KETVIRTADIENIS
2024 04 25 ▾
Vardadienius švenčia:
Morkus, Tolmantas, Žadmantė, Žavinta
6°
3
Orų prognozė ▾
Vilnius
7°
3
smulkūs debesys
Kaunas
7°
smulki dulksna
Daugiau...
Pranešk naujieną
Skelbimai Horoskopai

Kas naudingiau: švieži ar džiovinti obuoliai?

  • Kas naudingiau: švieži ar džiovinti obuoliai?
    Kas naudingiau: švieži ar džiovinti obuoliai? „Shutterstock“ nuotr.

Nuėmę obuolių derlių neretai susimąstome, kaip išsaugoti naudingąsias šių vaisių savybes ir kokie obuoliai – švieži ar džiovinti – yra sveikesni. Vis dėlto LSMU profesorius Alvydas Unikauskas pastebi, kad džiovintų ir šviežių obuolių nauda organizmui yra panaši.

Lygindamas šviežių ir džiovintų obuolių savybes gydytojas A. Unikauskas akcentuoja, kad džiovinti obuoliai yra beveik tris kartus kaloringesni nei švieži. Dėl iš džiovintų obuolių išgaravusio vandens toks pat džiovintų obuolių kiekis bus kaloringesnis nei šviežių.

Džiovinti obuoliai turi daugiau skaidulų nei švieži obuoliai, todėl jie greičiau gerina virškinimo sistemos ir žarnyno veiklą.

Džiovinti obuoliai yra beveik tris kartus kaloringesni nei švieži.

Džiovinti obuoliai naudingi ir pabrinkimų profilaktikai. Be abejo, obuoliai nepadės sumažinti širdies ar kepenų ligų sukeltų patinimų, bet jie bus naudingi, jei tinimai atsiranda dėl didelio druskos kiekio vartojimo. Obuoliuose esantis kalis yra natrio priešininkas – padidėjus kalio kiekiui neutralizuojamas natrio poveikis ir iš organizmo pašalinama daugiau vandens. Tokiu būdu tinimai taps mažesni. Tačiau gydytojas akcentuoja, kad obuoliai nėra pagrindinė priemonė tinimams mažinti.

Siekiant nustatyti džiovintų ir šviežių obuolių sudėčių ypatumus, jie buvo tiriami laboratorijoje. Esminis skirtumas yra tas, kad švieži obuoliai turi penkis kartus daugiau vitamino C, o džiovinti obuoliai geležies, kalio ir kalcio kiekiu yra gerokai pranašesni už šviežius obuolius. Kitų vitaminų kiekiai tiek džiovintuose, tiek šviežiuose obuoliuose panašūs.

Plačiau apie tai – laidos „Klauskite daktaro“ įraše.

Šiame straipsnyje: obuoliaišvieži obuoliaidžiovinti obuoliaiAlvydas UnikauskasKlauskite daktaro

NAUJAUSI KOMENTARAI

Nijole

Nijole portretas
Arba komentatorius nera perskaites nei vienos knygos, arba durnas. Kaitint iki 80 laipsniu? Kokioj temperaturoj zuva vitaminai?

valgyti

valgyti portretas
Džiovintus obuolius pavojinga žarnynui o o virti tikrai turi mažiau naudos nei žali. Galiausiai galima spausti sultis pakaitinant jas iki 80 laipsnių ir koncervuojant tai naudingiau nei džiuvenos.
VISI KOMENTARAI 2

SUSIJĘ STRAIPSNIAI

Galerijos

  • A lyga: Vilniaus „Žalgiris“ – Alytaus „Dainava“ 4:0 A lyga: Vilniaus „Žalgiris...
  • Vilniuje – G. Kirkilo laidotuvės Vilniuje – G. Kirkilo laidot...
  • Šeštoji RESC ciklo su kandidatais į Lietuvos prezidentus diskusija Šeštoji RESC ciklo su kandid...
  • Vilniuje atsisveikinama su G. Kirkilu Vilniuje atsisveikinama su G. ...
  • Lietuvoje prisnigo Lietuvoje prisnigo...
  • Pirmieji prezidento rinkimų kandidatų debatai Pirmieji prezidento rinkimų k...
  • „Econovus“ teritorijoje kilo gaisras „Econovus“ teritorijoje ki...
  • A lygos rungtynės: Vilniaus „Žalgiris“ – Telšių „Džiugas“ (3:1) A lygos rungtynės: Vilniaus ...
  • Saulėgrąžų sodinimas Tuskulėnų memoriale Saulėgrąžų sodinimas Tusku...
  • LKL: Kauno „Žalgiris“ – Jonavos „CBet“ (101:57) LKL: Kauno „Žalgiris“ ...
Daugiau straipsnių
Apklausa

Ar namuose esate įsirengę dūmų detektorių?

%
Taip, ir ne vieną
Ne, bet svarstau įsirengti
Ne, ir neketinu
Iš viso balsų: 2031
Kitos apklausos
Savaitės apklausa: 
0
Dienraštis "Klaipėda"