Mėsainio ir Dešrainio dienos

Pasaulio žmonės, tarp jų ir lietuviai, vakar šventė Mėsainio (anksčiau mes jį vadindavome hamburgeriu) dieną.

Populiariausias amerikiečių sumuštinis buvo pavadintas išeivių iš Hamburgo vardu. Kad vokiškas bifšteksas taptų Amerikos maisto karaliumi, turėjo būti pagamintas taip, kad būtų patogus valgyti einant.

1900-ųjų liepos 27-ąją amerikiečių gastronomas Louisas Lassenas Njuheivene pardavė pirmąjį mėsainį. Būtent jis įdėjo klasikinį vokiečių bifšteksą tarp dviejų apvalių bandelių, užpylė padažo ir papuošė salotos lapu.

Beje, liepos 23-iąją buvo paminėta ir Tarptautinė dešrainių diena. Nors šis patiekalas Lietuvoje populiarumu nusileidžia pastaruoju metu itin paplitusiems mėsainiams, jis taip pat yra tapęs greitai paruošiamo maisto kultūros dalimi Amerikoje ir kitose planetos vietose.

Anot gastronomų, dešrainis mūsų šalyje kartais nepagrįstai nuvertinamas.

Įvairiais skaičiavimais, per metus Jungtinėse Valstijose suvalgoma nuo 9 iki 20 milijardų šio patiekalo porcijų. Dešrainis yra toks svarbus patiekalas amerikiečiams, kad JAV netgi įkurta Nacionalinė dešrainių ir dešrelių taryba, teikianti informaciją visuomenei apie šių patiekalų kokybę, saugą, maistinę vertę ir paruošimo būdus.

Kitapus Atlanto šis užkandis atklydo iš Europos. Patiekalo autorystę prisiima vokiečiai – teigiama, kad Frankfurto mieste dešrelės, kokios ir šiandien naudojamos dešrainių gamybai, žinomos dar nuo XV a., o kai kurių šaltinių teigimu – nuo XIII a. „Frankfurter“ dešrelės gaminamos tik iš kiaulienos mėsos, kemšamos į avių žarnas.

Manoma, kad apie XVIII– XIX a. šios dešrelės išplito Austrijoje, tik čia jų sudėtis buvo papildyta jautiena. Šiandien dešrainių gamybai naudojamos tiek Frankfurto, tiek Vienos dešrelės.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Ožį saugos savanoriai
    Ožį saugos savanoriai

    Švedijoje, Jevlės miesto centre, prieš kalėdines šventes daugiau kaip 50 metų pastatomas šiaudinis Kalėdų ožys. Ir kasmet, net pirmaisiais – 1966-aisiais metais, jis kenčia nuo vandalų. Dažniausiai blogiems žmonėms ...

    4
  • Saugokitės šokoladinių kiškučių
    Saugokitės šokoladinių kiškučių

    Metų sandūroje vėl lankysime giminaičius ir mėgausimės jų paruoštomis vaišėmis. Daugeliui kyla klausimas: kaip nepersivalgyti ir nepriaugti taip nepageidaujamų papildomų kilogramų? Ne paslaptis, dauguma mūsų turi įprotį nieko neva...

    1
  • Metalą meskite prie plastmasės
    Metalą meskite prie plastmasės

    Diana, prisipažinusi, kad labai patinka rūšiuoti atliekas, klausė, kur dėti tuščias konservų dėžutes, metalines pakuotes, nes metalo atliekoms nėra specialaus konteinerio. "Tenka tuščias konservų dėžutes dėti kartu su &s...

  • Nori talpos metalo atliekoms
    Nori talpos metalo atliekoms

    "Man labai patinka rūšiuoti atliekas, – pasigyrė Diana. – Į atskirus maišelius dedu plastmasines atliekas, perskaitytus laikraščius, žurnalus, šiaip nereikalingą popierių, vieną kampą virtuvėje esu paskyru...

  • Rygoje krutės Seneliai Šalčiai
    Rygoje krutės Seneliai Šalčiai

    Senelių Šalčių bėgimo varžybas "Ho, ho ho"! Tradicinis renginys, kai raudonai apsirengę ilgabarzdžiai bando vienas kitą aplenkti, vyksta Latvijos sostinės senamiestyje. Seneliai Šalčiai ne šiaip sau bėga norėdami vie...

    1
  • Į parduotuvę – tik turint grynųjų
    Į parduotuvę – tik turint grynųjų

    Vakar "Kokteilis" jums patarė prieš didžiausias metų šventes sąsiuvinio lapą padalyti į tris skiltis, į kurias siūlė surašyti viską, kam reikės patuštinti piniginę, ir pinigų sumas, kurias jūs pasirengę i&sc...

    1
  • Numatykite švenčių biudžetą
    Numatykite švenčių biudžetą

    "Kokteilis" žino klaipėdiečių, kurie prieš Kalėdas, Naujųjų metų sutiktuves skolinasi iš banko pinigų. Nieko tokio, jei finansai būtų panaudoti kelionei, nors ir tai nepateisinama, tačiau paskolą ištaško užst...

  • Čili pipirus – it saldainius
    Čili pipirus – it saldainius

    Jei jums patinka aštrūs pipirai, galite išmėginti savo tvirtybę kemšant juos į save varžybose Amerikoje. Net galite mesti iššūkį patyrusiems ryjikams, o jei juos nukonkuruotumėte, tuomet galėtumėte šturmuoti ...

  • Bažnyčioje – kavinė, pirtis
    Bažnyčioje – kavinė, pirtis

    Estijoje, vietoje senos Rakverės bažnyčios, priklausančios Evangelikų krikščionių ir baptistų sąjungai, iškils nauja šventovė, kurioje tikinčiųjų lauks pramogos – kavinė, treniruoklių salė, pirtis. Pasak pastoriaus G...

  • Kenkėjams bus geriau
    Kenkėjams bus geriau

    "Kokteilio" skaitytojai labai nustebo, perskaitę apie tai, kad Dovilų miesto (greta Gargždų) gyventojai, tikriausiai žinodami, kad bus šalta žiema, apmuturiavo medžius įvairiais audeklais. ...

Daugiau straipsnių