Šašlykų sezonas atėjo

Su atėjusia šiluma, parskridusiais gandrais ir visokiais kitokiais požymiais, rodančiais, jog jau pavasaris įpusėjo, – prasideda mūsų ilgai lauktas šašlykų sezonas.

Marinavo kefyre

Ne taip seniai Saulius "Kokteiliui" pasigyrė, kad mėsą šašlykams marinuoja kefyre.

Pirmiausia jis nuperka kiaulienos sprandinės, svogūnų (du arba tris vienam kilogramui mėsos), kefyro (kuo liesesnio), druskos, pipirų, prieskonių (šašlykams).

Iš pradžių vyriškis supjausto svogūnus pusžiedžiais, sudeda į didelį dubenį, apiberia druska ir gerai pamaigo rankomis, kol išsiskiria sultys. Kiaulienos sprandinę supjausto gabalais, sudeda į dubenį, apibarsto prieskoniais, išmaišo ir dar pamaigo rankomis. Po to užpila kefyru tiek, kad sprandinės gabaliukai būtų apsemti. Taip būsimus šašlykus palieka marinuoti pusdienį. O vėliau Saulius su draugais juos kepa ant žarijų.

Ir pomidorų sultyse

Dar klaipėdietis tvirtino, kad yra bandęs marinuoti pomidorų padaže. Taip pat iškepė skanūs šašlykai. Jis viską darė taip pat, tik vietoje kefyro sumaigytą mėsą užpylė pomidorų sultimis. Taip pat marinavo pusdienį.

Skani ir mentės mėsa

O Jurgita šašlykams ima mėsą iš kiaulienos mentės, nes ji šioje vietoje minkštesnė. Jurgitos mėsos marinavimo receptas: kiek mėsos, tiek svogūnų, taip pat reikia alyvuogių aliejaus, 5 rūšių pipirų mišinio, druskos, citrinos sulčių. Viską gerai išminkyti ir paslėgti mažiausiai parai.

"Labai skanu", – garantavo moteris.

Specialistai pataria

Mėsa šašlykams neturi būti labai riebi. Tuomet ji bus lengvesnė skrandžiui ir ne taip stipriai degs. Lietuvoje labiausiai šašlykams tinka kiauliena: sprandinė arba nugarinė. Jautiena naudojama rečiau, nes ji gali būti kietoka ir sausa.

Mūsų žmonės dažnai renkasi vištieną, kalakutieną, kai kurie net žuvis.

Kad ir kokią mėsą rinksitės, pirmenybę teikite šviežiai, atšaldytai, o ne užšaldytai mėsai.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • „Greitoji“ nebe taksi veltui
    „Greitoji“ nebe taksi veltui

    Švedams, kuriems daugiau nei 20 metų ir mažiau nei 85-eri, prieš puldami skambinti greitajai medicinos pagalbai, turės itin įvertinti savo sunegalavimo lygį. Mat nuo sausio 1-osios Švedijoje už skubų medikų atvykimą įvestas mokes...

    5
  • Paminklas „semkių“ pardavėjai
    Paminklas „semkių“ pardavėjai

    Kai nuvyksite į antrąjį pagal dydį Ukrainos miestą Charkovą, privalote pamatyti prie miesto centrinio turgaus įėjimo sukurtą moters, pardavinėjančios saulėgrąžas, skulptūrą. Vyresnės kartos klaipėdiečiai akimirksniu prisimins vaizdus, de&sc...

    4
  • Pirkite batus vakare
    Pirkite batus vakare

    Daugelis iš mūsų skubame pirkti avalynę, jos tinkamai nepamatavę. Vien sėdint įkišti pėdos į batą neužtenka, reikėtų parduotuvėje pasivaikščioti ir įvertinti, ar batai tikrai ne per dideli, ne per maži, ar nespaudžia. Spe...

  • Protingiausi – japonai
    Protingiausi – japonai

    Didžiosios Britanijos statistai paskelbė protingiausias pasaulio valstybes. Vietas lėmė trys kriterijai: Nobelio premijų laureatai, vidutinis tautos intelekto koeficientas (IQ) ir moksleivių mokslo pažymiai. Stabiliausi visose trijose kategorijose, kur...

    6
  • Mero kakta – dėmesio centre
    Mero kakta – dėmesio centre

    Sekmadienį Laisvės gynėjų dienai skirtuose renginiuose dalyvavęs meras Vytautas Grubliauskas sulaukė didesnio žmonių dėmesio nei įprastai. Žvilgsnius it magnetas traukė sužalota miesto galvos kakta. "Prasileido", – gatvės žodyno...

  • Na, ir kiekgi jums metų?
    Na, ir kiekgi jums metų?

    Pragyventų metų skaičius dažnai mažai pasako apie tikrąjį žmogaus amžių. Esmė – tikrasis, biologinis amžius. Kiek jums apytiksliai yra metų, galite nusistatyti pagal keturis testus. Ar sugebate išlaikyti pusiausvyrą. Stipriai užsi...

    1
  • Judėkite, o ne drybsokite
    Judėkite, o ne drybsokite

    Klaipėdiečiai net šaltą žiemą nėra namisėdos. "Kokteilį" pasiekė gera žinia, kad beveik trys mūsų miesto gyventojai iš 10 žiemą į žygius leidžiasi bent kelis kartus. Nemažai jų šaltuoju metų laiku keliauja ne...

  • Atšvaitų per daug nebūna
    Atšvaitų per daug nebūna

    "Esu už atšvaitus, kurie tamsiu paros metu ne vienam žmogui yra išgelbėję gyvybę, – kategoriškai pareiškė paskambinęs Kazimieras. – Suprantu, kad kiekvienam einančiajam jų neužkabinsi. Tikiuosi, kad kuo da...

  • Ieškokite alijošiaus
    Ieškokite alijošiaus

    Neskubėkite lėkti į vaistinę, o peržvelkite palanges, gal ant jų rasite alaviją, nuo seno auginamą ir vertinamą augalą kone kiekvienuose namuose. Liaudies dažniau alijošiumi vadinamą augalą dažniausiai prisimename peršalę, tačiau...

  • Geriau knygą paskaityti
    Geriau knygą paskaityti

    "Kokteilis", po to, kai pateikė pikantišką žinią apie tai, kad lietuviai, labiau nei latviai ar estai, negali gyventi be televizorių ir per juos rodomų programų, sulaukė gausybės komentarų. "Alkoholis, narkotikai, televizorius ...

Daugiau straipsnių