Klaipėdoje maisto ir veterinarijos tarnyba sustabdė 2 įmonių veiklą

Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, laikinai sustabdyta bendrovės „Akriva“ kepyklos-arduotuvės (Baltijos per. 16, Klaipėda) ir kebabinės (Pilies g. 4, Klaipėda) veikla.

Patikrinimo kepykloje – parduotuvėje metu nustatyta, kad įmonė nevykdė savikontrolės sistemos reikalavimų, rasta daug bendrų higienos pažeidimų. Maisto tvarkymo patalpos, įrenginiai ir inventorius buvo nešvarūs, gamybinėse patalpose prikrauta pašalinių daiktų. Įrangos išdėstymas neatitiko suderinto technologinio plano. Indų plautuvės buvo užsikimšusios, kaupėsi vanduo, nesutvarkyta nuotekų drenažo sistema. Gamyboje buvo naudojamos neaiškios kilmės žaliavos su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais. Didesnė dalis gaminių buvo kepami ne pagal receptūras ar technologinius aprašymus. Šaldytuve greta vieni kitų buvo laikomi pagaminti konditerijos kepiniai ir gamybai skirtos žaliavos - kiaušinių masė, mėsa. Iškepti konditeriniai grybukai buvo džiovinami ant kartoninių padėklų, kuriuose anksčiau buvo sudėti kiaušiniai.

Klaipėdos maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, bendrovės „Akriva“ konditerijos įmonės veikla laikinai sustabdyta, administracijai nurodyta sunaikinti žaliavas su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, be pirkimo dokumentų, atsakingiems asmenims skirta bauda, nurodyta parengti trūkumų šalinimo planą, atlikti patalpų, inventoriaus, įrenginių valymą. Iš viso uždrausta realizuoti 22 kg maisto produktų (2 kg varškės ir 20 kg grybukų).

,,Karštu vasaros laiku konditerijos įmonės, gaminančios kreminius konditerijos gaminius, turi būti ypač reiklios, laikytis ypatingos švaros, tvarkos, stengtis, kad vartotojus pasiektų kuo šviežesni produktai, pagaminti iš kokybiškų žaliavų. Atsižvelgus į nustatytus grubius pažeidimus, „Akriva“ priskirta padidintos rizikos įmonių grupei ir bus kontroliuojama griežčiau ir dažniau. Per pastaruosius tris mėnesius tai trečioji konditerijos gaminių įmonė, kurios veikla sustabdyta. „Akriva“ kepyklai nebus leista atnaujinti veiklos, kol nebus pašalinti besikartojantys pažeidimai“, – komentavo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vida Jarošienė.

Klaipėdos maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai gavę vartotojo skundą, kad galimai nuo Pilies gatvėje esančioje kebabinėje pirktų ir suvalgytų kebabų, du suaugę asmenys ir du vaikai pasijuto blogai (vėmė, viduriavo, pakilo temperatūra), nedelsiant patikrino šią viešojo maitinimo įmonę.

Patikrinimo metu nustatyta grubių pažeidimų. Kebabinėje trūko švaros ir tvarkos, plautuvėse buvo prikrauta nešvarių indų, nuotekos buvo surenkamos į atvirą talpą, šiukšlių dėžės buvo perpildytos, be dangčių. Ant to paties stalo buvo laikoma kepta mėsa ir žalia paukštiena, greta neapdorotos kebabų mėsos buvo pjaustomos salotos. Įmonėje ne pagal patvirtintą asortimentą buvo gaminami šaltibarščiai ir pieno kokteiliai. Tos pačios darbuotojos be pirštinių gamino kebabus ir ėmė pinigus iš pirkėjų.

Inspektoriai atrinko gamybos inventoriaus plovinių, kebabų žalios mėsos ir pusgaminių, vištienos ir padažų mėginius mikrobiologiniams tyrimams.



NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Šventojoje siekiama atnaujinti „Žvejo dukrų“ skulptūrą
    Šventojoje siekiama atnaujinti „Žvejo dukrų“ skulptūrą

    Visuomenininkai ketina kreiptis į Palangos miesto savivaldybę ir prašyti lėšų 1982 metais sukurtos skulptūros „Žvejo dukros“ aplinkai sutvarkyti, rašo dienraštis „Lietuvos žinios“. ...

    1
  • Kova su lapais – be reklamos
    Kova su lapais – be reklamos

    Pietinėje miesto dalyje esančių daugiabučių namų gyventojai keiksnoja visus kitus, tik ne save, dėl prieš savaitę lietaus nuotekas užkimšusių rudeninių lapų. Tačiau atsirado ir klaipėdiečių, parodžiusių pavyzdį kitiems. ...

    6
  • Klaipėdos mieste – padangų kalnai
    Klaipėdos mieste – padangų kalnai

    Daugybę senų padangų mieste išvertę verslininkai jų sutvarkyti neskuba. Bendrovės "Klaipėdos Melga" atstovai surado pasiteisinimą, esą taip jie laiko senas padangas ir laukia, kol jas išveš užsakytas transportas. Tačia...

  • Plyteles keičia trinkelėmis
    Plyteles keičia trinkelėmis

    Prie Klaipėdos miesto partnerio Debreceno ženklo, stovinčio Taikos prospekto, Debreceno ir Naikupės gatvių sankryžoje, tvarkoma aplinka. ...

    8
  • Įspėjami vairuotojai: gali pradėti formuotis plikledis
    Įspėjami vairuotojai: gali pradėti formuotis plikledis

    Klaipėdos miesto savivaldybė bei „Kelių priežiūros“ Klaipėdos padalinys informuoja, kad antradienį nuo 16 val. oro temperatūra uostamiestyje bei regione bus artima nuliui, o vėliau minusinė. Numatomi krituliai. Tikėtina, kad pr...

  • Paukščius vilioja garsiakalbiais
    Paukščius vilioja garsiakalbiais

    Ventės rage – neįprastas reginys. Ornitologai prie didžiosios paukščių gaudyklės pasistatė garsiakalbius, iš kurių paukščiai viliojami specialiomis giesmėmis. ...

  • Karjera ir jūrinių idealistų paieška
    Karjera ir jūrinių idealistų paieška

    Praėjusią savaitę Lietuvos aukštojoje jūreivystės mokykloje vyko ypač įsimintinos paskaitos pagal programą „Karjeros dienos 2017“. ...

    1
  • Valstybės šimtmečiui atminti – išskirtinis simbolis
    Valstybės šimtmečiui atminti – išskirtinis simbolis

    Lietuvos valstybės nepriklausomybės paskelbimo šimtmečio paminėjimo Klaipėdoje programoje kai kurie politikai pasigedo ilgaamžių simbolių – paminklų ar atminimo lentų. Programos rengėjai atrėžia, kad miestas šią progą įamži...

    2
  • Purmaliuose vanduo tuoj sieks namų stogus
    Purmaliuose vanduo tuoj sieks namų stogus

    Šalia uostamiesčio esančiame Purmalių kaime įsikūrusiuose „Pakrantės“ soduose naktis priminė karo stovį. Keli šimtai sodų bendrijos gyventojų naktį kraustė daiktus, gelbėjo automobilius, o arčiausiai Danės up...

    31
  • Įspėjimas: sparčiai kyla Danės vanduo
    Įspėjimas: sparčiai kyla Danės vanduo

    Klaipėdos savivaldybė pirmadienio vakarą perspėja uostamiesčio gyventojus, kad sparčiai kyla Danės vanduo. ...

    10
Daugiau straipsnių