G. Orliukas turi daugiau nei penkiolikos metų teisinio darbo patirties. Teisės magistro diplomą įgijo Vilniaus universitete 2007-aisiais. Nuo to laiko gilinosi į Civilinę teisę, dirbo advokato padėjėju, konsultavo įmones, dalyvavo valdybų darbe. Per šį laikotarpį dirbo Vilniaus 8-ajame notarų biure, bendrovėje „IREC Baltic“, buvo bendrovių „Šiaulių stumbras“ ir „Lavysas“ valdybų narys.

2020 m. G. Orliukas prisijungė prie Kauno rajono savivaldybės komandos, pradėjo dirbti Teisės skyriuje. Vos po metų laimėjo konkursą ir tapo Infrastruktūros plėtros skyriaus vedėju. Jo vadovavimo metu buvo įgyvendinta ne viena svarbi iniciatyva, o darbų kokybė nuolat viršijo lūkesčius.

Įvertinus jo tarnybinę veiklą kaip viršijančią lūkesčius, buvo paskirtas administracijos direktoriaus pavaduotoju.