- Klaipeda.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistams tęsiant tyrimą dėl Šiaulių rajone kilusio salmoneliozės protrūkio ir ištyrus konditerijos įmonėje "Labnora" paimtus penkis maisto bei dešimt aplinkos plovinių mėginių, rasta salmonelių.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistams tęsiant tyrimą dėl Šiaulių rajone kilusio salmoneliozės protrūkio ir ištyrus konditerijos įmonėje "Labnora" paimtus penkis maisto bei dešimt aplinkos plovinių mėginių, rasta salmonelių.
Atliktas tyrimas patvirtino, kad salmoneliozės, kuria susirgo 18 žmonių, priežastis – salmonelėmis užkrėsti konditerijos kepiniai, gaminami Kuršėnų (Šiaulių r.) įmonėje "Labnora". Šių bakterijų rasta torto "Advokatas" mėginiuose. Šiaulių VMVT specialistams įvertinus torto technologinę kortelę, nustatyta, kad kiaušiniai su cukrumi kaitinami tik iki 60ᄚC temperatūros, kurios neužtenka salmonelėms sunaikinti.
Be to, inspektoriai rado patalpų, inventoriaus higieninių, technologinio proceso pažeidimų. Inventoriaus bei kiaušinių plovykloje sienų ir lubų sandūrose susidarę pelėsio židiniai, kaupiasi drėgmė, kepyklos lubos taip pat – pažeistos drėgmės, lupasi dažai. Neužtikrinamas pilnas gaminamų kepinių atsekamumas, t.y. negalima atsekti, kurios partijos tortas atiduotas prekybai.
Nuo liepos 15 d. konditerijos įmonės "Labnora" veikla laikinai sustabdyta, o atsakingi asmenys įpareigoti nedelsiant kreiptis į Šiaulių visuomenės sveikatos centrą, kad bendrovės darbuotojams būtų atlikti užkrečiamųjų ligų sukėlėjų tyrimai. Taip pat nurodyta atlikti gamybinių patalpų valymą ir dezinfekciją.
VMVT primena, kad salmonelių gali būti bet kokiame gyvūniniame maiste, tačiau dažniausiai šiomis bakterijomis yra užkrėsta broilerių mėsa ir vištų kiaušiniai. Salmonelės gali patekti ne tik ant kiaušinio lukšto, bet ir į jo vidų. Tad kiaušinio plovimas ne visada padeda apsisaugoti nuo salmoneliozės. Saugiausia vartoti tik labai gerai išvirtus ar iškeptus kiaušinius.
Į vartojimui paruoštą maistą salmonelės taip pat gali patekti nuo virtuvės įrankių ar aplinkos paviršių, ant kurių prieš tai buvo dorota žalia mėsa bei vištiena, taip pat nuo salmonelėmis užterštų rankų.
Salmoneliozė pasireiškia karščiavimu, pykinimu, vėmimu, viduriavimu, pilvo ir galvos skausmais. Šie ligos požymiai dažniausiai pasireiškia po 12 – 72 valandų nuo užsikrėtimo. Ligos sunkumas priklauso nuo prarytų bakterijų kiekio, asmens amžiaus, kitų sveikatos problemų. Sunkiau serga kūdikiai, maži vaikai, pagyvenę žmonės bei asmenys su silpnesne imunine sistema.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
A. Dulkys tikisi, kad vaistai nuo cistinės fibrozės taps kompensuojami dar šiemet2
Sveikatos apsaugos ministras Arūnas Dulkys tikisi, kad vaistai nuo retos ligos – cistinės fibrozės – pacientams taps kompensuojami dar šiemet. ...
-
PSDF finansuoja naujus tyrimus ir procedūras prostatos, krūties vėžio, žarnyno infekcijoms gydyti
Nuo gegužės 1 d. Privalomojo sveikatos draudimo fondo (PSDF) lėšomis finansuojamų paslaugų sąrašą papildys nauji tyrimai ir procedūros, kurios padės efektyviau diagnozuoti ir gydyti prostatos ir krūties vėžį, žarnyno infekciją. ...
-
Per parą Lietuvoje – 16 naujų susirgimų koronavirusu
Pastarąją parą koronaviruso infekcija patvirtinta 16 asmenų, trys iš jų susirgo pakartotinai, skelbia Valstybės duomenų agentūra. ...
-
Laiškas vėžiu sergančiai mamai: tikėjau, kad tu pasveiksi, mamyte
Išgirsti vėžio diagnozę sunku ne tik šią liga sergančiam, bet ir jį mylintiems. Dukra pasidalijo laišku mamai, kuriame įžodino tai, ką jaučia dažnas žmogus, esantis šalia su onkologija susidūrusio artimojo. ...
-
Pirmadienį šalyje patvirtinti 24 koronaviruso atvejai
Pastarąją parą koronaviruso infekcija patvirtinta 24 žmonėms, aštuoni iš jų susirgo pakartotinai, skelbia Valstybės duomenų agentūra. ...
-
Ligonių kasos: kam vaistų priemokas padengia valstybė?2
Ligonių kasos sulaukia gyventojų klausimų, kodėl pernai metų gale nereikėjo mokėti paciento priemokų už kompensuojamuosius vaistus, o šiemet vėl tenka šias priemokas mokėti. Ligonių kasų specialistai priminė, kad kasmet vaistų prie...
-
Ragina į kasmetinę vaiko sveikatos patikrą nežiūrėti pro pirštus1
Darželinukų ir moksleivių tėveliai neturėtų nustebti, balandį sulaukę skambučio, kviečiančio atvykti į polikliniką kasmetinės vaiko sveikatos patikros. Jos pagrindu suformuojama sveikatos pažyma mokykloms ir darželiams. Kauno miesto poliklinika...
-
Čekijoje spartėja kokliušo plitimas, trys žmonės mirė
Čekijoje smarkiai padaugėjo kokliušo atvejų, o nuo sparčiai plintančio protrūkio mirė trys žmonės, pirmadienį pranešė šalies sveikatos priežiūros institucijos. ...
-
Sergančiųjų gripu toliau mažėja, bet padaugėjo peršalimo ir COVID atvejų
Lietuvoje praėjusią savaitę sumažėjo sergančiųjų gripu skaičius, tačiau užfiksuota daugiau peršalimo atvejų, taip pat šiek tiek išaugo susirgimų koronavirusu. ...
-
Karinis sraigtasparnis į Kauno transplantacijos centrą skraidino donoro organą5
Karinis sraigtasparnis pirmadienio rytą į Kauno transplantacijos centrą pristatė donoro organą. ...