Nauji įpročiai pavasarį padės maitintis sveikiau (receptai)

Sezonų kaita skatina koreguoti ir kasdienės mitybos pobūdį. Organizmui natūraliai adaptuojantis prie oro sąlygų, šaltuoju metų periodu įprastai padidėja poreikis riebesniam, „sunkesniam“ maistui. Atėjus pavasariui, vertėtų ne tik atnaujinti dienos racioną pavasarinėmis daržovėmis, bet ir toliau formuoti sveikos mitybos įpročius.

JAV dietologės Maxine Siegel ir Amy Keating „Consumerreports.com“ dalijasi patarimais, kaip šį pavasarį pagerinti kasdienę mitybą.

Pusryčiams – daržovės

Išbandykite daržovių omletą, visagrūdės duonos sumuštinį su pomidorų ir agurkų griežinėliais, trintomis baltosiomis pupelėmis ar trintu avokadu, aplietu alyvuogių aliejumi. Sumuštinius su kiaušiniu pagardinkite špinatais, pipirais; žaliuosius kokteilius – tamsiomis žalialapėmis daržovėmis. Jei dieną pradėsite valgydami daržoves, tikėtina, kad per dieną suvartosite rekomenduojamą jų paros normą.

Pasigaminkite iš anksto

Vakare skirkite maistui ruošti: nuplaukite, nuskuskite ir supjaustykite daržoves, užsiplikykite pilnagrūdžių kruopų (išbrinkusias per naktį, kitą dieną kruopas pakaks tik trumpai apvirti), pasigaminkite sriubos ar išvirkite keletą kietų kiaušinių. Laikydami šiuos produktus šaldytuve, galėsite nesirūpinti, kaip kitą dienomis greit pasigaminti sveiką ir skanų patiekalą.

Kepinkite daržoves

Ant grotelių iškepkite daržovių – tai suteiks joms saldumo, dūmo skonį. Taip paruoštą didesnį daržovių kiekį galite naudoti visą savaitę gamindami salotas, sumuštinius ar makaronų patiekalus.

Pavasarinis virtuvės valymas

Sutvarkykite ir išvalykite virtuvines spinteles, šaldytuvą. Peržvelkite produktų likučius, jų galiojimo datas.

5 minučių pertrauka

Jei eidami pro kepyklėlę sunkiai atsispiriate sausainiams ar kolegos pasiūlytiems šokoladiniams saldainiams, pasakykite sau, jog turite palaukti dar 5 minutes. Tuomet bandykite nukreipti dėmesį užsiimdami kita veikla. Dažnai noras suvalgyti nesveiko maisto praeina savaime.

Mitybos dienoraštis

Aprašykite arba nufotografuokite maistą, kurį valgote. Stebėdami rašytinio ar vizualaus maitinimosi „dienoraščio“ rezultatus, lengviau išmoksite reguliuoti mitybos režimą.


Receptai

Ridikėlių ir agurkų salotos

Reikės:

1 ilgavaisio agurko,

500 g ridikėlių,

1 saliero,

1 didelio raudonojo svogūno,

šviežių petražolių,

3 šaukštų citrinos sulčių,

6 šaukštų rapsų aliejaus.

Supjaustykite daržoves ir sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite citrinos sultis ir rapsų aliejų, pagal skonį pridėkite druskos, pipirų, – padažu apliekite salotas, viską išmaišykite. Skanaus!

Kepti ridikėliai su morkomis

Reikės:

12 ridikėlių,

12 mažų morkų,

1 šaukšto alyvuogių aliejaus,

1 a.š. džiovintų čiobrelių,

pusės citrinos.

Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite ridikėlius ir morkas. Daržoves apliekite aliejumi, apibarstykite čiobreliais, druska, pipirais. Kepkite 200°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Patiekdami daržoves apliekite jas citrinos sultimis. Skanaus!



NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Kodėl skrudinto maisto reikėtų valgyti mažiau?
    Kodėl skrudinto maisto reikėtų valgyti mažiau?

    Toksinės medžiagos akrilamido maiste gausu net tuomet, jei patiekalas nečirškinamas ant atviros ugnies. Nors dažniau akcentuoja, kad keptas ant laužo maistas yra nesveikas, lygiai tokiu pat pavojingu gali tapti ir orkaitėje keptas, keptuvėje &sca...

  • Užuot siūlę tablečių, gydytojai turėtų patarti sportuoti
    Užuot siūlę tablečių, gydytojai turėtų patarti sportuoti

    Tie, kurie rūpinasi sveikata, sportuoja nuolatos, o ne tik artėjant šiltajam sezonui, LRT RADIJUI sako sporto ir sveikatingumo tinklo „Impuls“ sporto dalies vadovas Antanas Sakalauskas. ...

  • Mada atsisakyti vieno produkto: galite sau ne padėti, o pakenkti
    Mada atsisakyti vieno produkto: galite sau ne padėti, o pakenkti

    Vieno produkto ar produktų grupės panaikinimas iš savo mitybos raciono negali atnešti naudos, LRT RADIJUI sako gydytoja dietologė Daiva Pipiraitė-Lazarevičienė. ...

    1
  • Kas labiau padeda mesti svorį: sportas ar tinkama mityba?
    Kas labiau padeda mesti svorį: sportas ar tinkama mityba?

    Jeigu daug judate ir vis tiek turite antsvorio, gydytojas Alvydas Unikauskas turi patarimų: „Metant svorį, reikia žinoti, koks maistas tinkamas riebalams deginti, ir rezultatą pasieksite labai greitai“, – LRT TELEVIZIJOS laidoje „Kl...

    1
  • Registruojama vis daugiau žmonių, kuriems ligą sukėlė darbas
    Registruojama vis daugiau žmonių, kuriems ligą sukėlė darbas

    Lietuvos Respublikos profesinių ligų valstybės registre 2016 m. užregistruotas 461 profesinės ligos atvejis, iš jų 307 atvejai - raumenų ir skeleto sistemos ligos, praneša Higienos instituto specialistai, balandžio 28-ąją minint Pasauli...

    5
  • Kaip ruošti žalumynus, kad gautume maksimalią naudą?
    Kaip ruošti žalumynus, kad gautume maksimalią naudą?

    „Mes ne karvės, ne avys ir ne ožkos ir mes fermento augalinei ląstelienai virškinti neturime. Mes augalo naudingąsias medžiagas pasisaviname tik tada, kai ląstelė perlaužiama. Todėl lapinėms daržovėms, tiek garšvoms, kiaulpien...

    1
  • Kai spaudžia batai, geriau vaikščioti basam
    Kai spaudžia batai, geriau vaikščioti basam

    Skauda nugarą? Maudžia pečius, kaklą? Tokie negalavimai kankina ne vieną iš mūsų, bet retas ne tik nepagalvoja, bet ir sunkiai patiki, kad jų priežastimi tampa netaisyklinga pėdos padėtis ar jos deformacija. ...

  • Kaip išvengti pykinimo keliaujant automobiliu
    Kaip išvengti pykinimo keliaujant automobiliu

    Pavasaris ragina keliauti, ir tai dažniausiai daroma automobiliu. Deja, ne vieną žmogų kelyje vargina pykinimas. Tyrimai rodo, kad net dviem trečdaliams keleivių nemalonūs simptomai pasireiškia automobilių spūsčių metu. ...

  • Vien skiepai nuo gimdos kaklelio vėžio neapsaugos
    Vien skiepai nuo gimdos kaklelio vėžio neapsaugos

    Valstybei pradėjus kompensuoti skiepus nuo gimdos kaklelio vėžį sukeliančio Žmogaus papilomos viruso (ŽPV), atsiranda abejojančiųjų tokių skiepų nauda. Kai kurioms mamoms nerimą kelia tai, kad siūloma skiepyti vienuolikmetes. ...

    4
  • Seno žmogaus slauga – išbandymas šeimai
    Seno žmogaus slauga – išbandymas šeimai

    Visuomenei sparčiai senėjant daug rūpesčių dėl pagyvenusių žmonių sveikatos būklės gula ir ant jų artimųjų pečių. Nusprendus senolį slaugyti namuose vien gerų ketinimų nepakanka. Specialistai įspėja, kad neturint atitinkamo pasiruoš...

    1
Daugiau straipsnių