Šašlykų sezonas atėjo

Su atėjusia šiluma, parskridusiais gandrais ir visokiais kitokiais požymiais, rodančiais, jog jau pavasaris įpusėjo, – prasideda mūsų ilgai lauktas šašlykų sezonas.

Marinavo kefyre

Ne taip seniai Saulius "Kokteiliui" pasigyrė, kad mėsą šašlykams marinuoja kefyre.

Pirmiausia jis nuperka kiaulienos sprandinės, svogūnų (du arba tris vienam kilogramui mėsos), kefyro (kuo liesesnio), druskos, pipirų, prieskonių (šašlykams).

Iš pradžių vyriškis supjausto svogūnus pusžiedžiais, sudeda į didelį dubenį, apiberia druska ir gerai pamaigo rankomis, kol išsiskiria sultys. Kiaulienos sprandinę supjausto gabalais, sudeda į dubenį, apibarsto prieskoniais, išmaišo ir dar pamaigo rankomis. Po to užpila kefyru tiek, kad sprandinės gabaliukai būtų apsemti. Taip būsimus šašlykus palieka marinuoti pusdienį. O vėliau Saulius su draugais juos kepa ant žarijų.

Ir pomidorų sultyse

Dar klaipėdietis tvirtino, kad yra bandęs marinuoti pomidorų padaže. Taip pat iškepė skanūs šašlykai. Jis viską darė taip pat, tik vietoje kefyro sumaigytą mėsą užpylė pomidorų sultimis. Taip pat marinavo pusdienį.

Skani ir mentės mėsa

O Jurgita šašlykams ima mėsą iš kiaulienos mentės, nes ji šioje vietoje minkštesnė. Jurgitos mėsos marinavimo receptas: kiek mėsos, tiek svogūnų, taip pat reikia alyvuogių aliejaus, 5 rūšių pipirų mišinio, druskos, citrinos sulčių. Viską gerai išminkyti ir paslėgti mažiausiai parai.

"Labai skanu", – garantavo moteris.

Specialistai pataria

Mėsa šašlykams neturi būti labai riebi. Tuomet ji bus lengvesnė skrandžiui ir ne taip stipriai degs. Lietuvoje labiausiai šašlykams tinka kiauliena: sprandinė arba nugarinė. Jautiena naudojama rečiau, nes ji gali būti kietoka ir sausa.

Mūsų žmonės dažnai renkasi vištieną, kalakutieną, kai kurie net žuvis.

Kad ir kokią mėsą rinksitės, pirmenybę teikite šviežiai, atšaldytai, o ne užšaldytai mėsai.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Prieš maudymosi sezoną
    Prieš maudymosi sezoną

    Netrukus su ateisiančia vasara prasidės ir maudymosi sezonas. "Kokteiliui" pavyko sužinoti patarimų, kurie padės jums išlikti sveikiems ir gyviems. Negalima plaukioti vos pavalgius. Geriausia palaukti vieną valandą. Mat virškina...

  • Vasarą išbandykite ką nors naujo
    Vasarą išbandykite ką nors naujo

    Visi mes esame skirtingi, todėl vieno tinkamo recepto, kaip praleisti atostogas, negali būti. Atostogaujant su draugais ar šeima labai svarbu suderinti atostogų lūkesčius, nes to nepadarius tarpusavyje gali kilti įtampa: vieni norės poilsiauti gu...

  • Patarimai argentiniečių mačo
    Patarimai argentiniečių mačo

    Artėja pasaulio futbolo čempionatas, kuris vyks ir greta Klaipėdos – Kaliningrade. Birželio 14-ąją prasidėsiančioms batalijoms rengiasi kone visas pasaulis. Šiomis dienomis Didžiojoje Britanijoje futbolą žiūrėti vyksiantiems tėvynai...

  • Staliukas nepuošia aikštės
    Staliukas nepuošia aikštės

    Jau greitai bus pusmetis, kaip po Lietuvininkų aikštę mėtosi žurnalinis staliukas su ratukais. "Gal paviešinus "Kokteilyje", atitinkamos miesto institucijos paims šitą šlamštą", – vylėsi da...

  • Emocijos dėl emociukų
    Emocijos dėl emociukų

    Anądien parduotuvėje, kurioje nupirkus prekių už daugiau nei 10 eurų pirkėjai gali gauti daugkartinį lipduką – emociuką, liejosi emocijos. Ne kokia nors mergaitė, o pagyvenusi moteris "ant blakstienų statė" pardavėją, prekybos cen...

    3
  • Pandos stumia į bankrotą
    Pandos stumia į bankrotą

    Iš Kinijos pandų sulaukusio Ahtario zoologijos sodo vadovai nemiega naktimis – suka galvas, iš kur gauti pinigų šioms gražuolėms išlaikyti. O šioms šleivakojoms reikia nei daug, nei mažai – beveik mil...

  • Drąsuoliams – Mindūnų bokštas
    Drąsuoliams – Mindūnų bokštas

    Lietuva gali pasigirti pastaraisiais metais šalyje išdygusiais apžvalgos bokštais, vienas už kitą aukštesniais ir įvairesniais. Neseniai "Kokteilis" pasakojo apie gražų ir gana aukštą (32 m) Kirkilų bok&sca...

  • Gal kas suinteresuotas?
    Gal kas suinteresuotas?

    "Kokteilis" sulaukė Justo laiško, kuriam draugai padovanojo bilietą į UEFA Čempionų lygos turnyro finalą, vyksiantį Ukrainos sostinėje Kijeve. "Taip susiklostė, – rašė vyriškis, – kad futbolo finalas s...

  • 27 metus slėpėsi džiunglėse
    27 metus slėpėsi džiunglėse

    Gegužės 9-ąją Rusijoje ir kai kuriose kitose šalyse buvo švenčiama Pergalės, kuri buvo pasiekta Antrajame pasauliniame kare prieš 73 metus, diena. Tačiau nedaug kas žino, kad Japonijos kareiviui Shoichi Yokoi šis karas baig...

  • Šachmatininkai gyvena ilgiau
    Šachmatininkai gyvena ilgiau

    "Kokteilio" skaitytojas iš Australijos pranešė, kad jo šalies mokslininkai nustatė, jog šachmatininkų gyvenimas pailgėja 7 metais ir 7 mėnesiais. Tai buvo paskelbta po ilgai trukusios duomenų peržiūros. Mokslinink...

    1
Daugiau straipsnių