- Ignas Kinčinas, LRT TV naujienų tarnyba, LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Lenkijos mokslininkai teigia atradę kiekvieno kiaulienos mėgėjo svajonę – kiaulieną su mažiau kalorijų, riebalų ir daugiau baltymų. Pati mėsa pasak mokslininkų, skanesnė ir ilgiau išlieka šviežia.
Žmonės, kurie labai mėgsta kiaulieną, tačiau vis bijo, kad jų valgoma mėsa – per riebi ir kenkia sveikatai, gali lengviau atsikvėpti. Varšuvos universiteto mokslininkai teigia, kad ši nauja kiaulienos rūšis, turės daugiau naudingų medžiagų ir mažiau riebalų bei kalorijų nei tradicinė kiauliena, į mėsą bus galima berti mažiau prieskonių, nes ji ilgiau išlaiko gerą skonį.
„Kiauliena, kuri pagaminta mūsų projekto metu, turi daugiau baltymų, todėl yra elastingesnė, o skonis – natūralesnis. Mėsai nereikia daug prieskonių, o jos poskonis yra gardesnis“,– pasakojo Varšuvos universiteto mokslininkė prof. Agnieszka Wierzbicka.
Ši kiauliena nėra genetiškai modifikuota, todėl skeptikai, kurie priešinasi genetiškai modifikuoto maisto gamybai, gali būti ramūs. Mokslininkai paprasčiausiai sudarė naują kiaulių šėrimo programą ir naują mėsos laikymo būdą, kuris leidžia pasiekti norimų rezultatų nekeičiant kiaulių genetinio kodo. Mokslininkai teigia, kad vartotojai bus labai patenkinti.
„Vartotojai pirmiausia visada siekia malonumo. Maistas buvo, yra ir bus neatsiejama hedonizmo dalis. Todėl mums reikia kurti tokius produktus, kurie atitinka visus mėsai keliamus reikalavimus ir patenkina vartotojo norus būti sveikesniam. Tai yra nauja labai svarbi tendencija“,– sakė Varšuvos universiteto mokslininkė prof. Krystyna Gutkowska.
Mėsa laikoma specialiuose maišuose, su specialiomis dujomis, kurios neleidžia mėsai sugesti ir kartu išsaugo visus reikalingus vitaminus, kurie dažniausiai laikui bėgant iš mėsos dingsta.
Lenkijos mokslininkai šia technologija, kuri buvo apdovanota Europos Sąjungos, nori pasidalyti su visais bendrijos ūkininkais nemokamai, tam kad vartotojus jau greitai pasiektų sveikesnis maistas.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Kai vėžiu suserga draugė
Pagalbos onkologiniams ligoniams asociacija ( POLA) pasidalijo vėžiu sergančios Simonos laišku draugei. ...
-
Lietuvoje nustatyti 27 koronaviruso atvejai, mirčių nefiksuota
Trečiadienį koronaviruso infekcija patvirtinta 27 žmonėms, dar šeši asmenys susirgo pakartotinai, skelbia Valstybės duomenų agentūra. ...
-
Šia pavojinga liga galima užsikrėsti bet kur, o gijimas trunka ištisus mėnesius ar net metus4
Tuberkuliozė – itin pavojinga liga. Lietuvoje sergančiųjų šia liga daugėja, o Europos Sąjungoje didesnis ligos paplitimas nei Lietuvoje fiksuojamas tik Rumunijoje. Medikai sako, kad susirgti šia liga gali ne tik asocialūs žmonės, o...
-
A. Vaitkus: Klaipėdos vaikų ligoninės prijungimas prie KU ligoninės – nesvarstytinas3
Seimo Sveikatos reikalų komitetui protokoliniu sprendimu pasiūlius Klaipėdos vaikų ligoninę prijungti prie Klaipėdos universiteto ligoninės, uostamiesčio meras Arvydas Vaitkus tvirtina, kad toks klausimas nesvarstytinas. ...
-
Ankstukės Austėjos mama: ta diena atėjo nelaukta ir per anksti
Goda puikiai prisimena Covid-19 pandemijos laikotarpį, kai pasaulyje įsivyravo karantinas, atskirtis nuo artimųjų, bendruomenių, o jos šeima be visuotinio chaoso išgyveno ypatingo laukimo laikmetį – Goda sužinojo esanti nėš...
-
Sklaido mitą apie teisines bėdas netinkamai suteikus pirmąją pagalbą: nepamatuota baimė3
Gegužės 1-ąją Kauno Santakoje vyks įmonių ir organizacijų pirmosios pagalbos žaidynės „Palaikau pulsą“. Pirmąkart pristatomas renginys padės tobulinti gyvybės gelbėjimo įgūdžius. Greitosios medicinos pagalbos (GMP) tarnybos direkto...
-
Pradėjo silpnėti klausa? Delsti rizikinga!
Dėl amžiaus ar kitų priežasčių pradėjus silpnėti klausai, būtina kuo greičiau kreiptis į gydytoją, kad nustatytų priežastį ir skirtų gydymą. Deja, tam tikrais atvejais klausos nusilpimas būna negrįžtamas, o vienintelė galimybė gyventi vis...
-
JAV pirmą kartą paukščių gripas nustatytas melžiamoms karvėms3
Jungtinėse Valstijose pirmą kartą paukščių gripo forma nustatyta melžiamoms karvėms. ...
-
Patiriate stresą ir nerimą darbe? Išbandykite metodą „333“2
Naujausia apklausa parodė, kad stresą ir nerimą darbe patiria 79 proc.lietuvių. Dėl to dažnas susiduria su nemiga, galvos ir širdies skausmu, panikos atakomis. Dažniausios streso ir nerimo darbe priežastys – dideli krūviai, nesutarimai su...
-
Įvardijo, ką reiškia skirtingi skaičiai ant vištų kiaušinių pakuočių: ar žinojote?6
Artėjant Velykoms, auga kiaušinių pardavimai. Šventėms labiausiai dairomasi kiaušinių baltu lukštu, mat, tokius marginti geriau. Tačiau yra pirkėjų, kuriems už lukšto spalvą kur kas svarbiau, kaip jį padėjusi vi&sc...