Mėsainio ir Dešrainio dienos

Pasaulio žmonės, tarp jų ir lietuviai, vakar šventė Mėsainio (anksčiau mes jį vadindavome hamburgeriu) dieną.

Populiariausias amerikiečių sumuštinis buvo pavadintas išeivių iš Hamburgo vardu. Kad vokiškas bifšteksas taptų Amerikos maisto karaliumi, turėjo būti pagamintas taip, kad būtų patogus valgyti einant.

1900-ųjų liepos 27-ąją amerikiečių gastronomas Louisas Lassenas Njuheivene pardavė pirmąjį mėsainį. Būtent jis įdėjo klasikinį vokiečių bifšteksą tarp dviejų apvalių bandelių, užpylė padažo ir papuošė salotos lapu.

Beje, liepos 23-iąją buvo paminėta ir Tarptautinė dešrainių diena. Nors šis patiekalas Lietuvoje populiarumu nusileidžia pastaruoju metu itin paplitusiems mėsainiams, jis taip pat yra tapęs greitai paruošiamo maisto kultūros dalimi Amerikoje ir kitose planetos vietose.

Anot gastronomų, dešrainis mūsų šalyje kartais nepagrįstai nuvertinamas.

Įvairiais skaičiavimais, per metus Jungtinėse Valstijose suvalgoma nuo 9 iki 20 milijardų šio patiekalo porcijų. Dešrainis yra toks svarbus patiekalas amerikiečiams, kad JAV netgi įkurta Nacionalinė dešrainių ir dešrelių taryba, teikianti informaciją visuomenei apie šių patiekalų kokybę, saugą, maistinę vertę ir paruošimo būdus.

Kitapus Atlanto šis užkandis atklydo iš Europos. Patiekalo autorystę prisiima vokiečiai – teigiama, kad Frankfurto mieste dešrelės, kokios ir šiandien naudojamos dešrainių gamybai, žinomos dar nuo XV a., o kai kurių šaltinių teigimu – nuo XIII a. „Frankfurter“ dešrelės gaminamos tik iš kiaulienos mėsos, kemšamos į avių žarnas.

Manoma, kad apie XVIII– XIX a. šios dešrelės išplito Austrijoje, tik čia jų sudėtis buvo papildyta jautiena. Šiandien dešrainių gamybai naudojamos tiek Frankfurto, tiek Vienos dešrelės.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Siūlo pirkti riterių pilį
    Siūlo pirkti riterių pilį

    Kaimynai – rusai Kaliningrado srityje tikisi, kad atsiras pirkėjas, norėsiantis įsigyti 1325 m. kryžiuočių pastatytą Prūsų Ylavos pilį. Prieš kone 700 m. Ordino didysis magistras Vereras fon Orzelnas, siekdamas kolonizuoti Natangos kra&...

    1
  • Valgykite bananus ir vyšnias
    Valgykite bananus ir vyšnias

    Visi esame susidūrę su tuo, kad nepavykdavo užmigti. "Kokteiliui" pavyko sužinoti, kad miegosime geriau nei įprastai, jei valgysime bananus. Būtent šie vaisiai, savo sudėtyje turintys daug kalio, pagerina miego kokybę. Anot "Kok...

  • Sumokėjo kaimo skolas
    Sumokėjo kaimo skolas

    Kai kurie pasaulio futbolo čempionate sėkmingai žaidę ir premijas gavę futbolininkai parodė, kad jie turi gerą širdį. Vicečempiono titulą iškovojęs Kroatijos rinktinės puolėjas Ante Rebičius sumokėjo visų gimtojo kaimo gyventoj...

  • Kai gyveni atostogomis
    Kai gyveni atostogomis

    Tikriausiai atkreipėte dėmesį, kad po atostogų dar norėtumėte kelių dienų poilsiui. Nieko nuostabaus, mat psichologai nerekomenduoja labai staiga išvykti atostogauti arba grįžti į darbą jau kitą dieną po kelionės. Net grįžus į darb...

  • Neišmoktos pamokos
    Neišmoktos pamokos

    Viename prekybos centre vienas toks "Kokteilio" agentas N. savitarnos kasoje stebėjo smagų vaizdelį. Sugužėjo keturios plepios moteriškės, lydimos krūvos triukšmingų vaikų. Jų pasirodymas sukėlė tokį erzelį, kad nepasteb...

  • Lietuviškos keistenybės
    Lietuviškos keistenybės

    Tik Lietuvoje galima įsigyti mobilųjį telefoną už 1 eurą, kalbėtis už nulį centų per minutę ir mėnesio gale gauti triženklę sąskaitą. Todėl mūsų pensininkai ir atostogauja žiūrėdami pro langą. Už tai mes dažnai savo Tėvynę keikiame k...

    1
  • Neliks seniausių profesijų?
    Neliks seniausių profesijų?

    "Kokteilį" pasiekė žinia, kad plačiai plintantys androidai, tokie sužmogėję robotai, ateityje užims žmonių vietą žemėje. Futuristai (nepainioti su furistais) prognozuoja, jog jie homo sapiens pakeis daugelyje sričių ir, regis, tik 9 se...

  • Mohikano nuotykiai
    Mohikano nuotykiai

    Kaip jau "Kokteilis" rašė, garbusis Česka atostogauja ir dviračiu mina aplink Lietuvą. Skuba, nes turės grįžti į redakciją jau artėjantį pirmadienį. Todėl per tą lėkimą ties Kapčiamiesčiu lūžo jo dviračio rėmas, kurį s...

  • Pagyvino gyvenimą
    Pagyvino gyvenimą

    Kaip sako patys klaipėdiečiai, be jūros Klaipėda daugiau nieko neturi, bet tai netiesa. Dabar jau turi. Tai – miesto skiriamasis ženklas, kūrėjų išdidžiai vadinamas logotipu. Tas logotipas veikiausiai gražus ir tobulas turbūt tik patiem...

    2
  • Padėtis kontroliuojama
    Padėtis kontroliuojama

    "Kokteilį" pasiekė grėsmingos žinios iš paties šios kultinės rubrikos mohikano Českos, kuris savo atostogas aukoja patriotiniam tikslui, skirtam Lietuvos 100-mečiui (čia mes patys sugalvojome, Česka taip nesakė). Taigi mūsų ...

Daugiau straipsnių