Užkandžiavimas pistacijų riešutais dukart per dieną pastebimai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir tikimybę susirgti širdies ligomis.

Amerikiečių mokslininkai tyrė tris žmonių grupes - vieni pistacijas valgė du kartus per dieną, kiti vienąkart, o treti visai jų nevalgė. Visi tyrimo dalyviai laikėsi sveikos mitybos.

Po kelių savaičių buvo nustatyta, kad pirmos grupės tiriamųjų, pistacijas valgiusių dukart per dieną, kraujyje cholesterolio kiekis sumažėjo 11,6 proc., valgiusių kartą -  3 proc. Tų žmonių, kurie riešutų nevalgė, cholesterolio kiekis nepasikeitė.

Specialistai teigia, kad riešutai naudingi sveikatai ir sumažina riziką susirgti daugeliu ligų, kadangi juose gausu antioksidantų.