- Asta Aleksėjūnaitė
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Rado parazitų
Tačiau kodėl esame priversti valgyti jau kartą užšaldytas ir tik po to sūdytas silkes? Pasirodo, dėl parazitų.
"Mes atlikome esminius prekyboje esančių žuvų tyrimus. Žiūrėjome, ar nėra randama policiklinių aromatinių angliavandenilių, kurių susidaro rūkymo metu. Tyrėme pangasijas dėl nitrofuranų, kurių kitose šalyse buvo aptikta. Tyrėme ir Lietuvoje auginamas žuvis. Įdomu tai, kad labai didelių pažeidimų nenustatėme. Tik parazitų radome", – tikino J.Kondrotienė.
Iš viso buvo atlikti 235 patikrinimai didžiuosiuose šalies prekybos centruose, parduotuvėse, turgavietėse, didmeninės prekybos sandėliuose, žuvų perdirbimo įmonėse. Patikrinta beveik 4 tūkst. partijų, daugiau nei 600 tonų neperdirbtų, šviežių, sušaldytų ir perdirbtų sūdytų, rūkytų, konservuotų ir kitaip apdorotų žuvininkystės produktų.
Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute ištyrus 175 žuvų ir jų produktų mėginius, keturi neatitiko nustatytų reikalavimų – juose rasta negyvų Anisakidae šeimos parazitų lervų. Jų aptikta atlantinėse silkėse ir sušaldytose jūrų lydekose. Šių produktų realizavimas buvo sustabdytas.
Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute nuo 2012 iki 2015 m. 19-oje mėginių buvo aptikta patogeninių bakterijų, 2 mėginiuose – salmonelių, 58 mėginiuose nustatyti helmintai.
Netinkama viena silkė?
J.Kondrotienė aiškino, kad sunkiųjų metalų anksčiau buvo randama ne tik menkių kepenyse, bet ir Baltijos strimėlėse, brėtlingiuose.
Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute yra atliekami tyrimai dėl metalų (švino, kadmio, arseno, gyvsidabrio), veterinarinių vaistų liekanų, polichlorintų bifenilų (PCB), dioksinų, furanų, histamino, lakiųjų azoto bazių ir kitų teršalų nustatymo.
Tačiau per trejus metus tik viename silkių mėginyje rasta dioksinų.
G.Svecevičius aiškina, kad Lietuvoje dioksinų kiekiai maisto produktuose dorai netiriami.
"Pasakėčios čia, kad jie sugeba ištirti, aš jomis netikiu. Juk dioksinų gali būtų šimtas rūšių", – replikavo mokslininkas.
Tačiau Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnyba tikino, kad tokie tyrimai atliekami nuo 2009 m.
"Per trejus metus tik viename sairos iš Taivano mėginyje buvo nustatytas kadmio kiekis, viršijantis didžiausią leistiną koncentraciją. Tik viename rūkytų karšių mėginyje nustatyti benzo(a)pireno ir policiklinių aromatinių angliavandenilių sumos kiekiai buvo viršiję didžiausias leistinas koncentracijas. Rūkytų džiovintų dryžuotojo tuno drožlių dribsnių mėginyje nustatytas benzo(a)pireno kiekis viršijo koncentraciją ir viename silkių mėginyje nustatytas dioksinų ir dioksinų tipo PCB sumos kiekis viršijo didžiausią leistiną koncentraciją", – aiškino I.Stoškuvienė.
Tyrė ir DNR
Prieš keletą metų pasklidus žiniai, kad pavojingos sveikatai gali būti iš Vietnamo atgabentos pangasijos, kurios veisiamos vienoje labiausiai užterštų upių Mekonge, daugybė pirkėjų nusisuko ir nuo šių žuvų.
"Pastebėjau, kad pangasijų nebeliko prekyboje, o atsirado skorpionžuvių. Matau ir kitų pavadinimų. Ar nėra taip, kad prekybininkai vengia pangasijo pavadinimo ir gudrauja?" – klausė kita klaipėdietė.
"Buvo atrinkta apie 70 mėginių, tyrėme DNR. Neradome nė vieno suklastoto. Iš tiesų parduodama tai, kas ir yra. O pangasijai yra tik žuvų gentis, joje gali būti šimtai žuvų rūšių. Tačiau prekybininkams privalu nurodyti žuvies rūšį", – akcentavo J.Kondrotienė.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Kelionė iš Klaipėdos į Rygą – tik su persėdimais
Pernai pradėjęs kursuoti traukinys Vilnius–Ryga stojo Šiauliuose, o jau nuo balandžio sustos dar dviejuose Lietuvos miestuose. Uostamiesčio gyventojams iš Klaipėdos tiesiogiai pasiekti Latvijos sostinę traukiniu dar nepavyks, bet, pas...
-
Vietoj griuvenos Liepojos gatvėje – prekybos centras2
Liepojos gatvės pradžioje pokyčiai stebina ir tempu, ir mastais – metų pradžioje pagaliau nugriautas apleistas baltų plytų statinys ir greta jo veikusi parduotuvė. Dabar milžiniškoje statybų aikštelėje verda darbas. ...
-
Ant Dangės upės kranto – benamių „sanatorija“
Prie Dangės upės klaipėdiečiai aptiko nelegaliai suręstą namelį. Jie įtaria, kad buveinę sumeistravo benamiai. Artėjant sutemoms čia susirenka lėbautojų būrys, kuris neduoda ramybės kitapus upės gyvenantiems žmonėms. ...
-
A. Vaitkus: noras prijungti Vaikų ligoninę prie darinio, turinčio milžinišką nuostolį – nesuvokiamas9
Didelių finansinių problemų turinčioje naujojoje Klaipėdos universiteto ligoninėje situaciją būtų galima pataisyti prie jos prijungus pelningai dirbančią Vaikų ligoninę ir pardavus miesto centre esančius jos pastatus. Tokia idėja pasigirdo po Se...
-
Klaipėdoje įsigaliojo nauja tvarka: po išvykų teks teikti ataskaitas3
Įsigaliojus naujai Klaipėdos savivaldybės ir jai pavaldžių įstaigų darbuotojų komandiruočių į užsienį tvarkai, visi grįžusieji po darbo kelionių Komandiruočių į užsienį tikslingumui nustatyti komisijai privalės pateikti ataskaitas ne tik ...
-
Netektis KU bendruomenėje: mirė L. Z. Ruseckienė1
Eidama 90-uosius metus, mirė viena ryškiausių Lietuvos literatūros pedagogikos tyrėjų, ilgametė Klaipėdos universiteto dėstytoja, profesorė Liuda Zinaida Ruseckienė. ...
-
A. Vaitkus: Klaipėdos vaikų ligoninės prijungimas prie KU ligoninės – nesvarstytinas5
Seimo Sveikatos reikalų komitetui protokoliniu sprendimu pasiūlius Klaipėdos vaikų ligoninę prijungti prie Klaipėdos universiteto ligoninės, uostamiesčio meras Arvydas Vaitkus tvirtina, kad toks klausimas nesvarstytinas. ...
-
Kaimynų džiaugsmui – fejerverkas ankstų rytą7
Savaitgalį dešimtys šeimų liko be miego. Nežinia ką šventę kaimynai savo kieme nusprendė į dangų driokstelėti fejerverkų salvę. Tačiau šitokia linksmybių kulminacija šeštadienį pusę šešių ...
-
Švęsti Velykų – į Palangą: džiaugiasi, kad kainos dar – ne vasarinės8
Kai kurie į Palangą atvyksta trumpam – pavasario saulės išvilioti. Kiti kurorte ilsisi ir ten žada net margučius ridenti. Palangiškiai neabejoja, kad per Velykas kurortas ūš, teigia, kad taip būna kasmet, ypač po pandemijos. ...
-
Klaipėdos vaikams – galimybė nemokamai pažinti baidarių irklavimo džiaugsmą ir naudas1
Klaipėdos, Tauragės ir Telšių apskrityse netrukus bus pradėtas projektas, kurio metu vaikai galės nemokamai susipažinti su baidarių irklavimo teikiamais privalumais, daugiau sužinoti apie judėjimo ir sveikos gyvensenos naudą bei gilinti gamtos...