Šašlykų sezonas atėjo | kl.lt

Šašlykų sezonas atėjo

Su atėjusia šiluma, parskridusiais gandrais ir visokiais kitokiais požymiais, rodančiais, jog jau pavasaris įpusėjo, – prasideda mūsų ilgai lauktas šašlykų sezonas.

Marinavo kefyre

Ne taip seniai Saulius "Kokteiliui" pasigyrė, kad mėsą šašlykams marinuoja kefyre.

Pirmiausia jis nuperka kiaulienos sprandinės, svogūnų (du arba tris vienam kilogramui mėsos), kefyro (kuo liesesnio), druskos, pipirų, prieskonių (šašlykams).

Iš pradžių vyriškis supjausto svogūnus pusžiedžiais, sudeda į didelį dubenį, apiberia druska ir gerai pamaigo rankomis, kol išsiskiria sultys. Kiaulienos sprandinę supjausto gabalais, sudeda į dubenį, apibarsto prieskoniais, išmaišo ir dar pamaigo rankomis. Po to užpila kefyru tiek, kad sprandinės gabaliukai būtų apsemti. Taip būsimus šašlykus palieka marinuoti pusdienį. O vėliau Saulius su draugais juos kepa ant žarijų.

Ir pomidorų sultyse

Dar klaipėdietis tvirtino, kad yra bandęs marinuoti pomidorų padaže. Taip pat iškepė skanūs šašlykai. Jis viską darė taip pat, tik vietoje kefyro sumaigytą mėsą užpylė pomidorų sultimis. Taip pat marinavo pusdienį.

Skani ir mentės mėsa

O Jurgita šašlykams ima mėsą iš kiaulienos mentės, nes ji šioje vietoje minkštesnė. Jurgitos mėsos marinavimo receptas: kiek mėsos, tiek svogūnų, taip pat reikia alyvuogių aliejaus, 5 rūšių pipirų mišinio, druskos, citrinos sulčių. Viską gerai išminkyti ir paslėgti mažiausiai parai.

"Labai skanu", – garantavo moteris.

Specialistai pataria

Mėsa šašlykams neturi būti labai riebi. Tuomet ji bus lengvesnė skrandžiui ir ne taip stipriai degs. Lietuvoje labiausiai šašlykams tinka kiauliena: sprandinė arba nugarinė. Jautiena naudojama rečiau, nes ji gali būti kietoka ir sausa.

Mūsų žmonės dažnai renkasi vištieną, kalakutieną, kai kurie net žuvis.

Kad ir kokią mėsą rinksitės, pirmenybę teikite šviežiai, atšaldytai, o ne užšaldytai mėsai.


Šiame straipsnyje: kokteilis

NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Papūga iškeikė gelbėtojus
    Papūga iškeikė gelbėtojus

    Didžiosios Britanijos sostinės ugniagesiai vos nenukrito nuo kopėčių, kai pakilę prie ant stogo tupėjusios papūgos iš jos sulaukė keiksmažodžių pliūpsnio trimis kalbomis. Brangiausios pasaulyje papūgų šeimos – arų patelė J...

    1
  • Melburnas prarado titulą
    Melburnas prarado titulą

    Šiuo metu pačios palankiausios sąlygos gyventi – Vienoje. Austrijos sostinei šį titulą 2018-aisiais suteikė amerikiečių žurnalas "The Economist", įvertinęs daugybę kriterijų. Pagrindiniai jų: sveikatos apsaugos lygis...

  • Saugokitės begemotų
    Saugokitės begemotų

    Keiskite skubiai nuomonę: begemotai yra ne kokie nors kačiukai, kuriuos galima glostyti, o agresyvūs ir greiti gyvūnai, kuriems pavyti ir perkrimsti žmogų ne sunkiau nei nendrę. Vien šį savaitgalį Kenijoje, prie Naivašos ežero, begemot...

    1
  • Jei vyksite Panevėžio link
    Jei vyksite Panevėžio link

    Vasaros tiek ir liko – beveik trys savaitės. Tad kol dar yra šiltesnės ir ilgesnės dienos, nesėdėkite namie. Važiuokite, pavyzdžiui, į Panevėžio pusę. Ten yra ką pamatyti. Ypač įspūdingi keturi objektai: Krekenavos regioninis parka...

    1
  • Keli laimės receptai
    Keli laimės receptai

    Ar susimąstote, kad mūsų laimė ir sėkmė priklauso nuo konstruktyvių minčių, veiksmų ir intencijų, sukuriančių stiprius santykius su kitais žmonėmis? Pasirodo, mes patys galime tai kontroliuoti ir pasirinkti norimus pokyčius. Nustokite lyginti...

    1
  • Ir kunigams trūko kantrybė
    Ir kunigams trūko kantrybė

    Žiūrovų mobilieji telefonai, garsiai suskambantys koncertuose, spektakliuose, verčia nervintis artistus, aktorius. Meno žmonės, nutraukti netinkamiausiu metu, bando neparodyti pykčio. Pasirodo, ne mažesnė blogybė, kai įvairiausios melodijos nutrauk...

    1
  • Turime pasitempti
    Turime pasitempti

    Garsiajame Lilehameryje slidininkus pakeitė medkirčiai. Norvegijos žiemos sporto šakų centre keturias dienas vyravo pjaunamų ir kapojamų medžių garsai. Planetos medkirčių čempionato dalyviai varžėsi ir atviroje erdvėje, ir uždaroje sport...

  • Alpinistai, su jūsų diena
    Alpinistai, su jūsų diena

    Šiandien, kai beveik visas pasaulis švenčia Orgazmo dieną, progą pakelti kompoto taurę turi ir kalnų užkariautojai. Mat rugpjūčio 8-oji – Tarptautinė alpinistų diena. Kodėl šiandien, "Kokteiliui" nesunku atsakyt...

    3
  • Globokime rupūžes
    Globokime rupūžes

    Ko gero, Lietuvoje nerasime labiau nemielo savo išvaizda gyvūno nei rupūžė. Tačiau šie varliagyviai yra šaunieji mūsų pagalbininkai – soduose ir daržuose sunaikina tūkstančius įvairių kenkėjų. Atkreipkite dėmesį: rup...

  • Elniai lenda į parduotuvę
    Elniai lenda į parduotuvę

    Nedidelio Suomijos šiaurės miestelio Vuotso gyventojams ir čia atvykstantiems turistams kasdien tenka susidurti su slampinėjančių elnių kaimene. Atvykėliai ploja iš džiaugsmo, galėdami raguotuosius paglostyti, pašerti, o parduotu...

Daugiau straipsnių