Nemėgstantiems kiaušinių

Kiaušinius mes vartojame kaip pagrindinį patiekalą – valgome virtą ar keptą, dedame į salotas, taip pat dažnai jų prireikia blynams, mėsos maltiniams, įvairiems kepiniams, pyragams ruošti. Nevalgantiems kiaušinių žmonėms aktualu, kuo juos pakeisti. O variantų yra tikrai nemažai: avižų sėlenos, linų sėmenų nuoviros, bananai, minkštas sojos pieno sūris (tofu), avokadai, kokosų pienas ir daugelis kitų. Bent vieną iš jų visuomet rasime savo virtuvėje, todėl pakeisti kiaušinį yra tikrai paprasta.

Kepant blynus, vietoj kiaušinio galima dėti 60 g minkšto tofu sūrio. Blynams puikiai tiks ir bananai. Reikėtų maždaug pusę banano sutrinti šakute ir sudėti į tešlą.

Mėgstamų maltinių tešlai vietoje kiaušinio sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą (v. š.) traiškytų linų sėmenų su 2,5 v. š. vandens ir mišinį palaikykite 10 min. šaldytuve. Taip pat maltai mėsai sutvirtinti tinka avinžirniai arba viso grūdo speltos miltai. Reikėtų 3 v. š. avinžirnių miltų sumaišyti su 3 v. š. vandens.

Vieną kiaušinį pakeisti gali 1 v. š. ispaninio šalavijo sėklų, sumaišytų su trečdaliu puodeliu vandens. Tiesa, reikėtų sėklas pabrinkinti 15 min.

Ruošiant saldesnius patiekalus ar desertus itin tiks obuolių tyrė, kurios 65 g pakeis vieną kiaušinį. Galima naudoti ir moliūgų tyrę, jos reikės kiek mažiau – apie 55 g, o trinto avokado vienam kiaušiniui pakeisti reikės įdėti apie 60 g.

Atrodytų keista, tačiau sojų arba kokosų pienas taip pat gali puikiai pakeisti kiaušinius. Ruošiant patiekalus, kurių sudėtyje yra kiaušinių, tokio pieno reikėtų įpilti apie 60 ml., t. y. tiek, kiek sveria vidutinis kiaušinis.

Būtina žinoti

Natūrali vanilė – tai vanilės genties orchidėjų, augančių Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje, džiovintos ankštys. O nenatūralus vanilės pakaitalas vanilinas pagamintas iš lignino, kuris yra šalutinis popieriaus gamybos produktas.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Nekaitinkite nervų dėl smulkmenų
    Nekaitinkite nervų dėl smulkmenų

    "Kokteiliui" atsiųstame Henriko laiške – šeštadienio moralas apie tai, kad nereikia keiktis ir nervintis dėl smulkmenų, sutrikdančių dienos ritmą. "Tikriausiai girdėjote, kad vienos didelės kompanijos vadovas ...

    2
  • Takas tarp stulpų, medžių
    Takas tarp stulpų, medžių

    "Tie, kurie skundžiasi, kad Klaipėdoje dviračių takai prasti, tegul pažiūrėję į nuotrauką užtyla", – pareiškė "Kokteiliui" kažkokioje valstybėje nufotografuotą dviračių taką atsiuntęs Jegoras. Nuotraukoje ge...

    2
  • Prauskitės kuo trumpiau
    Prauskitės kuo trumpiau

    Jei po ilgos darbo dienos mėgstate duše praleisti 20 ar daugiau minučių, odos specialistai kviečia kuo greičiau keisti įprotį. Mat ilgai prausiantis sausėja oda ir plaukai. "Kuo trumpiau prausiatės duše, tuo geriau, – sužino...

    2
  • Peilio vietoje palikite monetą
    Peilio vietoje palikite monetą

    Justinas, anądien radęs ant žvyrkelio pamestą peilį, "Kokteilio" skaitytojų klausė, kaip elgtis: imti ar neimti? Sulankstomas peilis buvo gana geras, todėl klaipėdietis nusprendė jį pasiimti. "Toje vietoje reikėjo palikti bent cent...

  • Ar imti, ar palikti?
    Ar imti, ar palikti?

    Justinas, anądien radęs ant žvyrkelio pamestą peilį, nežinojo, kaip elgtis: imti ar neimti. Sulankstomas peilis buvo gana geras, todėl klaipėdietis nusprendė jo nepalikti. "Paėmiau. O gal blogai pasielgiau – nevertėjo imti svetimo daikto...

    6
  • Prezidentas – jau aiškus?
    Prezidentas – jau aiškus?

    Iki prezidento rinkimų liko mažiau nei mėnuo. Ponas N sunerimo: "Ką, gal tik vienas kandidatas bus šį sykį? O kur kiti?" Toks įspūdis jam susidarė, nes tik vienintelio herojaus ir būsimo šalies gelbėtojo atvaizdas kibirk&scar...

    1
  • Pavasaris virto rudeniu?
    Pavasaris virto rudeniu?

    Šilumos belaukianti ponia X sumanė pasinaudoti išmaniosiomis technologijomis ir pasidomėjo, kokie gi orai mūsų laukia artimiausiu metu. Geriau būtų nesidomėjusi. Paaiškėjo, kad šildymo sezonas pajūryje gali užsitęsti net ...

  • Invazinis gėris
    Invazinis gėris

    Žvejai labai laukia gero oro. Bent jau saulėtų dienų ir kad oro temperatūra pakiltų nors iki 10 laipsnių šilumos. Tada tuntai strimelių turėtų susispiesti ties molų akmenimis ir atsikratyti ikrų. Būtent tada geriausias metas merkti me&scaro...

  • Ko klykia kirai?
    Ko klykia kirai?

    Žvejybos uosto rajone gyvenanti solidaus amžiaus ponia jau kurį laiką labai stebisi jūrinių paukščių gausa jos kieme. Jie, be kita ko, yra itin triukšmingi padarai. Paukščių stebėtojai tikina, jog anksčiau kirai ir žuvėdros s...

    2
  • Švaruolis katinas
    Švaruolis katinas

    Toks vienas katino augintojas kartą ryte beglostydamas savo ilgaūsį pastebėjo keistą dalyką. Visi jo murklio ūsai balti, o vienas kažkoks rusvas ir kažkaip keistai nutįsęs. Pasičiupo katinėlį į glėbį ir trūktelėjo už to keistojo ūso. Trauk...

    5
Daugiau straipsnių