Rudmėsės – delikatesas

Kol dar yra, skubėkite į miškus ir rinkite rudmėses, dar kitaip vadinamas ruduokėmis. Tai mažai įvertintas miško delikatesas, kuriuo galėsite mėgautis kone veltui. Valgant svieste keptus šiuos grybus, galima liežuvį praryti.

Neretas klaipėdietis žino, kaip jas kepti. O tiems, kuriems tai naujiena, "Kokteilis" mielai pataria: nuplautas rudmėses pabarstykite pipirais ir druska, sudėkite į įkaitintą sviestą ir kepkite pavartydami ant nedidelės ugnies 15–20 min. Vienam litrui rudmėsių iškepti reikia apie 200 g sviesto. Valgykite su virtomis bulvėmis.

Rudmėsių miške dar galite rasti ir dabar – jos auga net po rudens šalnų. Bėda ta, kad šie grybai labai dažnai būna sukirmiję, tačiau kuo arčiau žiemos, tuo jų būna daugiau sveikų.

Rudmėsių kepurėlės užauga iki 5–12 (net 17) cm skersmens, būna įdubusios, nulinkusiais kraštais, raudonos, bet oranžinio atspalvio, su keliomis 1–3 mm pločio koncentrinėmis zonomis.

Skaičiuojantiesiems kalorijas

Džiovintų baravykų sultinys triskart kaloringesnis nei mėsos. Švieži jauni grybai kaloringesni už marinuotus ar raugintus, o vertingiausios – jų kepurėlės.

Savaitės patiekalas

Iki savaitgalio arba per išeigines dienas išsikepkite dzūkiškų kotletų.

Iš kur nors gaukite 500 g bulvių, 100 g pieno, 250 g virtų grybų, 3 šaukštus smulkiai pjaustytų petražolių, druskos.

Bulves sutarkuokite ir nusunkite. Tarkius užpilkite verdančiu pienu ir išmaišykite. Grybus susmulkinkite, sumaišykite su tarkiais, įberkite petražolių, druskos. Suformuokite apvalius kukulius ir sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Virkite 10–15 min. Kukulius išgriebkite ir užpilkite paspirgintais lašinukais arba grietine.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

Hm

Hm portretas
Išsikepkite dzūkiškų kolegų, bet visas receptas kaip išsivirti kukulių

Jo

Jo portretas
Pagooglino, ką išmetė, tą ir įdėjo suskeliai žurnaliūgos.

Nukopijuoti lengviau?

Nukopijuoti lengviau? portretas
Sunku pačiam rasti rudmėsę ir ją nufotografuoti? Atsakymas - lengviau iš "Skelbiu.lt" paimti (pavogti). ID: 31112361.
VISI KOMENTARAI 3
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Rodyklė žengs atgal
    Rodyklė žengs atgal

    Savaitgalį, paskutinį spalio sekmadienį, 2 val. Lietuvos laiku, vėl suktelėsime laikrodžio rodyklę vieną valandą atgal – pereisime prie žiemos laiko. Pavasarį ir rudenį taip laikrodį bei žmones kankinsime mažiausiai iki 2021 m. pabaigos. ...

  • Vertingiausias sodo vaisius
    Vertingiausias sodo vaisius

    Obuolys yra vienas seniausių ir labiausiai paplitusių vaisių ne tik pasaulyje, bet ir Lietuvoje. Obuoliai gali būti valgomi žali, kepami, verdami, konservuojami ar džiovinami, tad iš jų gaminamų patiekalų įvairovė – nuo obuoliais gardi...

  • Vyrai nesureikšmino įvykio
    Vyrai nesureikšmino įvykio

    Kaip skiriasi moterys ir vyrai, galima įsitikinti po diskusijos apie studentų krikštynas. Kone visos damos piktinosi linksma jaunimo atrakcija, kai pirmakursiams reikėjo ropomis pereiti per centrinę miesto gatvę. O "Kokteilį" skaitantys ...

  • Nuotrauka sukėlė audrą
    Nuotrauka sukėlė audrą

    Per perėją ropojančių studentų nuotrauka sulaukė didelio skaitytojų atgarsio. Ypač piktinosi dailiosios lyties atstovės. "Krikštynos krikštynomis, bet taip gimsta patyčios", – niršo Aušra. "Tokios ei...

    1
  • Per perėją – ropomis
    Per perėją – ropomis

    Anądien pačiame miesto centre jaunuolių būrys per gatvės perėją judėjo žmonėms nebūdingu būdu – rėpliodami. Būrelis užsieniečių buvo suglumęs, veikiausiai pamanė, kad mūsų šalyje taip reikia eiti per gatves. Vitalija, supratu...

  • Kai atsibosta mėsa
    Kai atsibosta mėsa

    Bulvės – vertingos daržovės, turinčios įvairiausių vitaminų, mineralų ir kitų mums būtinų maistinių medžiagų. Tiesa, jas išvirus sumažėja vitamino C, geležies, kalio bei fosforo. Šios šakninės daržovės turi nedide...

    2
  • Latviškas testas dėl blaivumo
    Latviškas testas dėl blaivumo

    Dažnai per Latviją į Estiją vykstantį Algimantą ne kartą stabdė latvių kelių policininkai. Buvo atvejų, kai klaipėdietį kaimynų pareigūnai norėdavo patikrinti, ar prieš sėsdamas prie vairo jis nėra "gramo daręs". ...

  • Bendrovės atmintinė darbuotojams
    Bendrovės atmintinė darbuotojams

    "Kokteilis" sulaukė Dovydo laiško, kuriame buvo linksma vienos bendrovės atmintinė savo darbuotojams. Tikėkimės, kad tokių nuostatų laikosi tik toje įstaigoje. Mes rekomenduojame rengtis taip, kad jūsų apranga atitiktų jūsų atlyg...

    3
  • Kokteilis
    Kokteilis

    Kosminė arbatinuko kaina Rusės apetitas pranoko net lietuvių verslininkų godumą. Maskvos gyventoja Jevgenija Uspenskaja už pilvotą metalinį arbatinuką, pagamintą XX a. pradžioje, skelbime paprašė nei daug, nei mažai – 20 mln. rubli...

  • Grybautojai užčiaupė tankus
    Grybautojai užčiaupė tankus

    Nedidelio Lenkijos miesto Žaganio gyventojams grybavimas – šventas reikalas. Savaitgalį dėl baravykų ir kitų grybų buvo sustabdytos JAV kariuomenės pratybos. Grybautojai šmirinėjo po miškus, nepaisydami didelių plakatų, pe...

Daugiau straipsnių