- Česka (397 719; man dešrainis skanesnis už mėsainį [2], o jums?) [3]
- [4]
- [4]
- Teksto dydis:
- Spausdinti [5]
Pasaulio žmonės, tarp jų ir lietuviai, vakar šventė Mėsainio (anksčiau mes jį vadindavome hamburgeriu) dieną.
Populiariausias amerikiečių sumuštinis buvo pavadintas išeivių iš Hamburgo vardu. Kad vokiškas bifšteksas taptų Amerikos maisto karaliumi, turėjo būti pagamintas taip, kad būtų patogus valgyti einant.
1900-ųjų liepos 27-ąją amerikiečių gastronomas Louisas Lassenas Njuheivene pardavė pirmąjį mėsainį. Būtent jis įdėjo klasikinį vokiečių bifšteksą tarp dviejų apvalių bandelių, užpylė padažo ir papuošė salotos lapu.
Beje, liepos 23-iąją buvo paminėta ir Tarptautinė dešrainių diena. Nors šis patiekalas Lietuvoje populiarumu nusileidžia pastaruoju metu itin paplitusiems mėsainiams, jis taip pat yra tapęs greitai paruošiamo maisto kultūros dalimi Amerikoje ir kitose planetos vietose.
Anot gastronomų, dešrainis mūsų šalyje kartais nepagrįstai nuvertinamas.
Įvairiais skaičiavimais, per metus Jungtinėse Valstijose suvalgoma nuo 9 iki 20 milijardų šio patiekalo porcijų. Dešrainis yra toks svarbus patiekalas amerikiečiams, kad JAV netgi įkurta Nacionalinė dešrainių ir dešrelių taryba, teikianti informaciją visuomenei apie šių patiekalų kokybę, saugą, maistinę vertę ir paruošimo būdus.
Kitapus Atlanto šis užkandis atklydo iš Europos. Patiekalo autorystę prisiima vokiečiai – teigiama, kad Frankfurto mieste dešrelės, kokios ir šiandien naudojamos dešrainių gamybai, žinomos dar nuo XV a., o kai kurių šaltinių teigimu – nuo XIII a. „Frankfurter“ dešrelės gaminamos tik iš kiaulienos mėsos, kemšamos į avių žarnas.
Manoma, kad apie XVIII– XIX a. šios dešrelės išplito Austrijoje, tik čia jų sudėtis buvo papildyta jautiena. Šiandien dešrainių gamybai naudojamos tiek Frankfurto, tiek Vienos dešrelės.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Vertingi nemokami patarimai [9]
2 [10] -
Apsaugokime prekybininkus [11]
5 [12]
Galerijos [13]
Nuorodos:
[1] https://klaipeda.diena.lt/%2Bdocument.location.href%2B
[2] https://klaipeda.diena.lt/autoriai/ceska-397-719-man-desrainis-skanesnis-uz-mesaini
[3] https://klaipeda.diena.lt/autoriai/o-jums
[4] javascript://;
[5] https://klaipeda.diena.lt/print/822117
[6] https://klaipeda.diena.lt/zymes/kokteilis
[7] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/ivairenybes/receptai/biologe-r-buslaviciene-nebemokame-naudotis-tuo-ka-duoda-augalai-984682
[8] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/ivairenybes/receptai/biologe-r-buslaviciene-nebemokame-naudotis-tuo-ka-duoda-augalai-984682#comments
[9] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/klaipedos-ttk/kokteilis/vertingi-nemokami-patarimai-957614
[10] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/klaipedos-ttk/kokteilis/vertingi-nemokami-patarimai-957614#comments
[11] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/klaipedos-ttk/kokteilis/apsaugokime-prekybininkus-957460
[12] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/klaipedos-ttk/kokteilis/apsaugokime-prekybininkus-957460#comments
[13] https://klaipeda.diena.lt/galerijos
[14] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/lyga-vilniaus-zalgiris-alytaus-dainava-40-1171245
[15] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/vilniuje-g-kirkilo-laidotuves-1171125
[16] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/sestoji-resc-ciklo-su-kandidatais-i-lietuvos-prezidentus-diskusija-1171030
[17] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/vilniuje-atsisveikinama-su-g-kirkilu-1170920
[18] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/lietuvoje-prisnigo-1170905
[19] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/pirmieji-prezidento-rinkimu-kandidatu-debatai-1170836
[20] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/econovus-teritorijoje-kilo-gaisras-1170704
[21] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/lygos-rungtynes-vilniaus-zalgiris-telsiu-dziugas-31-1170692
[22] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/saulegrazu-sodinimas-tuskulenu-memoriale-1170675
[23] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/lkl-kauno-zalgiris-jonavos-cbet-1170674