Palangoje po patikrinimo laikinai uždaryta kavinė

Palangos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai po atlikto patikrinimo laikinai sustabdė bendrovės "Ignerandas“ kavinės (J. Janonio g. 1, Palanga) veiklą.

Gavę vartotojo skundą dėl kavinės kieme kepamų kepsnių skleidžiamų dūmų ir intensyvaus kvapo, Palangos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai atliko neplaninį šios viešojo maitinimo įmonės patikrinimą.

„Patikrinimas dėl vartotojo skundo sutapo su mūsų inspektorių planais įvertinti, kaip ši kavinė tvarkosi tik pradėjusi veikti. Palangoje daug sezoninių maitinimo įmonių, kurios atsidaro tik vasaros laikotarpiui. Prieš leidžiant pradėti veiklą, šios įmonės tikrinamos, vertinamas jų pasirengimas ruošti maistą ir aptarnauti lankytojus, tačiau dažnai realią situaciją galimą įvertinti tik tuomet, kai įmonė pradeda dirbti ir priiminėti lankytojus,“ – sakė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vita Šturmienė.

Specialistės teigimu, kavinė prieš atidarymą buvo patikrinta ir nenustačius jokių neatitikimų, jai buvos suteiktas leidimas pradėti veiklą. Apsilankius kavinėje vos po savaitės, nustatyta, kad nors teoriškai kavinė buvo pasirengusi tinkamai, tačiau jos personalas nesugebėjo užtikrinti tinkamos maisto tvarkymo higienos ir laikytis kitų privalomų reikalavimų.

„Patikrinimo metu kavinėje nebuvo tekančio karšto vandens, gamybos inventorius (peiliai, lentelės ir kt.) neženklinti. Patiekalai buvo gaminami be patvirtintų receptūrų ir technologinių aprašymų, o netinkamai laikomi produktai galėjo sudaryti sąlygas atsirasti kryžminei taršai. Šviežia mėsa, daržovių troškinys buvo padėti šaltų patiekalų gamybos zonoje, šalia šviežių daržovių, o žalia mėsa kartu su virtais cepelinais – ant stalo, skirto gataviems patiekalams. Virtuvėje švarūs dubenys buvo laikomi po plautuve, šalia kanalizacijos vamzdžių, trūko dezinfekavimo priemonių. Barmenas neturėjo tinkamų darbo rūbų, nebuvo pasitikrinęs sveikatos,“ – sakė V. Šturmienė.

Kadangi kavinė pradėjo veikti vos prieš tris dienas, bauda savininkams neskirta, tačiau nuspręsta laikinai sustabdyti jos veiklą, kurią bus leista atnaujinti tik įsitikinus, kad visi trūkumai pašalinti.



NAUJAUSI KOMENTARAI

Laiku

Laiku portretas
nenunešė "čiumadano" su reikiamu inventoriumi inspektoriams

To Laiku - skaityk dar kartą

To Laiku - skaityk dar kartą portretas
„Patikrinimo metu kavinėje nebuvo tekančio karšto vandens, gamybos inventorius (peiliai, lentelės ir kt.) neženklinti. Patiekalai buvo gaminami be patvirtintų receptūrų ir technologinių aprašymų, o netinkamai laikomi produktai galėjo sudaryti sąlygas atsirasti kryžminei taršai. Šviežia mėsa, daržovių troškinys buvo padėti šaltų patiekalų gamybos zonoje, šalia šviežių daržovių, o žalia mėsa kartu su virtais cepelinais – ant stalo, skirto gataviems patiekalams. Virtuvėje švarūs dubenys buvo laikomi po plautuve, šalia kanalizacijos vamzdžių, trūko dezinfekavimo priemonių. Barmenas neturėjo tinkamų darbo rūbų, nebuvo pasitikrinęs sveikatos,“ – sakė V. Šturmienė.
VISI KOMENTARAI 2

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Atnaujintas eismas kelyje Šilutė – Rusnė
    Atnaujintas eismas kelyje Šilutė – Rusnė

    Penktadienio vakarą nuslūgus vandeniui, atnaujintas eismas kelyje Šilutė – Rusnė. ...

  • Rinkliava už atliekų surinkimą ir tvarkymą išliks mažesnė
    Rinkliava už atliekų surinkimą ir tvarkymą išliks mažesnė

    Klaipėdiečiams toliau bus taikoma 5 proc. nuolaida rinkliavai už atliekų surinkimą ir tvarkymą. Svarstant šį klausimą, atsirado siūlymų ne tik mokestį sumažinti dar labiau, bet ir peržiūrėti tarifus. ...

    1
  • Tilžės gatvės rekonstrukcija – pigesnė nei planuota
    Tilžės gatvės rekonstrukcija – pigesnė nei planuota

    Tilžės gatvės dalies nuo geležinkelio pervažos ir šios arterijos žiedinės sankryžos su Šilutės plentu bei Mokyklos gatve rekonstrukcija atsieis pigiau nei planuota. Darbai startuos pavasarį. ...

    7
  • Klaipėdos žaliaskarė atkeliavo į Teatro aikštę
    Klaipėdos žaliaskarė atkeliavo į Teatro aikštę

    Nuo pat ankstaus penktadienio ryto Upelio gatvėje vyko didelis sujudimas. Čia darbininkai pjovė ir transportavimui parengė daugiau kaip dvi tonas sveriančią eglutę. Pastaroji namo šeimininkų kiemą puošė 32-ejus metus. Dabar ja džiaugsi...

    12
  • Prasibrauti į Etikos komisiją vėl nepavyko
    Prasibrauti į Etikos komisiją vėl nepavyko

    Tarybos narei Ninai Puteikienei vėl nepavyko papildyti etikos sergėtojų gretų – tapti Etikos komisijos nare. Jos kandidatūra atmesta antrą kartą. ...

    1
  • Finansavimas kultūrai įplieskė ginčus
    Finansavimas kultūrai įplieskė ginčus

    Finansavimas kultūrai įplieskė ginčus tarp miesto valdžios atstovų. Vienų manymu, prieš dvejus metus duotas pažadas padvigubinti finansavimą šiai sričiai įvykdytas, kiti įsitikinę, kad šis rodiklis dar nepasiektas. ...

    7
  • Kas mokės kompensacijas už Kuršių nerijoje nugriautus pastatus?
    Kas mokės kompensacijas už Kuršių nerijoje nugriautus pastatus?

    Kuršių nerijoje esančių statinių savininkai ruošiasi teismams. Vyriausybei nutraukus Kuršių nerijos nacionalinio parko tvarkymo plano pakeitimų derinimą, teks vykdyti teismų sprendimus – griauti pastatus, o išlaidas ir...

    8
  • ES medaliai – misijos „Sophia“ kariams
    ES medaliai – misijos „Sophia“ kariams

    Klaipėdoje iškilmingoje Karo laivų flotilės rikiuotėje įteikti Europos Sąjungos medaliai šiemet tarptautinėje operacijoje Viduržemio jūroje „Sophia“ dalyvavusiems kariams. ...

  • Karklės senbuviai atkovojo protėvių keliuką
    Karklės senbuviai atkovojo protėvių keliuką

    Karklės kelio remontas apkarto šio Klaipėdos priemiesčio senbuviams. Dviejų Plazės gatvės sodybų gyventojams grasinta panaikinti įvažas į jų sodybas. Nepaisant sveiko proto kriterijaus, esą taip buvo numatyta renovuojamo plento teritoriniuos...

    10
  • Verslo liudijimai būstų nuomotojams brangs
    Verslo liudijimai būstų nuomotojams brangs

    Būstų nuomotojams verslo liudijimas kitąmet atsieis gerokai brangiau. Po ilgų diskusijų miesto taryba panaikino lengvatinį euro mokestį, kuris šiemet buvo taikomas šios paslaugos teikėjams. Už verslo liudijimą jiems teks mokėti 209 eur...

    9
Daugiau straipsnių