- Česka (397 719; nesijuokite: rudmėsės dėl skonio ir maistinių savybių vertinamos ne mažiau nei baravykai)
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Savybės: perlaužus ar perpjovus rudmėsę teka oranžinės, po kurio laiko pažaliuojančios sultys.
Kol dar yra, skubėkite į miškus ir rinkite rudmėses, dar kitaip vadinamas ruduokėmis. Tai mažai įvertintas miško delikatesas, kuriuo galėsite mėgautis kone veltui. Valgant svieste keptus šiuos grybus, galima liežuvį praryti.
Neretas klaipėdietis žino, kaip jas kepti. O tiems, kuriems tai naujiena, "Kokteilis" mielai pataria: nuplautas rudmėses pabarstykite pipirais ir druska, sudėkite į įkaitintą sviestą ir kepkite pavartydami ant nedidelės ugnies 15–20 min. Vienam litrui rudmėsių iškepti reikia apie 200 g sviesto. Valgykite su virtomis bulvėmis.
Rudmėsių miške dar galite rasti ir dabar – jos auga net po rudens šalnų. Bėda ta, kad šie grybai labai dažnai būna sukirmiję, tačiau kuo arčiau žiemos, tuo jų būna daugiau sveikų.
Rudmėsių kepurėlės užauga iki 5–12 (net 17) cm skersmens, būna įdubusios, nulinkusiais kraštais, raudonos, bet oranžinio atspalvio, su keliomis 1–3 mm pločio koncentrinėmis zonomis.
Skaičiuojantiesiems kalorijas
Džiovintų baravykų sultinys triskart kaloringesnis nei mėsos. Švieži jauni grybai kaloringesni už marinuotus ar raugintus, o vertingiausios – jų kepurėlės.
Savaitės patiekalas
Iki savaitgalio arba per išeigines dienas išsikepkite dzūkiškų kotletų.
Iš kur nors gaukite 500 g bulvių, 100 g pieno, 250 g virtų grybų, 3 šaukštus smulkiai pjaustytų petražolių, druskos.
Bulves sutarkuokite ir nusunkite. Tarkius užpilkite verdančiu pienu ir išmaišykite. Grybus susmulkinkite, sumaišykite su tarkiais, įberkite petražolių, druskos. Suformuokite apvalius kukulius ir sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Virkite 10–15 min. Kukulius išgriebkite ir užpilkite paspirgintais lašinukais arba grietine.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
Šonaslydžio renginys Nemuno ...
-
Klaipėdiečiai prie jūros...
-
Klaipėdiečiai mini Žolinę...
-
Žolinės šventimas Rumšišk...
-
Kontrolinės. Lietuva U16 – ...
-
Nugriuvęs viadukas Italijoje...
-
Apžiūrėjo Gedminų taką...
-
Rugpjūčio 14 -oji – Klaip...
-
„Kaimynų šventė 2018“...
-
Nauja stovyklavietė prie Skai...
-
Saugokitės begemotų1Keiskite skubiai nuomonę: begemotai yra ne kokie nors kačiukai, kuriuos galima glostyti, o agresyvūs ir greiti gyvūnai, kuriems pavyti ir perkrimsti žmogų ne sunkiau nei nendrę. Vien šį savaitgalį Kenijoje, prie Naivašos ežero, begemot...
-
Jei vyksite Panevėžio link1Vasaros tiek ir liko – beveik trys savaitės. Tad kol dar yra šiltesnės ir ilgesnės dienos, nesėdėkite namie. Važiuokite, pavyzdžiui, į Panevėžio pusę. Ten yra ką pamatyti. Ypač įspūdingi keturi objektai: Krekenavos regioninis parka...
-
Keli laimės receptai1Ar susimąstote, kad mūsų laimė ir sėkmė priklauso nuo konstruktyvių minčių, veiksmų ir intencijų, sukuriančių stiprius santykius su kitais žmonėmis? Pasirodo, mes patys galime tai kontroliuoti ir pasirinkti norimus pokyčius. Nustokite lyginti...
-
Ir kunigams trūko kantrybė1Žiūrovų mobilieji telefonai, garsiai suskambantys koncertuose, spektakliuose, verčia nervintis artistus, aktorius. Meno žmonės, nutraukti netinkamiausiu metu, bando neparodyti pykčio. Pasirodo, ne mažesnė blogybė, kai įvairiausios melodijos nutrauk...
-
Turime pasitemptiGarsiajame Lilehameryje slidininkus pakeitė medkirčiai. Norvegijos žiemos sporto šakų centre keturias dienas vyravo pjaunamų ir kapojamų medžių garsai. Planetos medkirčių čempionato dalyviai varžėsi ir atviroje erdvėje, ir uždaroje sport...
-
Alpinistai, su jūsų diena3Šiandien, kai beveik visas pasaulis švenčia Orgazmo dieną, progą pakelti kompoto taurę turi ir kalnų užkariautojai. Mat rugpjūčio 8-oji – Tarptautinė alpinistų diena. Kodėl šiandien, "Kokteiliui" nesunku atsakyt...
-
Globokime rupūžesKo gero, Lietuvoje nerasime labiau nemielo savo išvaizda gyvūno nei rupūžė. Tačiau šie varliagyviai yra šaunieji mūsų pagalbininkai – soduose ir daržuose sunaikina tūkstančius įvairių kenkėjų. Atkreipkite dėmesį: rup...
-
Elniai lenda į parduotuvęNedidelio Suomijos šiaurės miestelio Vuotso gyventojams ir čia atvykstantiems turistams kasdien tenka susidurti su slampinėjančių elnių kaimene. Atvykėliai ploja iš džiaugsmo, galėdami raguotuosius paglostyti, pašerti, o parduotu...
-
Katinas – kurjeris1Rusijoje narkotikų prekiautojai buvo sukurpę originalų planą, kaip į Novomoskovsko nuteistųjų koloniją gabenti kvaišalų. Kurjeriu turėjo tapti kolonijoje gyvenęs katinas. Pareigūnai žinojo, kad draudžiamos medžiagos į teritoriją turėj...
-
Batuoti vilkšuniaiMėgsta klaipėdiečiai kates ir šunis. Pastaruosius gal net labiau. Tačiau šiandien ne tai svarbiausia. Štai iš Austrijos grįžęs Leonas "Kokteiliui" papasakojo, kad šios šalies sostinėje Vienoje polici...
