Rinkite šermukšnius

Artėja šalnos. Anot senolių, po jų pagerėja šermukšnių uogų skonis. Jos tinka gaiviųjų gėrimų gamybai, puošti kepinius, mėsos patiekalus.

Šermukšnių vaisius galite skinti rugpjūčiui baigiantis, tačiau geriau, kai juos rinksite rugsėjo–lapkričio mėnesiais. Džiovinkite džiovyklėse bei krosnyse (60–80 laipsnių temperatūroje). Išdžiovintas uogas laikykite sausoje vietoje. Jų gydomosios savybės išlieka dvejus metus.

40–50 laipsnių temperatūroje išdžiovinti vaisiai tinka ištraukoms gaminti. Jas vartokite apetitui pagerinti po 10–15 ml prieš valgį.

Skaitytojams su padidėjusiu kraujo krešamumu, sergantiems tromboflebitu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, gastritu verta atsiminti, kad prieš pradedant vartoti šermukšnių preparatus būtina pasitarti su gydytoju ar vaistininku.

Valgykite petražoles

Rudenį ir žiemą sauja šviežių prieskoninių žolelių skonių gausa ne tik praturtins kasdienius ar šventinius patiekalus, bet ir papildys organizmą vitaminų bei kitų naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, klaipėdiečių mėgstamų 100 g petražolių turi maždaug dvigubą vitamino C paros normą.

Šviežios salotos, špinatai, krapai, salierai, rūgštynės ir kitos prieskoninės daržovės turi B grupės vitaminų, kalcio, fosforo, geležies, magnio, šarminių druskų, taip pat organinių rūgščių, cukraus ir aromatinių medžiagų. Kai kurie prieskoniai, pavyzdžiui, garstyčios ir kmynai, maistingųjų savybių neturi, bet jie padeda išskirti skrandžio sultis, pagerina apetitą.

Džiugina tai, kad svogūnai, svogūnų laiškai, česnakai, krapai, petražolės populiariausiomis prieskoninėmis žolelėmis išlieka ištisus metus, jų nuperkama daugiau nei visų kitų prieskoninių žolelių kartu sudėjus.

Iš kitų prieskoninių žolelių klaipėdiečiai taip pat labai vertina mėtas, kalendras, rozmariną, čiobrelius, raudonėlius, šalavijus, citrinžoles.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

Arūnas

Arūnas portretas
Kiekvienais metais renku šermukšnius ir darau ruginuko užpiltinę.Gerai, kad dar čia Karabasas su TheRyga nelenda su draudimais.
VISI KOMENTARAI 1
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Raukšlių neišvengsite
    Raukšlių neišvengsite

    Odos senėjimas – tai reiškinys, kurio, kaip besistengtumėte, nepavyks išvengti. Galite jį tik atitolinti, o požymius sumažinti. Procesą lemia tiek išoriniai (saulė, rūkymas, oro tarša, odos priežiūra), tiek vidiniai...

  • Medžiai su atšvaitais
    Medžiai su atšvaitais

    Šiomis dienomis Estijoje medžiai, besidriekiantys prie kelio iš Talino, apkarstyti atšvaitais. Akcija "100 atšvaitų medžių" surengta ne šiaip sau, o valstybės atkūrimo 100-mečio proga. Nusiimti atšva...

  • Laikas pagalvoti apie padangas
    Laikas pagalvoti apie padangas

    Dygliuotos padangos yra geriausios važiuojant ledu ar plikšala padengtais keliais. Dėl kietesnio gumos mišinio jos laiko ilgiausiai. Tačiau dygliuotos padangos turi trūkumų: kelia didesnį triukšmą (maždaug 3–5 decibelais), &...

    1
  • Mylėkite – nesusirgsite
    Mylėkite – nesusirgsite

    "Kokteiliui" pavyko gauti Jungtinėse Amerikos Valstijose parašytą mokslinę disertaciją apie įtūžusias moteris. Ją rengę mokslininkai apklausė 600 dailiosios lyties atstovių nuo 25 iki 66 metų. Pasirodo, emocingesnės ir dirglesn...

  • Nedeginkite lapų
    Nedeginkite lapų

    Dažnai, norėdami, kad aplinka būtų švari, nukritusius medžių lapus sugrėbiate į krūveles ir uždegate. O taip nederėtų elgtis. Augalai iš dirvos ir oro sugeria kenksmingus elementus, patekusius iš atmosferos. Ypač pavojinga, je...

    2
  • Gilių kava – populiari
    Gilių kava – populiari

    "Kokteiliui" kol kas nepavyko sužinoti, kodėl skaitytojai taip smarkiai susidomėjo gilių kava, kurią praėjusią savaitę rekomendavo Vytautas, ją vartojantis daugybę metų. Surinktas giles, kaip ir kavos pupeles, iš pradžių reikia s...

    2
  • 39-metės rekordas: 38 vaikai
    39-metės rekordas: 38 vaikai

    Keturis kartus trynukai, po tris sykius – ketvertukai ir dvynukai. Iš viso pagimdyti 44 vaikai. Šeši neišgyveno. 38 palikuonys nuo 5 mėnesių iki 23 metų: 28 sūnūs, 10 dukterų. Toks fenomenalaus vaisingumo rekordas prikl...

    3
  • Patinka gilių kava
    Patinka gilių kava

    "Kokteilio" skaitytojas Vytautas, paskaitęs apie šermukšnių uogas, kurias geriau rinkti po pirmųjų šalnų, pastebėjo, kad nepelnytai yra užmirštos dar vienos gamtos gėrybės – ąžuolų gilės. Klaipėdietis ...

  • Svarstyklėms – moliūgų košė
    Svarstyklėms – moliūgų košė

    Visi žinome, kad Svarstyklės (nuo rugsėjo 24-osios iki spalio 23-iosios) – pats nestabiliausias Zodiako ženklas, todėl tuo periodu gimusių žmonių maiste turėtų būti daug natrio fosfato ir vitaminų A bei E. Svarstyklių ženklo atstovai tur...

  • ABBA kuria naujas dainas
    ABBA kuria naujas dainas

    Beveik prieš metus "Kokteilis" pasidžiaugė, kad 2019-aisiais vėl uždainuos garsios grupės ABBA nariai. 2017-ųjų lapkritį buvo pranešta, kad žiūrovai ant scenos neišvys gyvų dainininkų, o 3D formato vaizdo įra&scaron...

    1
Daugiau straipsnių