Klaipėdoje maisto ir veterinarijos tarnyba sustabdė 2 įmonių veiklą

Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, laikinai sustabdyta bendrovės „Akriva“ kepyklos-arduotuvės (Baltijos per. 16, Klaipėda) ir kebabinės (Pilies g. 4, Klaipėda) veikla.

Patikrinimo kepykloje – parduotuvėje metu nustatyta, kad įmonė nevykdė savikontrolės sistemos reikalavimų, rasta daug bendrų higienos pažeidimų. Maisto tvarkymo patalpos, įrenginiai ir inventorius buvo nešvarūs, gamybinėse patalpose prikrauta pašalinių daiktų. Įrangos išdėstymas neatitiko suderinto technologinio plano. Indų plautuvės buvo užsikimšusios, kaupėsi vanduo, nesutvarkyta nuotekų drenažo sistema. Gamyboje buvo naudojamos neaiškios kilmės žaliavos su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais. Didesnė dalis gaminių buvo kepami ne pagal receptūras ar technologinius aprašymus. Šaldytuve greta vieni kitų buvo laikomi pagaminti konditerijos kepiniai ir gamybai skirtos žaliavos - kiaušinių masė, mėsa. Iškepti konditeriniai grybukai buvo džiovinami ant kartoninių padėklų, kuriuose anksčiau buvo sudėti kiaušiniai.

Klaipėdos maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, bendrovės „Akriva“ konditerijos įmonės veikla laikinai sustabdyta, administracijai nurodyta sunaikinti žaliavas su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, be pirkimo dokumentų, atsakingiems asmenims skirta bauda, nurodyta parengti trūkumų šalinimo planą, atlikti patalpų, inventoriaus, įrenginių valymą. Iš viso uždrausta realizuoti 22 kg maisto produktų (2 kg varškės ir 20 kg grybukų).

,,Karštu vasaros laiku konditerijos įmonės, gaminančios kreminius konditerijos gaminius, turi būti ypač reiklios, laikytis ypatingos švaros, tvarkos, stengtis, kad vartotojus pasiektų kuo šviežesni produktai, pagaminti iš kokybiškų žaliavų. Atsižvelgus į nustatytus grubius pažeidimus, „Akriva“ priskirta padidintos rizikos įmonių grupei ir bus kontroliuojama griežčiau ir dažniau. Per pastaruosius tris mėnesius tai trečioji konditerijos gaminių įmonė, kurios veikla sustabdyta. „Akriva“ kepyklai nebus leista atnaujinti veiklos, kol nebus pašalinti besikartojantys pažeidimai“, – komentavo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vida Jarošienė.

Klaipėdos maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai gavę vartotojo skundą, kad galimai nuo Pilies gatvėje esančioje kebabinėje pirktų ir suvalgytų kebabų, du suaugę asmenys ir du vaikai pasijuto blogai (vėmė, viduriavo, pakilo temperatūra), nedelsiant patikrino šią viešojo maitinimo įmonę.

Patikrinimo metu nustatyta grubių pažeidimų. Kebabinėje trūko švaros ir tvarkos, plautuvėse buvo prikrauta nešvarių indų, nuotekos buvo surenkamos į atvirą talpą, šiukšlių dėžės buvo perpildytos, be dangčių. Ant to paties stalo buvo laikoma kepta mėsa ir žalia paukštiena, greta neapdorotos kebabų mėsos buvo pjaustomos salotos. Įmonėje ne pagal patvirtintą asortimentą buvo gaminami šaltibarščiai ir pieno kokteiliai. Tos pačios darbuotojos be pirštinių gamino kebabus ir ėmė pinigus iš pirkėjų.

Inspektoriai atrinko gamybos inventoriaus plovinių, kebabų žalios mėsos ir pusgaminių, vištienos ir padažų mėginius mikrobiologiniams tyrimams.



NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • S. Gentvilas meta iššūkį V. Grubliauskui Klaipėdos mero rinkimuose
    S. Gentvilas meta iššūkį V. Grubliauskui Klaipėdos mero rinkimuose

    Seimo narys Simonas Gentvilas meta iššūkį Klaipėdos merui Vytautui Grubliauskui ir sieks tapti liberalų kandidatu į uostamiesčio vadovus, penktadienį pranešė vietos žiniasklaida. ...

    5
  • Palangoje atidarytas Moldovos garbės konsulatas
    Palangoje atidarytas Moldovos garbės konsulatas

    Palangoje penktadienį oficialiai atidarytas Moldovos Respublikos garbės konsulatas, kuriam vadovauja profesorius, habilituotas daktaras Valdemaras Razumas, pranešė Užsienio reikalų ministerija. ...

  • Klaipėdoje prasideda estakados projektavimo darbai
    Klaipėdoje prasideda estakados projektavimo darbai

    Klaipėdoje ruošiamasi išskirtinės reikšmės transporto mazgo rekonstrukcijos darbams. Šiandien, liepos 20 d., Klaipėdos miesto savivaldybės administracijos direktorius Saulius Budinas su transporto infrastruktūros projektavimo ...

    11
  • Jūrų muziejus Jūrų šventėje kelia istorijos bangą
    Jūrų muziejus Jūrų šventėje kelia istorijos bangą

    Lietuvos jūrų muziejus švęsti Jūros šventę pradeda anksčiau nei kiti. Visa prieššventinė savaitė yra užpildyta parodomis ir renginiais, kuriuose lankytojai ras Lietuvos laivybos ir jūrų gamtos istorijas. Neatsitiktinai mu...

    1
  • Žmonės kraupsta: „VIP“ cirke – kankinami gyvūnai?
    Žmonės kraupsta: „VIP“ cirke – kankinami gyvūnai?

    Gyvūnai cirkuose kelia dideles aistras. Klaipėdiečiui paviešinus įrašą, kuriame matyti meškutės grumtynės su cirko šeimininku, žmonės negailėjo kritikos, esą pasirodymus su gyvūnais būtina uždrausti. Nors pats uostamie...

    15
  • Suderintos „Klaipėdos energijos“ investicijos
    Suderintos „Klaipėdos energijos“ investicijos

    Valstybinė kainų ir energetikos kontrolės komisija (VKEKK) suderino AB „Klaipėdos energija“ investicijas už bendrą 1,355 mln. Eur sumą, kurioms įgyvendinti ketinama pasinaudoti ES struktūrinių fondų parama. ...

  • Žadama mažinti Klaipėdos uosto rinkliavas
    Žadama mažinti Klaipėdos uosto rinkliavas

    Siekiant, kad Klaipėdos uosto konteinerių paskirstymo centras didintų apyvartą, užsitikrintų ilgalaikį laivybos linijų lojalumą, ketinama mažinti laivų rinkliavas, rašo "Lietuvos žinios". ...

  • Klaipėdos regionas formuos plėtros strategiją
    Klaipėdos regionas formuos plėtros strategiją

    Klaipėdos regiono savivaldybės formuos vieningą turizmo ir žemės ūkio sektorių viziją 2030 m. – pradedamas pusmetį truksiantis sektorių plėtros studijos rengimo procesas, kuris suformuos integralią Klaipėdos regiono turizmo ir žemės ...

    6
  • Pridergtuose balkonuose – balandžių gaišenos
    Pridergtuose balkonuose – balandžių gaišenos

    Smiltelės gatvės devynaukštyje kilo gyventojų nepasitenkinimas dėl nevalyvų kaimynų. Antros laiptinės 5 ir 7 aukštų neužsandarintuose bendrojo naudojimo balkonuose dergia ir dvesia balandžiai. Teigiama, jog bendrijos pirmininkas neužti...

    7
  • Prieš partizanų vadą A. Ramanauską-Vanagą – kliedesiais
    Prieš partizanų vadą A. Ramanauską-Vanagą – kliedesiais

    Klaipėdos tarybos narys Viačeslavas Titovas stojo piestu prieš Adolfo Ramanausko-Vanago dukters siūlymą uostamiestyje įamžinti jos tėvo – Lietuvos partizanų vado – atminimą. Politikas viešai išpeikė šią mint...

    115
Daugiau straipsnių