Nemėgstantiems kiaušinių

Kiaušinius mes vartojame kaip pagrindinį patiekalą – valgome virtą ar keptą, dedame į salotas, taip pat dažnai jų prireikia blynams, mėsos maltiniams, įvairiems kepiniams, pyragams ruošti. Nevalgantiems kiaušinių žmonėms aktualu, kuo juos pakeisti. O variantų yra tikrai nemažai: avižų sėlenos, linų sėmenų nuoviros, bananai, minkštas sojos pieno sūris (tofu), avokadai, kokosų pienas ir daugelis kitų. Bent vieną iš jų visuomet rasime savo virtuvėje, todėl pakeisti kiaušinį yra tikrai paprasta.

Kepant blynus, vietoj kiaušinio galima dėti 60 g minkšto tofu sūrio. Blynams puikiai tiks ir bananai. Reikėtų maždaug pusę banano sutrinti šakute ir sudėti į tešlą.

Mėgstamų maltinių tešlai vietoje kiaušinio sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą (v. š.) traiškytų linų sėmenų su 2,5 v. š. vandens ir mišinį palaikykite 10 min. šaldytuve. Taip pat maltai mėsai sutvirtinti tinka avinžirniai arba viso grūdo speltos miltai. Reikėtų 3 v. š. avinžirnių miltų sumaišyti su 3 v. š. vandens.

Vieną kiaušinį pakeisti gali 1 v. š. ispaninio šalavijo sėklų, sumaišytų su trečdaliu puodeliu vandens. Tiesa, reikėtų sėklas pabrinkinti 15 min.

Ruošiant saldesnius patiekalus ar desertus itin tiks obuolių tyrė, kurios 65 g pakeis vieną kiaušinį. Galima naudoti ir moliūgų tyrę, jos reikės kiek mažiau – apie 55 g, o trinto avokado vienam kiaušiniui pakeisti reikės įdėti apie 60 g.

Atrodytų keista, tačiau sojų arba kokosų pienas taip pat gali puikiai pakeisti kiaušinius. Ruošiant patiekalus, kurių sudėtyje yra kiaušinių, tokio pieno reikėtų įpilti apie 60 ml., t. y. tiek, kiek sveria vidutinis kiaušinis.

Būtina žinoti

Natūrali vanilė – tai vanilės genties orchidėjų, augančių Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje, džiovintos ankštys. O nenatūralus vanilės pakaitalas vanilinas pagamintas iš lignino, kuris yra šalutinis popieriaus gamybos produktas.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Rankos – infekcijos šaltinis?
    Rankos – infekcijos šaltinis?

    Sunku patikėti, eksperimento metu viename Lietuvos mieste (ne Klaipėdoje) ant septynių iš dešimties vaikų delnų rasta sveikatai pavojingų stafilokoko bakterijų, galinčių sukelti pūlines infekcijas. Pasak sveikatos specialistų, vaikų ...

  • Didžiausia pasaulyje dėlionė
    Didžiausia pasaulyje dėlionė

    Ilgus žiemos vakarus galėsite sutrumpinti dėliodami didžiausią pasaulyje dėlionę ("puzlę"), kurią išleido ispanai. Tiesa, prieš įsigydami ją įvertinkite savo patalpų dydį, mat sudėti 42 tūkst. detalių reikės daugiau ka...

  • Raukšlių neišvengsite
    Raukšlių neišvengsite

    Odos senėjimas – tai reiškinys, kurio, kaip besistengtumėte, nepavyks išvengti. Galite jį tik atitolinti, o požymius sumažinti. Procesą lemia tiek išoriniai (saulė, rūkymas, oro tarša, odos priežiūra), tiek vidiniai...

  • Medžiai su atšvaitais
    Medžiai su atšvaitais

    Šiomis dienomis Estijoje medžiai, besidriekiantys prie kelio iš Talino, apkarstyti atšvaitais. Akcija "100 atšvaitų medžių" surengta ne šiaip sau, o valstybės atkūrimo 100-mečio proga. Nusiimti atšva...

  • Laikas pagalvoti apie padangas
    Laikas pagalvoti apie padangas

    Dygliuotos padangos yra geriausios važiuojant ledu ar plikšala padengtais keliais. Dėl kietesnio gumos mišinio jos laiko ilgiausiai. Tačiau dygliuotos padangos turi trūkumų: kelia didesnį triukšmą (maždaug 3–5 decibelais), &...

    1
  • Mylėkite – nesusirgsite
    Mylėkite – nesusirgsite

    "Kokteiliui" pavyko gauti Jungtinėse Amerikos Valstijose parašytą mokslinę disertaciją apie įtūžusias moteris. Ją rengę mokslininkai apklausė 600 dailiosios lyties atstovių nuo 25 iki 66 metų. Pasirodo, emocingesnės ir dirglesn...

  • Nedeginkite lapų
    Nedeginkite lapų

    Dažnai, norėdami, kad aplinka būtų švari, nukritusius medžių lapus sugrėbiate į krūveles ir uždegate. O taip nederėtų elgtis. Augalai iš dirvos ir oro sugeria kenksmingus elementus, patekusius iš atmosferos. Ypač pavojinga, je...

    2
  • Gilių kava – populiari
    Gilių kava – populiari

    "Kokteiliui" kol kas nepavyko sužinoti, kodėl skaitytojai taip smarkiai susidomėjo gilių kava, kurią praėjusią savaitę rekomendavo Vytautas, ją vartojantis daugybę metų. Surinktas giles, kaip ir kavos pupeles, iš pradžių reikia s...

    2
  • 39-metės rekordas: 38 vaikai
    39-metės rekordas: 38 vaikai

    Keturis kartus trynukai, po tris sykius – ketvertukai ir dvynukai. Iš viso pagimdyti 44 vaikai. Šeši neišgyveno. 38 palikuonys nuo 5 mėnesių iki 23 metų: 28 sūnūs, 10 dukterų. Toks fenomenalaus vaisingumo rekordas prikl...

    3
  • Patinka gilių kava
    Patinka gilių kava

    "Kokteilio" skaitytojas Vytautas, paskaitęs apie šermukšnių uogas, kurias geriau rinkti po pirmųjų šalnų, pastebėjo, kad nepelnytai yra užmirštos dar vienos gamtos gėrybės – ąžuolų gilės. Klaipėdietis ...

Daugiau straipsnių