Rudmėsės – delikatesas

Kol dar yra, skubėkite į miškus ir rinkite rudmėses, dar kitaip vadinamas ruduokėmis. Tai mažai įvertintas miško delikatesas, kuriuo galėsite mėgautis kone veltui. Valgant svieste keptus šiuos grybus, galima liežuvį praryti.

Neretas klaipėdietis žino, kaip jas kepti. O tiems, kuriems tai naujiena, "Kokteilis" mielai pataria: nuplautas rudmėses pabarstykite pipirais ir druska, sudėkite į įkaitintą sviestą ir kepkite pavartydami ant nedidelės ugnies 15–20 min. Vienam litrui rudmėsių iškepti reikia apie 200 g sviesto. Valgykite su virtomis bulvėmis.

Rudmėsių miške dar galite rasti ir dabar – jos auga net po rudens šalnų. Bėda ta, kad šie grybai labai dažnai būna sukirmiję, tačiau kuo arčiau žiemos, tuo jų būna daugiau sveikų.

Rudmėsių kepurėlės užauga iki 5–12 (net 17) cm skersmens, būna įdubusios, nulinkusiais kraštais, raudonos, bet oranžinio atspalvio, su keliomis 1–3 mm pločio koncentrinėmis zonomis.

Skaičiuojantiesiems kalorijas

Džiovintų baravykų sultinys triskart kaloringesnis nei mėsos. Švieži jauni grybai kaloringesni už marinuotus ar raugintus, o vertingiausios – jų kepurėlės.

Savaitės patiekalas

Iki savaitgalio arba per išeigines dienas išsikepkite dzūkiškų kotletų.

Iš kur nors gaukite 500 g bulvių, 100 g pieno, 250 g virtų grybų, 3 šaukštus smulkiai pjaustytų petražolių, druskos.

Bulves sutarkuokite ir nusunkite. Tarkius užpilkite verdančiu pienu ir išmaišykite. Grybus susmulkinkite, sumaišykite su tarkiais, įberkite petražolių, druskos. Suformuokite apvalius kukulius ir sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį. Virkite 10–15 min. Kukulius išgriebkite ir užpilkite paspirgintais lašinukais arba grietine.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

Hm

Hm portretas
Išsikepkite dzūkiškų kolegų, bet visas receptas kaip išsivirti kukulių

Jo

Jo portretas
Pagooglino, ką išmetė, tą ir įdėjo suskeliai žurnaliūgos.

Nukopijuoti lengviau?

Nukopijuoti lengviau? portretas
Sunku pačiam rasti rudmėsę ir ją nufotografuoti? Atsakymas - lengviau iš "Skelbiu.lt" paimti (pavogti). ID: 31112361.
VISI KOMENTARAI 3
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Kas yra laimė?
    Kas yra laimė?

    Į tai bandė atsakyti, o gal ir atsakė "Kokteiliui" laiškelį atsiuntusi Dovilė. Mes visi ieškome atsakymo į šiuos klausimus, blaškomės visą gyvenimą, bet ar randame atsakymus? Būna akimirkų, kai, regis, tuoj pa...

    1
  • Keisti žemę, pilti actą
    Keisti žemę, pilti actą

    Klaipėdietė Irma, pasiguodusi, kad jos gražias gėles apniko mažos muselės, prašė skaitytojų patarti, kaip jomis atsikratyti. Moteris sakė,kad daug ką išbandžiusi, tačiau norimo rezultato nesulaukė. Patys jautriausi pasaulyje "K...

    1
  • Gėles užpuolė musytės
    Gėles užpuolė musytės

    "Noriu sulaukti skaitytojų patarimo", – prašė klaipėdietė Irma, kuri negali ramiai gyventi dėl to, kad jos gražias gėles apniko mažos muselės. Moteris sakė, kad viską išbandė, tiesa, nekonkretino, ką. "Kai nupu...

    2
  • Jei norite nesusirgti
    Jei norite nesusirgti

    "Kokteilį" pasiekė informacija, kad ligos labiausiai gresia labai aktyviems, garbės siekiantiems žmonėms, kurie linkę "apsižioti" per daug darbų. Tiems, kurie ilgai ir įtemptai dirba bei turi perdėtą atsakomybės jausmą, kelia s...

  • Svarbu: miegokite ilgiau
    Svarbu: miegokite ilgiau

    Švedijos mokslininkai po ilgai trukusio tyrimo paskelbė žinią: jei darbo dienomis mažai miegojote, miego stoką galite kompensuoti per poilsio dienas. Profesorius Torbjornas Akerstedtas tokia drąsia rekomendacija pasidalijo po to, kai apklausė 43...

  • Statistika šiurpina
    Statistika šiurpina

    Į stadioną ar kitas vietas iš Parko (buv. Pušyno) gatvės einantys klaipėdiečiai gali kirsti geležinkelį tik per specialiai įrengtą perėją. O ties ja iš Stadiono gatvės pusės geltonuoja informacinis stendas apie tame geležinke...

    1
  • Nevalgykite papelijusios duonos
    Nevalgykite papelijusios duonos

    Žinokite, net mažas pelėsis pažeidžia visą duonos kepalą. Specialistai teigia – jeigu pastebėjote pirmąsias pelėsio užuominas ant duonos, neužtenka pelėsio nupjauti ir tikėtis, kad likusi duona yra nepažeista. Dažnai pašalinus pe...

    3
  • Sudie, eglute
    Sudie, eglute

    Daugiau kaip 6 savaites džiuginusi ir tamsiais vakarais Atgimimo aikštę apšvietusi eglė vakar buvo "nurengta". Darbuotojai kone visą dieną į atskiras dėžes dėjo burbulus, jūros žuveles, šakas su auksiniais spygliais, m...

  • Ludomanams – naloksonas
    Ludomanams – naloksonas

    Suomiai pasigyrė, kad rado vaistų gydyti ludomanus – žmones, kurie negali gyventi be azartinių žaidimų. Skandinavai sulaukė teigiamų rezultatų gydydami narkomanus, kuriems per nosį įpurkšdavo naloksono. Suomijos mokslininkai įsitikin...

  • Senis iš dėžių
    Senis iš dėžių

    "Genialumas slypi paprastume" – tai tikriausiai turėjo omenyje Tomsko gyventojai svarstydami, kokie seniai besmegeniai galėtų saugoti miesto naujametę eglę. Tolimojo Rusijos didmiesčio aktyvistai savo kūriniams rado kelias vaisiams ir d...

Daugiau straipsnių