Nauji įpročiai pavasarį padės maitintis sveikiau (receptai)

Sezonų kaita skatina koreguoti ir kasdienės mitybos pobūdį. Organizmui natūraliai adaptuojantis prie oro sąlygų, šaltuoju metų periodu įprastai padidėja poreikis riebesniam, „sunkesniam“ maistui. Atėjus pavasariui, vertėtų ne tik atnaujinti dienos racioną pavasarinėmis daržovėmis, bet ir toliau formuoti sveikos mitybos įpročius.

JAV dietologės Maxine Siegel ir Amy Keating „Consumerreports.com“ dalijasi patarimais, kaip šį pavasarį pagerinti kasdienę mitybą.

Pusryčiams – daržovės

Išbandykite daržovių omletą, visagrūdės duonos sumuštinį su pomidorų ir agurkų griežinėliais, trintomis baltosiomis pupelėmis ar trintu avokadu, aplietu alyvuogių aliejumi. Sumuštinius su kiaušiniu pagardinkite špinatais, pipirais; žaliuosius kokteilius – tamsiomis žalialapėmis daržovėmis. Jei dieną pradėsite valgydami daržoves, tikėtina, kad per dieną suvartosite rekomenduojamą jų paros normą.

Pasigaminkite iš anksto

Vakare skirkite maistui ruošti: nuplaukite, nuskuskite ir supjaustykite daržoves, užsiplikykite pilnagrūdžių kruopų (išbrinkusias per naktį, kitą dieną kruopas pakaks tik trumpai apvirti), pasigaminkite sriubos ar išvirkite keletą kietų kiaušinių. Laikydami šiuos produktus šaldytuve, galėsite nesirūpinti, kaip kitą dienomis greit pasigaminti sveiką ir skanų patiekalą.

Kepinkite daržoves

Ant grotelių iškepkite daržovių – tai suteiks joms saldumo, dūmo skonį. Taip paruoštą didesnį daržovių kiekį galite naudoti visą savaitę gamindami salotas, sumuštinius ar makaronų patiekalus.

Pavasarinis virtuvės valymas

Sutvarkykite ir išvalykite virtuvines spinteles, šaldytuvą. Peržvelkite produktų likučius, jų galiojimo datas.

5 minučių pertrauka

Jei eidami pro kepyklėlę sunkiai atsispiriate sausainiams ar kolegos pasiūlytiems šokoladiniams saldainiams, pasakykite sau, jog turite palaukti dar 5 minutes. Tuomet bandykite nukreipti dėmesį užsiimdami kita veikla. Dažnai noras suvalgyti nesveiko maisto praeina savaime.

Mitybos dienoraštis

Aprašykite arba nufotografuokite maistą, kurį valgote. Stebėdami rašytinio ar vizualaus maitinimosi „dienoraščio“ rezultatus, lengviau išmoksite reguliuoti mitybos režimą.


Receptai

Ridikėlių ir agurkų salotos

Reikės:

1 ilgavaisio agurko,

500 g ridikėlių,

1 saliero,

1 didelio raudonojo svogūno,

šviežių petražolių,

3 šaukštų citrinos sulčių,

6 šaukštų rapsų aliejaus.

Supjaustykite daržoves ir sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite citrinos sultis ir rapsų aliejų, pagal skonį pridėkite druskos, pipirų, – padažu apliekite salotas, viską išmaišykite. Skanaus!

Kepti ridikėliai su morkomis

Reikės:

12 ridikėlių,

12 mažų morkų,

1 šaukšto alyvuogių aliejaus,

1 a.š. džiovintų čiobrelių,

pusės citrinos.

Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite ridikėlius ir morkas. Daržoves apliekite aliejumi, apibarstykite čiobreliais, druska, pipirais. Kepkite 200°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Patiekdami daržoves apliekite jas citrinos sultimis. Skanaus!



NAUJAUSI KOMENTARAI

  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Klausk
    specialisto
  • Diskusijos
  • Orai
  • TV
    programa
  • Pažintys
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Naujienlaiskis
  • RSS
  • Facebook
  • Twitter

Galerijos

  • Gydytojas pataria, kaip gintis nuo skrandžio bėdų
    Gydytojas pataria, kaip gintis nuo skrandžio bėdų

    Gydytojai pastebi, kad padaugėjo žmonių, ypač vaikų, besiskundžiančių skrandžio problemomis, pavyzdžiui, gastroezofaginiu refliuksu (paprastai vadinamu tiesiog rėmens graužimu). Kas tą lemia ir kaip galime sau pagelbėti? ...

    1
  • Kraujo donorystė naudinga ne tik ligoniams, bet ir donorui
    Kraujo donorystė naudinga ne tik ligoniams, bet ir donorui

    Viena kraujo dotacija gali išgelbėti tris gyvybes. Tačiau nedaug kas žino, kad būdami kraujo donorais galime ne tik išgelbėti kitų žmonių gyvybes, bet ir pagerinti savo sveikatą. ...

    2
  • Ruošiamės Šv. Velykoms: pasninkas – alternatyva sveikai mitybai
    Ruošiamės Šv. Velykoms: pasninkas – alternatyva sveikai mitybai

    Šylant orams daugelis susirūpiname, ką dėti į savo lėkštes: kuo paįvairinti mitybą ar ko atsisakyti, siekiant atgauti buvusias formas. Anot sveikos mitybos specialistės Vaidos Kurpienės, norintiems pavasarį maitintis sveikiau, yra ko pa...

    1
  • Sergantieji epilepsija dar susiduria su sunkumais ieškant darbo
    Sergantieji epilepsija dar susiduria su sunkumais ieškant darbo

    Sergantieji epilepsija dar susiduria su neigiamu darbdavių požiūriu, mažesniuose miestuose ne visada laiku gauna sveikatos priežiūros paslaugas, teigia medikai ir patys sergantieji. ...

    1
  • Dantų griežimas – naudingas sveikatai?
    Dantų griežimas – naudingas sveikatai?

    Nudilę, neestetiškai atrodantys dantys nebūtinai liudija apie netinkamą dantų priežiūrą. Bruksizmo, o kitaip – tiesiog dantų griežimo, pasekmės gali būti labai liūdnos, todėl blogiausias sprendimas yra nekreipti į tai dėmesio. ...

  • Vaikai serga todėl, kad nesigydo suaugusieji
    Vaikai serga todėl, kad nesigydo suaugusieji

    Šiemet jau devyniems Kauno klinikinės ligoninės mažiesiems pacientams diagnozuota tuberkuliozė, dar penkiems ši liga įtariama. Dėl didėjančio sergamumo labai susirūpinusi šios ligoninės Vaikų ligų II skyriaus vedėja gydytoja D...

    5
  • Papasakojo apie skonio priedus: jie itin pavojingi vaikams
    Papasakojo apie skonio priedus: jie itin pavojingi vaikams

    Visuomenėje vis populiaresnis tampa kuo mažiau riebalų turintis maistas, tačiau čia slypi pavojus, mat maistui praradus riebalus, pridedama daugybė skonio priedų. ...

    2
  • Kada kreiptis į šeimos gydytoją dėl vaiko sveikatos?
    Kada kreiptis į šeimos gydytoją dėl vaiko sveikatos?

    Dažnai tėveliai į šeimos gydytoją kreipiasi tik vaikučiui susirgus. Valstybinės ligonių kasos (VLK) primena, kad į šį mediką svarbu kreiptis ne tik mažajam susirgus, bet ir dėl profilaktinių sveikatos tikrinimų bei skiepų. ...

  • Kaip sumažinti antibiotikų vartojimą?
    Kaip sumažinti antibiotikų vartojimą?

    Higienos instituto specialistai, apibendrinę kitose šalyse atliktus tyrimus ir įvertinę Lietuvos ekspertų nuomonę, įvardijo priemones, kurios galėtų užtikrinti teisingą antibiotikų vartojimą ligoninėse ir padėtų suvaldyti didėjantį anti...

  • Homeopatiniai vaistai – puiki gydymo priemonė?
    Homeopatiniai vaistai – puiki gydymo priemonė?

    Sudėtingų ligų, tokių kaip plaučių uždegimas, onkologinės ligos, vien homeopatiniais vaistais medikai tikrai negydytų, bet kitais atvejais tai puiki pagalbinė priemonė, sustiprinanti organizmo gydomąsias galias, LRT RADIJUI sako Homeopatijos ir hom...

Daugiau straipsnių