Rudmėsės – delikatesas | kl.lt

Rudmėsės – delikatesas

Kol dar yra, skubėkite į miškus ir rinkite rudmėses, dar kitaip vadinamas ruduokėmis. Tai mažai įvertintas miško delikatesas, kuriuo galėsite mėgautis kone veltui. Valgant svieste keptus šiuos grybus, galima liežuvį praryti.

Neretas klaipėdietis žino, kaip jas kepti. O tiems, kuriems tai naujiena, "Kokteilis" mielai pataria: nuplautas rudmėses pabarstykite pipirais ir druska, sudėkite į įkaitintą sviestą ir kepkite pavartydami ant nedidelės ugnies 15–20 min. Vienam litrui rudmėsių iškepti reikia apie 200 g sviesto. Valgykite su virtomis bulvėmis.

Rudmėsių miške dar galite rasti ir dabar – jos auga net po rudens šalnų. Bėda ta, kad šie grybai labai dažnai būna sukirmiję, tačiau kuo arčiau žiemos, tuo jų būna daugiau sveikų.

Rudmėsių kepurėlės užauga iki 5–12 (net 17) cm skersmens, būna įdubusios, nulinkusiais kraštais, raudonos, bet oranžinio atspalvio, su keliomis 1–3 mm pločio koncentrinėmis zonomis.

Skaičiuojantiesiems kalorijas

Džiovintų baravykų sultinys triskart kaloringesnis nei mėsos. Švieži jauni grybai kaloringesni už marinuotus ar raugintus, o vertingiausios – jų kepurėlės.

Savaitės patiekalas

Iki savaitgalio arba per išeigines dienas išsikepkite dzūkiškų kotletų.

Iš kur nors gaukite 500 g bulvių, 100 g pieno, 250 g virtų grybų, 3 šaukštus smulkiai pjaustytų petražolių, druskos.

Bulves sutarkuokite ir nusunkite. Tarkius užpilkite verdančiu pienu ir išmaišykite. Grybus susmulkinkite, sumaišykite su tarkiais, įberkite petražolių, druskos. Suformuokite apvalius kukulius ir sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Virkite 10–15 min. Kukulius išgriebkite ir užpilkite paspirgintais lašinukais arba grietine.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

Hm

Hm portretas
Išsikepkite dzūkiškų kolegų, bet visas receptas kaip išsivirti kukulių

Jo

Jo portretas
Pagooglino, ką išmetė, tą ir įdėjo suskeliai žurnaliūgos.

Nukopijuoti lengviau?

Nukopijuoti lengviau? portretas
Sunku pačiam rasti rudmėsę ir ją nufotografuoti? Atsakymas - lengviau iš "Skelbiu.lt" paimti (pavogti). ID: 31112361.
VISI KOMENTARAI 3
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Saugokitės begemotų
    Saugokitės begemotų

    Keiskite skubiai nuomonę: begemotai yra ne kokie nors kačiukai, kuriuos galima glostyti, o agresyvūs ir greiti gyvūnai, kuriems pavyti ir perkrimsti žmogų ne sunkiau nei nendrę. Vien šį savaitgalį Kenijoje, prie Naivašos ežero, begemot...

    1
  • Jei vyksite Panevėžio link
    Jei vyksite Panevėžio link

    Vasaros tiek ir liko – beveik trys savaitės. Tad kol dar yra šiltesnės ir ilgesnės dienos, nesėdėkite namie. Važiuokite, pavyzdžiui, į Panevėžio pusę. Ten yra ką pamatyti. Ypač įspūdingi keturi objektai: Krekenavos regioninis parka...

    1
  • Keli laimės receptai
    Keli laimės receptai

    Ar susimąstote, kad mūsų laimė ir sėkmė priklauso nuo konstruktyvių minčių, veiksmų ir intencijų, sukuriančių stiprius santykius su kitais žmonėmis? Pasirodo, mes patys galime tai kontroliuoti ir pasirinkti norimus pokyčius. Nustokite lyginti...

    1
  • Ir kunigams trūko kantrybė
    Ir kunigams trūko kantrybė

    Žiūrovų mobilieji telefonai, garsiai suskambantys koncertuose, spektakliuose, verčia nervintis artistus, aktorius. Meno žmonės, nutraukti netinkamiausiu metu, bando neparodyti pykčio. Pasirodo, ne mažesnė blogybė, kai įvairiausios melodijos nutrauk...

    1
  • Turime pasitempti
    Turime pasitempti

    Garsiajame Lilehameryje slidininkus pakeitė medkirčiai. Norvegijos žiemos sporto šakų centre keturias dienas vyravo pjaunamų ir kapojamų medžių garsai. Planetos medkirčių čempionato dalyviai varžėsi ir atviroje erdvėje, ir uždaroje sport...

  • Alpinistai, su jūsų diena
    Alpinistai, su jūsų diena

    Šiandien, kai beveik visas pasaulis švenčia Orgazmo dieną, progą pakelti kompoto taurę turi ir kalnų užkariautojai. Mat rugpjūčio 8-oji – Tarptautinė alpinistų diena. Kodėl šiandien, "Kokteiliui" nesunku atsakyt...

    3
  • Globokime rupūžes
    Globokime rupūžes

    Ko gero, Lietuvoje nerasime labiau nemielo savo išvaizda gyvūno nei rupūžė. Tačiau šie varliagyviai yra šaunieji mūsų pagalbininkai – soduose ir daržuose sunaikina tūkstančius įvairių kenkėjų. Atkreipkite dėmesį: rup...

  • Elniai lenda į parduotuvę
    Elniai lenda į parduotuvę

    Nedidelio Suomijos šiaurės miestelio Vuotso gyventojams ir čia atvykstantiems turistams kasdien tenka susidurti su slampinėjančių elnių kaimene. Atvykėliai ploja iš džiaugsmo, galėdami raguotuosius paglostyti, pašerti, o parduotu...

  • Katinas – kurjeris
    Katinas – kurjeris

    Rusijoje narkotikų prekiautojai buvo sukurpę originalų planą, kaip į Novomoskovsko nuteistųjų koloniją gabenti kvaišalų. Kurjeriu turėjo tapti kolonijoje gyvenęs katinas. Pareigūnai žinojo, kad draudžiamos medžiagos į teritoriją turėj...

    1
  • Batuoti vilkšuniai
    Batuoti vilkšuniai

    Mėgsta klaipėdiečiai kates ir šunis. Pastaruosius gal net labiau. Tačiau šiandien ne tai svarbiausia. Štai iš Austrijos grįžęs Leonas "Kokteiliui" papasakojo, kad šios šalies sostinėje Vienoje polici...

Daugiau straipsnių