Į Klaipėdą veržiasi bulvinės saulėgrąžos – topinambai

Žvejybos uosto rajone, apleistoje teritorijoje netoli geležinkelio, geltonuoja topinambų pieva. Šis augalas, dar vadinamas saldžiosiomis bulvėmis, sparčiai plečiasi į kiekvieną laisvą žemės kvadratinį metrą.

Kadaise šalia dabartinio jūrų uosto stovėjo klaipėdiečių sodybos. Pastatų jau seniai nelikę, apie jų buvimą liudija tik sulaukėję vaismedžiai ir pastaraisiais metais sparčiai plintantys topinambai.

"Jeigu kas nors pamėgino tuos topinambus kasti ir išmėtė aplinkui mažiukus jų šakniagumbius, tai jie iš mažyčio ploto galėjo pasklisti net į 10 kartų didesnę erdvę. Šis augalas turi tendenciją ir pats daugintis", – sakė Klaipėdos universiteto botanikos sodo direktorė Rūta Ona Žadeikienė.

Topinambas turi daugybę pavadinimų – bulvinės saulėgrąžos, žieminės bulvės, Jeruzalės artišokai. Topinambas (lot. Helianthus tuberosus L.) – daugiametis žolinis astrinių šeimos augalas, kilęs iš Šiaurės Amerikos.

Į Europą jis pateko XVII a. pirmoje pusėje. Iš pradžių – į Prancūziją, vėliau į Italiją ir kitas šalis, kur greitai paplito. Tačiau XVIII a., išpopuliarėjus bulvėms, susidomėjimas topinambais pradėjo mažėti.

Topinambo stiebas išstypsta iki 2–3 m aukščio, gausiai apauga lapais. Žiedai smulkūs, panašūs į smulkius saulėgrąžų žiedus. Mūsų klimatinėmis sąlygomis jie žydi rugsėjo–spalio mėnesiais iki pat stiprių šalnų.

Augalas turi stiprią šaknų sistemą. Pagrindinė šaknis įsiskverbia į 1–3 metrų gylį. Čia formuojasi ir gumbai, panašūs į gumbuotas bulves ar imbiero šaknis.
Pastaraisiais metais dėl daugelio vertingų jų savybių susidomėjimas šiais šakniagumbiais sparčiai auga.


"Šitas augalas ypač kaimuose labai paplitęs. Sako, kask nekasęs, topinambą visada rasi. Jis – kaip varputis, sunkiai išnaikinamas. Žmonės jais šeria kiaules. Auginti juos paprasta, lengvai žiemoja, ravėti nereikia, nes augalas yra aukštas, puikiai veisiasi, belieka tik iškasti", – pasakojo O.R.Žadeikeinė.

Augalas tinkamas ne tik gyvuliams. Iš topinambų gaminamos įvairios salotos, net verdamas gėrimas.
Tereikia plonai supjaustyti gumbų gabalėlius, apdžiovinti, paskrudinti orkaitėje ir sykiu su keliomis kardamono sėklomis sumalti kavamale. Gėrimas paruošiamas kaip kava. Tik abejojama, ar mieste, uosto teritorijoje, užaugę topinambai yra ekologiški ir verta juos vartoti.



NAUJAUSI KOMENTARAI

Topi'n'Herbs

Topi'n'Herbs portretas
Tikrai labai naudingas augalas

Diabetikė

Diabetikė portretas
Okupuoja Klaipėdą?Turguje krūvelė kainuoja apie 2.50lt.Važiuokitė diabetikai į tuos laukus ir kaskite ,valgykite žalius(riešutų skonio) virkite ,kepkite,spauskite sultis, maišykite su kitom,darykite salotas... Šis augalas naudingas tuo, kad turi inulino,kuris mažina cukraus kiekį kraujuje.Beto, vertinga ir žalioji masė, virkite arbatas.Jeigu apleisti laukai, tai aš galvoju, kad mažai taršalų yra.
VISI KOMENTARAI 2
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Aiškėja, kaip atrodys mokykla ant šlaito: vaikai nenorės išeiti
    Aiškėja, kaip atrodys mokykla ant šlaito: vaikai nenorės išeiti

    Iki šių metų pabaigos žadama užbaigti naujos mokyklos šiaurinėje miesto dalyje projektavimą. Modernus, dviejų dalių pastatas turės skandinaviško stiliaus detalių – dominuos minimalizmas ir paprastumas. Klaipėdos valdininki...

    5
  • Ar atiteks „Varūna“ Uosto direkcijai?
    Ar atiteks „Varūna“ Uosto direkcijai?

    Vyriausybės struktūroms vykdant Lietuvos saugios laivybos administracijos reformą, klaipėdiečiai vis dažniau kelia klausimą, o kam atiteks jos gylio matavimo laivas „Varūna“? ...

  • Krūtų diagnostika išsaugo moterų gyvybes
    Krūtų diagnostika išsaugo moterų gyvybes

    Respublikinėje Klaipėdos ligoninėje antrus metus veikia Krūtų diagnostikos centras. Jame dirbančių medikų siekis – sudaryti galimybes įvairaus amžiaus moterims pasitikrinti krūtis, atlikti išsamius tyrimus modernia įranga, gauti kvalif...

  • Uostamiesčio politikai apgailėjo fontaną
    Uostamiesčio politikai apgailėjo fontaną

    Klaipėdiečiai daugiau nebeišgirs antrą sezoną neveikiančio Danės skvero fontano šniokštimo. Visiškai susidėvėjęs ir pavojų miestiečiams pradėjęs kelti statinys bus išmontuotas. ...

    7
  • Moksleivių kuprinės tapo lengvesnės
    Moksleivių kuprinės tapo lengvesnės

    Kasdienis sunkios kuprinės nešiojimas vaikui gali tapti nugaros skausmų, rankų tirpimo bei kitų sutrikimų priežastimi. Tad Klaipėdos visuomenės sveikatos biuras pradėjo mėnesį truksiančią akciją "Ar žinai, kiek sveria tavo kuprinė?&...

  • Klaipėdos jūrininkų ligoninėje – apie pažangiausius širdies tyrimus
    Klaipėdos jūrininkų ligoninėje – apie pažangiausius širdies tyrimus

    Klaipėdos jūrininkų ligoninėje dirbantys gydytojai žinių sėmėsi moderniausiems širdies tyrimams skirtoje jau antrojoje Baltijos širdies magnetinio rezonanso konferencijoje. Joje dalyvavo ir paskaitas skaitė radiologai, kardiologai, radio...

    2
  • Alga už darbą – tarsi malonė?
    Alga už darbą – tarsi malonė?

    Uostamiestyje veikiančios bendrovės "RNDV Group" buvęs darbuotojas uždirbto atlyginimo laukė tarsi malonės. Su dėl asmeninių priežasčių iš darbo išėjusiu elektriku darbdaviai nesiteikė atsiskaityti beveik mėnesį. ...

    6
  • Mieste – priešprieša dėl medžių
    Mieste – priešprieša dėl medžių

    Tuo metu, kai dalis klaipėdiečių protestuoja prieš senų medžių pjovimą mieste ir rengia peticijas Lietuvos Seimui bei Klaipėdos savivaldybei, kita dalis uostamiesčio gyventojų reikalauja kaip galima greičiau išpjauti visus sutre&scaron...

    7
  • Pajūryje rastos karinės technikos nuolaužos
    Pajūryje rastos karinės technikos nuolaužos

    Audringa jūra į krantą išmetė kulkų suvarpytas žmogaus dydžio lėktuvo ar kitos karinės technikos nuolaužas. Toks radinys pačių Rusijos pratybų "Zapad" įkarštyje kai kuriuos gyventojus ne juokais įbaugino. "Kas, jei r...

    9
  • Geriausi greitosios medicinos pagalbos ekipažai varžysis pajūryje
    Geriausi greitosios medicinos pagalbos ekipažai varžysis pajūryje

    Rugsėjo 21–22 dienomis Palangoje vyks Lietuvos greitosios medicinos pagalbos žaidynės. Jau vienuoliktą kartą organizuojamo renginio metu varžysis trisdešimt viena greitosios medicinos pagalbos komanda iš Lietuvos ir penkios – i&...

Daugiau straipsnių