- Juta Liutkevičiūtė, LRT radijo laida „Sveikata“, LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Nors maisto papildas nėra maisto pakaitalas ir tikrai negali pakeisti visavertės mitybos, kartais papildyti savo mitybą maisto papildais verta, LRT RADIJUI sako Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Visuomenės sveikatos instituto direktorius Rimantas Stukas.
Vis dėlto, pabrėžia profesorius, papildų negalima perdozuoti, be to, reikia žinoti, kokių vitaminų ir mineralinių medžiagų iš tikrųjų mums trūksta.
– Ar pavasarį juntamas bendras nuovargis yra normalus reiškinys?
– Dažnesnis nuovargis, sumažėjęs darbingumas gali būti siejamas su sumažėjusiu vitaminų kiekiu maisto racione. Nors maisto papildas nėra maisto pakaitalas ir tikrai negali pakeisti visavertės mitybos, bet, kaip rodo Lietuvos gyventojų mitybos tyrimų duomenys, Lietuvos gyventojų mityba tikrai nėra sveika. Maiste trūksta kai kurių labai svarbių biologiškai aktyvių medžiagų – pirmiausia vitaminai, nes jie daugeliu atveju yra gana nestabilūs junginiai.
Be to, reikia nepamiršti, kad dalis žmonių nelabai mėgsta gaminti, todėl maistą perka parduotuvėse paruoštą vartoti. Toks maistas saugus, daugeliu atveju netgi labai skanus ir įvairus, bet jame yra sintetinių maisto priedų. Jie prailgina produkto tinkamumo vartoti laiką, nes neleidžia daugintis mikrobams, bakterijoms, bet taip maistas dirbtinai pasendinamas, nors ir išlieka saugus. O tokiame maiste irgi gali būti mažiau vitaminų. Taigi tokiu atveju tikrai yra prasmė papildyti savo mitybą maisto papildais.
– Ar vartoti vitaminus geriau tik atėjus pavasariui, ar visus metus?
– Sveikos, visavertės mitybos principų reikia laikytis ištisus metus. Pagrindinis maistinių ir biologiškai aktyvių medžiagų šaltinis yra maistas. Kadangi mityba ne visada visavertė, todėl kartais padidėja tam tikrų medžiagų poreikis, mes kaip kompensaciją galime rinktis maisto papildus – daugiakomponenčius vitaminų ir mineralinių medžiagų maisto papildus, kurių sudėtyje yra įvairių vitaminų, mineralinių medžiagų, o dozės artimos 100 proc. nuo rekomenduojamo suvartoti per parą kiekio. Toks maisto papildas tikrai nesukels rizikos perdozuoti.
Yra medžiagų, kurių Lietuvos gyventojams trūksta, pavyzdžiui, vitamino D, seleno, kuris puikus antioksidantas. O paskui jau reikia atsižvelgti į savo mitybą. Pavyzdžiui, yra įvairių mitybos teorijų – dalis žmonių laikosi vegetarizmo principų, dalis yra žaliavalgiai. Tad reikia atkreipti dėmesį, kad kai kurių medžiagų jiems gali trūkti, todėl derėtų papildyti mitybą maisto papildais.
Yra medžiagų, kurių Lietuvos gyventojams trūksta, pavyzdžiui, vitamino D, seleno, kuris puikus antioksidantas. O paskui jau reikia atsižvelgti į savo mitybą.
Jei žmogus valgo įvairų maistą, tuomet tiksliai be tyrimų nepasakysime, ar jam kažkurių medžiagų trūksta, todėl geriau rinktis nedidelės koncentracijos maisto papildus. Jei žmogus mažai valgo riebių jūros žuvų, tuomet gali trūkti omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.
– Ar yra vitaminų kombinacijos, kurios netinkamos vartoti drauge?
– Jei žmogus perka vieną maisto papildą, kad ir daugiakomponentį, jame visos sudėtos medžiagos tarpusavyje dera. Bet jei nusiperka keletą skirtingų maisto papildų, būtinai reikia atkreipti dėmesį į sudėtį – tikrai nėra prasminga vartoti papildus, kuriuose yra tas pats komponentas, nes tada galima ir perdozuoti.
Antras punktas – maisto papildas negali pakeisti visavertės mitybos. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į maisto papildo tinkamumo vartoti laiką – jis neturi būti pasenęs. Be to, reikia neviršyti nustatytos rekomenduojamos dozės. Jei rekomenduojama vartoti po vieną tabletę (kapsulę) per dieną, tikrai nereikia vartoti po dvi, kitaip galima perdozuoti, galimi pašaliniai reiškiniai, gali būti apkraunama šalinimo sistema, o papildomo krūvio organizmui visai nereikia. Ir dar svarbu atsiminti, kad maisto papildas yra maisto produktas – jis neturi jokio gydomojo poveikio.
– Kartais sakoma, kad, jei vartojame papildus, organizmas nebemoka gerųjų medžiagų pasiimti natūraliai. Ar tai tiesa?
– Cheminė sudėtis ir susintetinto, tarkim, vitamino C, ir natūralaus ta pati, tad negalima sakyti, kad nemokės pasisavinti. Principas toks, kad mes, valgydami maistą, gauname ir tų medžiagų, kurios yra maisto papilde, ir visą kompleksą kitų medžiagų, nes žmogus yra pritaikytas valgyti įvairių maistą. Vienos medžiagos su kitomis irgi siejasi, pagerina vienos kitų įsisavinimą, poveikį.
Bet svarbiausia – visavertė mityba. Jokiu būdu negalima sakyti, kad daržovėse, kurios išlaikytos per žiemą, nieko nėra. Galbūt reikiamų medžiagų mažesnis kiekis, bet tikrai ne nulis. Mes medžiagų gauname ir iš kruopų, mėsos, žuvies, kiaušinių. Taigi visų reikalingų medžiagų turime gauti iš skirtingų ir kiek galima įvairesnių maisto produktų.
– O kaip yra su sultimis?
– Iš tikrųjų geriau valgyti daržoves, vaisius. Sulčių sudėtyje yra didelis smulkiamolekulinių angliavandenių koncentratas (cukraus koncentratas). Tai nėra palanku, nes mes, spausdami sultis, atmetame daug vertingų medžiagų ir į organizmą vienu momentu įvedame labai didelį smulkiamolekulinių angliavandenių kiekį. Tai nerekomenduotina.
Yra mokslinių publikacijų, kuriose nurodoma, kad, kai taip staigiai į organizmą patenka didelė koncentracija vitamino C, tai nereiškia, kad jis visas bus ir įsisavinamas. Be to, yra rekomendacijų sultis skiesti geriamuoju vandeniu – ne tik dėl to, kad sumažės angliavandenių, bet ir dėl to, kad bus geriau įsisavinami vitaminai. Šiandien jau pripažįstama vienareikšmiškai, kad geriau valgyti vaisius ir daržoves negu gerti jų sultis.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Gali tirti pavojingiausias pasaulio infekcijas: žmonės į procesą praktiškai nesikiša
Panevėžio ligoninėje atsirado galimybė diagnozuoti visas, net pačias pavojingiausias, pasaulio infekcijas. Rekonstravus laboratoriją, atsirado moderniausia aparatūra, visi procesai skaitmenizuoti, tyrimų duomenys sujungti su e.sveikata, todėl gydytoja...
-
Prezidentūra palaiko „Invega“ idėją ieškoti papildomų priemonių padėti gynybos pramonės įmonėms2
„Investicijų ir verslo garantijos“ („Invega“) vadovas Dainius Vilčinskas su prezidentu Gitanu Nausėda sutarė, kad reikalingos papildomos priemonės paremti gynybos pramonės įmonių plėtrą. ...
-
Sugrįžusi žiema sujaukė lietuvių sveikatą: per anksti išsitraukėme šortus?3
Sugrįžę žiemiški orai atpūtė atgal ir peršalimus. Apie neįprastą peršalimo sezoną LNK žurnalistas kalbėjosi su „Eurovaistinės“ vaistininke Jovita Alekniene. ...
-
Visa tiesa apie kraujo tyrimus: žmogus gali įsivaizduoti patologiją, kurios iš tiesų nėra
Santaros klinikų laboratorinės medicinos centro laboratorijoje per metus atliekama beveik 3,5 mln. įvairiausių tyrimų. 80 proc. iš jų sudaro kraujo tyrimai. ...
-
Lietuva pereina prie naujos kartos psichikos sveikatos paslaugų2
Pasinaudodama gerąja užsienio praktika, Lietuva žengia paradigminį pokytį psichiatrijoje – nuo biomedicininio modelio (gydymo vaistais) pereinant prie psichosocialinio modelio. Tam diegiamos į pacientą orientuotos, holistinio paciento atsigavimo s...
-
Žaibavimas akyse gali būti aklumu gresiančios ligos pranašas
Tinklainės atšokos operacijos priskiriamos skubiųjų kategorijai ir yra vienos iš sudėtingiausių, todėl atliekamos tik tretinio lygio gydymo įstaigose. Kas yra tinklainės atšoka, kam ji gali vystytis, koks gydymas laukia ir kodėl p...
-
SAM planuose – daugiau dienos psichiatrijos stacionaro paslaugų, bendruomeninis gydymas5
Psichikos sveikatos paslaugų pokyčius antradienį planuojanti pristatyti Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) iki 2027-ųjų ketina beveik du kartus padidinti psichiatrijos dienos stacionaro paslaugų skaičių, įvesti bendruomeninį gydymą, taip pat sudar...
-
NVSC: sergančiųjų gripu skaičius Lietuvoje mažėja
Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) duomenimis, balandžio 15–21 dienomis sumažėjo sergančiųjų gripu ir COVID-19 liga skaičius, o ūminėmis viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis (ŪVKTI) – padidėjo. ...
-
Pažintis su chirurgu – iš anksto suplanuota, saugi pacientui5
Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) Kauno ligoninės Chirurgijos skyriaus vadovas gydytojas Edvinas Dainius sklaido mitus apie pusmečio eiles chirurgo konsultacijai ir ragina pacientus nedelsti – iš anksto suplanuotos operacijos p...
-
Dvi profilaktinės patikros akcijos pakaunės gyventojams
Kauno rajono savivaldybės sveikatos centras, bendradarbiaudamas su LSMU Kauno ligonine, pakaunės gyventojoms (50–69 m.) praėjusį mėnesį siūlė pasinaudoti išskirtine galimybe atlikti mamografinę patikrą pagal programą be eilių ir pasina...