Palangoje po patikrinimo laikinai uždaryta kavinė

Palangos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai po atlikto patikrinimo laikinai sustabdė bendrovės "Ignerandas“ kavinės (J. Janonio g. 1, Palanga) veiklą.

Gavę vartotojo skundą dėl kavinės kieme kepamų kepsnių skleidžiamų dūmų ir intensyvaus kvapo, Palangos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai atliko neplaninį šios viešojo maitinimo įmonės patikrinimą.

„Patikrinimas dėl vartotojo skundo sutapo su mūsų inspektorių planais įvertinti, kaip ši kavinė tvarkosi tik pradėjusi veikti. Palangoje daug sezoninių maitinimo įmonių, kurios atsidaro tik vasaros laikotarpiui. Prieš leidžiant pradėti veiklą, šios įmonės tikrinamos, vertinamas jų pasirengimas ruošti maistą ir aptarnauti lankytojus, tačiau dažnai realią situaciją galimą įvertinti tik tuomet, kai įmonė pradeda dirbti ir priiminėti lankytojus,“ – sakė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vita Šturmienė.

Specialistės teigimu, kavinė prieš atidarymą buvo patikrinta ir nenustačius jokių neatitikimų, jai buvos suteiktas leidimas pradėti veiklą. Apsilankius kavinėje vos po savaitės, nustatyta, kad nors teoriškai kavinė buvo pasirengusi tinkamai, tačiau jos personalas nesugebėjo užtikrinti tinkamos maisto tvarkymo higienos ir laikytis kitų privalomų reikalavimų.

„Patikrinimo metu kavinėje nebuvo tekančio karšto vandens, gamybos inventorius (peiliai, lentelės ir kt.) neženklinti. Patiekalai buvo gaminami be patvirtintų receptūrų ir technologinių aprašymų, o netinkamai laikomi produktai galėjo sudaryti sąlygas atsirasti kryžminei taršai. Šviežia mėsa, daržovių troškinys buvo padėti šaltų patiekalų gamybos zonoje, šalia šviežių daržovių, o žalia mėsa kartu su virtais cepelinais – ant stalo, skirto gataviems patiekalams. Virtuvėje švarūs dubenys buvo laikomi po plautuve, šalia kanalizacijos vamzdžių, trūko dezinfekavimo priemonių. Barmenas neturėjo tinkamų darbo rūbų, nebuvo pasitikrinęs sveikatos,“ – sakė V. Šturmienė.

Kadangi kavinė pradėjo veikti vos prieš tris dienas, bauda savininkams neskirta, tačiau nuspręsta laikinai sustabdyti jos veiklą, kurią bus leista atnaujinti tik įsitikinus, kad visi trūkumai pašalinti.



NAUJAUSI KOMENTARAI

Laiku

Laiku portretas
nenunešė "čiumadano" su reikiamu inventoriumi inspektoriams

To Laiku - skaityk dar kartą

To Laiku - skaityk dar kartą portretas
„Patikrinimo metu kavinėje nebuvo tekančio karšto vandens, gamybos inventorius (peiliai, lentelės ir kt.) neženklinti. Patiekalai buvo gaminami be patvirtintų receptūrų ir technologinių aprašymų, o netinkamai laikomi produktai galėjo sudaryti sąlygas atsirasti kryžminei taršai. Šviežia mėsa, daržovių troškinys buvo padėti šaltų patiekalų gamybos zonoje, šalia šviežių daržovių, o žalia mėsa kartu su virtais cepelinais – ant stalo, skirto gataviems patiekalams. Virtuvėje švarūs dubenys buvo laikomi po plautuve, šalia kanalizacijos vamzdžių, trūko dezinfekavimo priemonių. Barmenas neturėjo tinkamų darbo rūbų, nebuvo pasitikrinęs sveikatos,“ – sakė V. Šturmienė.
VISI KOMENTARAI 2

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Gyventojai – prieš eismą Melnragėje
    Gyventojai – prieš eismą Melnragėje

    Melnragės gyventojai išreiškė norą kai kuriose gyvenvietės gatvėse numatytu laiku riboti motorinių transporto priemonių eismą. Žmonės piktinasi, kad automobilių ir motociklų skleidžiamas triukšmas vakarais drumsčia vietinių ...

    2
  • Įvažiavimas į Klaipėdą ketvirtadienį buvo paralyžiuotas
    Įvažiavimas į Klaipėdą ketvirtadienį buvo paralyžiuotas

    Ketvirtadienio rytas važiuojantiems į Klaipėdą per Jakų transporto žiedą prailgo – automobilių susidūrimas Vilniaus plente sustabdė mašinų srautą. ...

    7
  • Klaipėdoje pareigūnai mokysis suvaldyti incidentą SGD terminale
    Klaipėdoje pareigūnai mokysis suvaldyti incidentą SGD terminale

    Įvairių institucijų pareigūnai Klaipėdoje treniruosis suvaldyti incidentą suskystintųjų gamtinių dujų terminale. ...

    2
  • Klaipėdoje nesuveikė keturi pavojaus įrenginiai
    Klaipėdoje nesuveikė keturi pavojaus įrenginiai

    Trečiadienio vidurdienį uostamiestyje užkaukusios sirenos išgąsdino nedaugelį. Tuo metu, kai aidėjo pavojaus signalas, žmonės skubėjo pietų ir nė neabejojo, kad jų gyvybėms negresia joks pavojus. ...

    7
  • Bankai jau ima valdžią?
    Bankai jau ima valdžią?

    Vienos Klaipėdos įmonės vadovas nustėro, kai išėmus palyginti nedidelę grynųjų sumą bankas blokavo bendrovės sąskaitą. Apie šį ketinimą nė nebuvo pranešta telefonu. Kraštutinėmis priemonėmis komerciniai bankai teigi...

    19
  • KU rektoriaus rinkimai – lyg ant ledo lyties
    KU rektoriaus rinkimai – lyg ant ledo lyties

    Vienas Klaipėdos universiteto steigėjų, uostamiesčio politikas Vytautas Čepas po rektoriaus rinkimų išreiškė apgailestavimą, kad įstaigos vadovas nebuvo išrinktas iš karto. Esant tokiai sudėtingai universiteto situacijai, ...

    4
  • Aplink Klaipėdą – afrikinio kiaulių maro užkratas?
    Aplink Klaipėdą – afrikinio kiaulių maro užkratas?

    Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai perspėja, jog aplink uostamiestį veriasi savotiškas afrikinio kiaulių maro užkrato žiedas. Nors didžiuosiuose šalies miestuose ūkininkų veikla uždrausta, pajūrio kraštui ...

    5
  • Virš klaipėdiečių galvų – pūvančios lajos
    Virš klaipėdiečių galvų – pūvančios lajos

    Uostamiestį prižiūrinčios įmonės iki šiol kovoja su rugsėjo pabaigoje pajūrį talžiusios audros padariniais. Aiškinama, jog vėjas išvertė 67 medžius, nulaužė šimtus šakų, tačiau iki šiol dešimtys...

    6
  • Klaipėda netrukus kvies į Kadetų mokyklą
    Klaipėda netrukus kvies į Kadetų mokyklą

    Ateinančių metų rugsėjį Klaipėdoje duris atvers Kadetų mokykla. Šiandien, spalio 17 d., posėdžiavusi Klaipėdos miesto savivaldybės tarybos kolegija pritarė, kad Kadetų mokykla būtų kuriama Ievos Simonaitytės mokyklos pagrindu. Planuojama...

    8
  • Paaiškėjo Plungės liberalų kandidatas į merus
    Paaiškėjo Plungės liberalų kandidatas į merus

    Liberalų sąjūdžio Plungės skyriaus visuotiniame narių susirinkime bendru sutarimu buvo patvirtintas kandidatas į merus. Juo tapo Plungės skyriaus pirmininkas ir dabartinis meras Audrius Klišonis. ...

    1
Daugiau straipsnių