'Herbs

Topi'n'Herbs portretas
Tikrai labai naudingas augalas

Diabetikė

Diabetikė portretas
Okupuoja Klaipėdą?Turguje krūvelė kainuoja apie 2.50lt.Važiuokitė diabetikai į tuos laukus ir kaskite ,valgykite žalius(riešutų skonio) virkite ,kepkite,spauskite sultis, maišykite su kitom,darykite salotas... Šis augalas naudingas tuo, kad turi inulino,kuris mažina cukraus kiekį kraujuje.Beto, vertinga ir žalioji masė, virkite arbatas.Jeigu apleisti laukai, tai aš galvoju, kad mažai taršalų yra.
VISI KOMENTARAI 2
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Klaipėdos „Neptūnas“ rado naują generalinį rėmėją
    Klaipėdos „Neptūnas“ rado naują generalinį rėmėją

    Krepšinis Klaipėdoje sulaukia vis daugiau kraštiečių dėmesio, todėl vietos verslas džiaugiasi galėdamas prisidėti prie krepšinio klubo veiklos. Klaipėdos „Neptūno“ komanda sulaukė dar vieno rėmėjo. ...

    1
  • Klaipėdoje įamžins kariuomenės šimtmetį
    Klaipėdoje įamžins kariuomenės šimtmetį

    Minint Lietuvos valstybės ir kariuomenės šimtmetį, valdininkai nutarė kariuomenės ženklą pastatyti Šiaurės rage. Kur atsiras karininkų uostamiesčiui dovanotas stiebas su istorine vėliava, vis dar neaišku. ...

    1
  • Pilies tilto nebekels iki pavasario
    Pilies tilto nebekels iki pavasario

    Pilies tiltas turėjo būti keliamas kasdien po du kartus iki spalio pabaigos. Tačiau šį procesą nuspręsta nutraukti anksčiau. Pokyčius nulėmė ne tik menkas tilto kilnojimo poreikis, bet ir prieš dvi savaites pajūryje praūžusi audra. ...

  • Paskutinė kruizinio sezono kregždė
    Paskutinė kruizinio sezono kregždė

    Penktadienį savo viešnage Klaipėdoje kruizinį sezoną turėtų pabaigti čia atplauksiantis laivas "Marco Polo". Skaičiuojama, jog Klaipėdą šią vasarą aplankė apie 70 tūkst. turistų, kuriuos atplukdė 60 keleivinių laineri...

  • Gyventojai – prieš eismą Melnragėje
    Gyventojai – prieš eismą Melnragėje

    Melnragės gyventojai išreiškė norą kai kuriose gyvenvietės gatvėse numatytu laiku riboti motorinių transporto priemonių eismą. Žmonės piktinasi, kad automobilių ir motociklų skleidžiamas triukšmas vakarais drumsčia vietinių ...

    15
  • Įvažiavimas į Klaipėdą ketvirtadienį buvo paralyžiuotas
    Įvažiavimas į Klaipėdą ketvirtadienį buvo paralyžiuotas

    Ketvirtadienio rytas važiuojantiems į Klaipėdą per Jakų transporto žiedą prailgo – automobilių susidūrimas Vilniaus plente sustabdė mašinų srautą. ...

    12
  • Klaipėdoje pareigūnai mokysis suvaldyti incidentą SGD terminale
    Klaipėdoje pareigūnai mokysis suvaldyti incidentą SGD terminale

    Įvairių institucijų pareigūnai Klaipėdoje treniruosis suvaldyti incidentą suskystintųjų gamtinių dujų terminale. ...

    7
  • Klaipėdoje nesuveikė keturi pavojaus įrenginiai
    Klaipėdoje nesuveikė keturi pavojaus įrenginiai

    Trečiadienio vidurdienį uostamiestyje užkaukusios sirenos išgąsdino nedaugelį. Tuo metu, kai aidėjo pavojaus signalas, žmonės skubėjo pietų ir nė neabejojo, kad jų gyvybėms negresia joks pavojus. ...

    8
  • Bankai jau ima valdžią?
    Bankai jau ima valdžią?

    Vienos Klaipėdos įmonės vadovas nustėro, kai išėmus palyginti nedidelę grynųjų sumą bankas blokavo bendrovės sąskaitą. Apie šį ketinimą nė nebuvo pranešta telefonu. Kraštutinėmis priemonėmis komerciniai bankai teigi...

    22
  • KU rektoriaus rinkimai – lyg ant ledo lyties
    KU rektoriaus rinkimai – lyg ant ledo lyties

    Vienas Klaipėdos universiteto steigėjų, uostamiesčio politikas Vytautas Čepas po rektoriaus rinkimų išreiškė apgailestavimą, kad įstaigos vadovas nebuvo išrinktas iš karto. Esant tokiai sudėtingai universiteto situacijai, ...

    8
Daugiau straipsnių