Paragaukite „kepto oro“

Italų virėjas Nicola Dinato iš nedidelio Kastelfranko Veneto miestelio klientams siūlo "kepto oro".

Jis iš manioko šakniagumbių krakmolo (tapijokos) pagamina kamuoliukus, kuriuos išdžiovina, o vėliau apkepa aliejuje. Tapijokos gumulėliai tampa panašus į vatos kamuoliukus. Dar po kelių veiksmų traškūs gabalėliai pripildomi ozono.

Virtuvės šefas šiuo produktu restorano lankytojus kviečia filosofuoti, susimąstyti apie savo egzistencijos prasmę, nes per kasdienius reikalus nebepastebime tikrųjų gyvenimo vertybių.

Itališkos salotos kitaip

"Kokteilis" sulaukė gardaus, nesunkiai namuose pagaminamo patiekalo – salotų su nduja, avokadais, balzamiku – recepto.

Keturioms porcijoms reikia: ndujos pastos (1 pakuotės), "Romaine" salotų (200 g), avokadų (2 vnt.), raudonų pomidoriukų (200 g), balzamiko acto, "Persilado" prieskonių mišinio.

Salotas nuplaukite ir išdžiovinkite. Avokadus perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus ir šaukštu išskobkite vidų, supjaustykite norimo dydžio gabaliukais. Pomidoriukus supjaustykite į keturias dalis. Viską sudėkite į lėkštę, apšlakstykite balzamiko actu, pabarstykite "Persilado" prieskonių mišiniu ir sudėkite ndują, padalytą mažais gabalėliais.

Tiems, kas nežino

Vieni ją vadina dešra, kiti paštetu. Bet kokiu atveju tai labai aštrus produktas iš Italijos. Ndują sudaro malta mėsa (kiaulės žandai, lašinukai), daugybė aitriųjų paprikų (30–40 proc.) ir dar šiek tiek prieskonių bei druskos. Viskas sukišta į storąją žarną ir pusę metų vytinta lengvai parūkant. Nduja valgoma su duonos skrebučiu, su ja daromi padažai makaronams, labai tinka ant picų.

Linksmieji tirščiai

Į kalėjimo kamerą ateina prižiūrėtojas:

– Rytoj, prieš sodinant į elektros kėdę, jūsų paklaus paskutinio noro. Kadangi jums tas pats, todėl paprašykite, kad pakeltų man algą.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Kodėl tyli telefonai?
    Kodėl tyli telefonai?

    "Kokteilis" sulaukė tokios hiperaktyvios ponios K., kurios charakterį geriausiai atspindėtų palyginimas su lašu vandens į verdančio aliejaus puodą, skambučio. Ponia primygtinai reikalavo, kad "Kokteilis" paskambintų į polic...

  • Geležinė logika
    Geležinė logika

    Vaikai neretai nustebina suaugusiuosius savo pastebėjimais. Štai Doviluose (toks Klaipėdos priemiestis, tenesupyksta Gargždai) gyvenanti ką tik mokyklą pradėjusi lankyti Urtė savo įžvalgomis nustebino tėtį, mamą, abu senelius, krikšto...

  • Priklausomybė atostogoms
    Priklausomybė atostogoms

    Didysis "Kokteilio" mohikanas – priklausomybę nuo dviračio ir atostogų kiekvieną metų ketvirtį (gerai, kad ne kas antrą dekadą) turintis šmaikštusis Česka vėl ilsisi. Ir tegul. Juolab ir proga rimta – reikia aplank...

  • Laikrodžiai rodo vėjus
    Laikrodžiai rodo vėjus

    "Grybaujantys" vieši laikrodžiai Klaipėdoje – amžina problema, kaip ir tualetų stoka, kai mieste nėra Jūros šventės. Šeštadienį klaipėdietis Darius iš prie Biržos tilto stūksančio informacinio stu...

    3
  • Miniatiūrinis kaimas pelėms
    Miniatiūrinis kaimas pelėms

    "Kokteilis" įsitikinęs, kad visi skaitytojai yra matę soduose pelių. Nemeluokime sau – pamatę šiuos graužikus tikrai nesusižavėdavome. Britų fotografas Simonas Dellas sumąstė šiuos mažus gyvūnėlius parodyti i&scaron...

    1
  • Artėjant šventėms
    Artėjant šventėms

    Anot žinomo kulinaro Vincento, Klaipėdos ir Karaliaučiaus kraštuose ypač populiarūs būdavo advento žąsų turgūs. Daugiausia šių paukščių būdavo suvežama ir sunešama prieš pat Kalėdas. Jų skerdiena sverdavo nuo...

    1
  • Žygeiviai „įkalinti“ Afrikoje
    Žygeiviai „įkalinti“ Afrikoje

    Egipte dėl biurokratinių barjerų "įklimpę" žygio "Nuo Baltijos iki Bengalijos" nariai Aurimas ir Rimas dienas bando paįvairinti įvairiomis ekskursijomis tai vienur, tai kitur. Nuo lapkričio 13-osios šioje šalyje esan...

    1
  • Katinas nuramino skausmus?
    Katinas nuramino skausmus?

    "Kokteilis" rašė apie tai, kad nuo neatmenamų laikų žmogaus gera patarėja ir draugė yra katė. Skaitytojai pateikė nemažai tai patvirtinančių pavyzdžių. "Tėveliui skaudėjo kojas, sakydavo – reumatas. Kai jis sėdėdav...

    1
  • Tarp klientų – bebrai
    Tarp klientų – bebrai

    Parduotuvių kasininkes sunku kuo nors nustebinti. Tačiau tokių klientų, kokie apsilankė Masačusetso (JAV) prekybos didcentryje, čia dirbančios moterys nebuvo mačiusios. Ne juokas – maisto nusipirkti užsuko bebrų pora. Du graužikai dėl autom...

  • Gatvėje kabo valiuta
    Gatvėje kabo valiuta

    "Kokteilis", kaip ir jūs, taip pat nepatikėtų, jei ne Alfredo atsiųsta nuotrauka: Klaipėdos rajono sostinėje – Gargžduose – pinigai kabo tiesiog ant šaligatvio. "Jei trūksta pinigų, juos išsikirpęs gali prid...

Daugiau straipsnių