- Klaipeda.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Pasaulinės maisto tendencijos byloja, kad vis daugiau žmonių domisi sveika gyvensena, o kartu ir alternatyvia mityba – vegetarizmu, veganizmu ir žaliavalgyste. Europinės tendencijos rodo, kad sveikuoliškų produktų rinka išsiplėtė dvigubai.
Populiariausios šiuo metu yra pieno alternatyvos, taip pat sparčiai auga alternatyvių mėsos, desertų ir sūrių produktų paklausa. Anot maisto poveikio sveikatai tyrėjos Aidos Matulevičiūtės, šiuos bei kitus pokyčius mityboje skatina ne tik smalsumas, bet ir sveikatos žinių augimas.
Vegetarizmas, kai atsisakoma mėsos, tačiau vartojami pieno produktai arba veganizmą, kai atsisakoma visų gyvūninės kilmės produktų, A. Matulevičiūtės teigimu, žmonės dažnai pasirenka net tik mitybos atžvilgiu, bet ir kaip tam tikrą gyvenimo būdą.
„Vis daugiau žmonių supranta ir domisi ilgalaikiais sveikos bei visavertės augalinės mitybos teikiamais privalumais sveikatai. Jie renkasi pakeisti mitybos įpročius ne tik tada, kai to reikalauja sustreikavusi sveikata, bet ir tam, kad išvengtų ar sumažintų ligų galimybę ateityje“, – žmonių pasirinkimą komentuoja A. Matulevičiūtė.
Ieško veganiškų dešrelių ir burgerių
Prekybos tinklo IKI viešųjų ryšių vadovės Bertos Čaikauskaitės teigimu, pastaruoju metu Lietuvoje daugėja žmonių, vengiančių glitimo bei netoleruojančių laktozės, todėl ypač pastebima didėjanti šių prekių paklausa.
„Savo asortimente prekių be glitimo turime bene daugiausiai – tai įvairūs miltai, makaronai, sausi pusryčiai ir padažai. Gausu ir produktų netoleruojantiems laktozės – augalinės kilmės alternatyvų įprastam pienui, sviestui ar jogurtui. Nors sveikos mitybos kultas dažnai traktuojamas kaip mados reikalas, tačiau lietuviai pastaruoju metu išties yra susidomėję sveikesniu gyvenimo būdu“, – sako B. Čaikauskaitė.
Labiausiai, anot B. Čaikauskaitės, jaučiamas pirkėjų susidomėjimas renkantis mėsos ir pieno produktų pakaitalus. Taip pat pirkėjai, kurie savęs nepriskiria prie vegetarų ar veganų, renkasi sveikuoliškus produktus ir įsigyja brangesnės mėsos ar žuvies.
„Pastaruoju metu tarp pirkėjų ypač populiarus produktas – „Frankfurto“ dešrelių veganiška alternatyva bei įvairūs veganiški burgeriai. Kiekvienam pirkėjui, ieškančiam kasdienių maisto produktų alternatyvų, siūlome produktus, pažymėtus „Verta pasirinkti“ ženklu – jie be glitimo, pridėtinio cukraus, laktozės, konservantų ar kitų priedų. Taip pat mūsų asortimente yra ne tik maisto produktų, bet ir kosmetikos, higienos, namų ūkio priemonių, kurių sudėtyje nėra dažiklių ir parabenų“ – pasakoja B. Čaikauskaitė
Skatina ir smalsumas
Eksperimentuoti virtuvėje ir keisti savo mitybos racioną, pasak A. Matulevičiūtės, dažną žmogų skatina paprasčiausias smalsumas – noras išmėginti netradicinius patiekalus, kitų kultūrų kulinarinį paveldą. Tiesa, net ir nedidelius mitybos pokyčius specialistė rekomenduoja į kasdienybę įvesti palengva.
„Žaliavalgiška virtuvė yra labai turtinga. Eksperimentuodami su augalinės kilmės produktais – įvairiomis kruopomis, sėklomis ir daržovėmis, retai kada pritrūksite kulinarinių idėjų. Tačiau nepamirškite, kad visų svarbiausia – turėti sveiką požiūrį į mitybą ir nepasinerti į kraštutinumus“, – sako A. Matulevičiūtė.
Anot mitybos sveikatai poveikio tyrėjos, daug kam tinkantys pirmieji teigiami mitybos pokyčiai gali būti šie: gruzdintų bei dideliame kiekyje riebalų keptų patiekalų atsisakymas, riebių padažų bei daug pridėtinio cukraus turinčių produktų pašalinimas iš mitybos raciono.
„Jei norite pradėti maitintis sveikiau, iš pradžių pabandykite tiesiog išsikepti mėgstamą kepsnį be arba su labai mažu kiekiu riebalų jų nesudeginant, pavyzdžiui, kepant ant grotelių. Jeigu ruošiate blynus, maišykite tešlą iš pilno grūdo miltų arba bandykite pasigaminti ją su natūraliu raugu. Tai tikrai nėra sudėtinga, netgi atvirkščiai – labai įdomi veikla, galinti įtraukti visus šeimos narius“,– patarimais dalijasi A. Matulevičiūtė.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Prezidentūra palaiko „Invega“ idėją ieškoti papildomų priemonių padėti gynybos pramonės įmonėms2
„Investicijų ir verslo garantijos“ („Invega“) vadovas Dainius Vilčinskas su prezidentu Gitanu Nausėda sutarė, kad reikalingos papildomos priemonės paremti gynybos pramonės įmonių plėtrą. ...
-
Sugrįžusi žiema sujaukė lietuvių sveikatą: per anksti išsitraukėme šortus?2
Sugrįžę žiemiški orai atpūtė atgal ir peršalimus. Apie neįprastą peršalimo sezoną LNK žurnalistas kalbėjosi su „Eurovaistinės“ vaistininke Jovita Alekniene. ...
-
Visa tiesa apie kraujo tyrimus: žmogus gali įsivaizduoti patologiją, kurios iš tiesų nėra
Santaros klinikų laboratorinės medicinos centro laboratorijoje per metus atliekama beveik 3,5 mln. įvairiausių tyrimų. 80 proc. iš jų sudaro kraujo tyrimai. ...
-
Lietuva pereina prie naujos kartos psichikos sveikatos paslaugų2
Pasinaudodama gerąja užsienio praktika, Lietuva žengia paradigminį pokytį psichiatrijoje – nuo biomedicininio modelio (gydymo vaistais) pereinant prie psichosocialinio modelio. Tam diegiamos į pacientą orientuotos, holistinio paciento atsigavimo s...
-
Žaibavimas akyse gali būti aklumu gresiančios ligos pranašas
Tinklainės atšokos operacijos priskiriamos skubiųjų kategorijai ir yra vienos iš sudėtingiausių, todėl atliekamos tik tretinio lygio gydymo įstaigose. Kas yra tinklainės atšoka, kam ji gali vystytis, koks gydymas laukia ir kodėl p...
-
SAM planuose – daugiau dienos psichiatrijos stacionaro paslaugų, bendruomeninis gydymas3
Psichikos sveikatos paslaugų pokyčius antradienį planuojanti pristatyti Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) iki 2027-ųjų ketina beveik du kartus padidinti psichiatrijos dienos stacionaro paslaugų skaičių, įvesti bendruomeninį gydymą, taip pat sudar...
-
NVSC: sergančiųjų gripu skaičius Lietuvoje mažėja
Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) duomenimis, balandžio 15–21 dienomis sumažėjo sergančiųjų gripu ir COVID-19 liga skaičius, o ūminėmis viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis (ŪVKTI) – padidėjo. ...
-
Pažintis su chirurgu – iš anksto suplanuota, saugi pacientui4
Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) Kauno ligoninės Chirurgijos skyriaus vadovas gydytojas Edvinas Dainius sklaido mitus apie pusmečio eiles chirurgo konsultacijai ir ragina pacientus nedelsti – iš anksto suplanuotos operacijos p...
-
Dvi profilaktinės patikros akcijos pakaunės gyventojams
Kauno rajono savivaldybės sveikatos centras, bendradarbiaudamas su LSMU Kauno ligonine, pakaunės gyventojoms (50–69 m.) praėjusį mėnesį siūlė pasinaudoti išskirtine galimybe atlikti mamografinę patikrą pagal programą be eilių ir pasina...
-
Sunku patikėti: vyras koronavirusu sirgo 613 dienų3
Nyderlandų tyrėjai praneša apie atvejį, kai pernai miręs vyras koronavirusu sirgo šimtus dienų. Dėl gretutinių ligų nusilpusio imuniteto pacientas 2022 m. vasarį buvo paguldytas į Amsterdamo ligoninę, sakoma pranešime. Jo korona...