- Valentina Gudienė, ELTA
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Šių metų birželio – rugpjūčio mėnesiais Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) atliko 1229 viešojo maitinimo įmonių planinius patikrinimus – buvo vertinama ne tik higiena bei maisto sauga ir kokybė, bet ir tai, kaip laikomasi reikalavimų dėl koronaviruso infekcijos suvaldymo.
Daugiausia pažeidimų, kaip teigiama VMVT pranešime, nustatyta didmiesčių baruose bei kavinėse.
160 atvejų nustatyti higienos reikalavimų pažeidimai: rasta produktų su pasibaigusiu tinkamumo vartoti terminu, nebuvo galima nustatyti produktų atsekamumo. Pažeidėjams buvo pritaikytos sankcijos – surašyti administracinių nusižengimų protokolai, skirti įspėjimai bei piniginės baudos. Taip pat buvo priimti sprendimai dėl produktų tiekimo rinkai uždraudimo, veiklos sustabdymo. Šią vasarą 9 viešojo maitinimo įmonės buvo įtrauktos į nepatikimų maisto tvarkytojų subjektų sąrašą.
„Palyginti su praėjusių metų patikrų rezultatais, nustatytų pažeidimų skaičius bei pobūdis išliko panašūs. Visgi reikia nepamiršti, kad vasarą daugėjo renginių, organizuojamų lauke, todėl verslui kilo sunkumų užtikrinant tiekiamo maisto higieną bei saugą. Kai lauko temperatūra aukšta, tai reikalauja papildomos priežiūros gaminamo bei tiekiamo maisto išlaikymui, nes tokia temperatūra yra labai palanki daugintis bakterijoms. Akivaizdu, kad svarbu laikytis higienos reikalavimų – elementarios švaros virtuvėje, nes tai gresia produktų užterštumu, padidėjusia rizika per maistą plisti užkrečiamoms ligomis“, – konstatuoja VMVT Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Miglė Navašinskaitė.
VMVT inspektoriai atkreipė viešojo maitinimo įstaigų darbuotojų dėmesį į virtuvių bei prekybos vietų higieną ir maistui naudojamų žaliavų kokybę: tinkamumo vartoti terminų kontrolę, tinkamos temperatūros palaikymo bei šalčio grandinės užtikrinimą, maisto produktų atsekamumą, kryžminės taršos prevenciją, patalpų, įrangos ir indų švarą. Be to atkreiptas dėmesys į tai, kad su maistu gali dirbti tik sveikatą pasitikrinę, nekarščiuojantys, tam tikrais kitais negalavimais nesiskundžiantys asmenys.
Pasak VMVT specialistės, atliekant planinius ir neplaninius viešojo maitinimo subjektų patikrinimus, kartu buvo įvertinama, ar subjektų veikla įgyvendina sveikatos apsaugos ministro – valstybės lygio ekstremaliosios situacijos valstybės operacijų vadovo keliamus reikalavimus dėl koronaviruso infekcijos suvaldymo, ar viešojo maitinimo įmonėse buvo laikomasi ir užtikrinamos nustatytos asmenų srautų valdymo, saugaus atstumo laikymosi ir kitos būtinos visuomenės sveikatos saugos, higienos, aprūpinimo būtinosiomis asmens apsaugos priemonėmis sąlygos. VMVT pateiktais duomenimis, buvo atlikti 2107 COVID-19 reikalavimų laikymosi patikrinimai maisto tvarkymo subjektuose. Daugiausiai jų atlikta Vilniaus (520) ir Kauno (413) kontroliuojamose teritorijose. Daugumoje atvejų pagrindinių reikalavimų buvo paisoma.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Seimas leido atverti dar daugiau įmonių svarbių duomenų
Seimas pagerino duomenų prieinamumą ir platesnį jų naudojimą – tikimasi, kad tai padės kurti naujas ir plėtoti esamas elektronines viešąsias paslaugas ir produktus, paskatins spartesnę verslo plėtrą. ...
-
D. Vilčinskas: „Invegos“ finansavimu jau domisi ir dvejopos paskirties, ir gynybos pramonė
Nacionalinės plėtros įstaigos „Investicijų ir verslo garantijos“ („Invega“) finansavimu jau domisi dvejopos paskirties ir gynybos pramonės įmonės, sako bendrovės vadovas Dainius Vilčinskas. ...
-
Seimas toliau ieškos būdų griežtinti atsakomybę už saugos pažeidimus darbo vietoje
Seimas antradienį nusprendė toliau svarstyti Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos (SADM) teikiamą įstatymų pataisų paketą, kuriuo siekiama geriau užtikrinti darbuotojų saugą, ypač jei dirbama statybose. Tai, pasak iniciatorių, galima padaryti...
-
Seime pateiktas siūlymas keisti pluoštinių kanapių auginimo ir perdirbimo reguliavimą1
Ketvirtadienį Seime pateiktas Ekonomikos ir inovacijų ministerijos inicijuotas įstatymo projektas, kuriuo numatoma keisti kanapių auginimo ir perdirbimo reguliavimą. ...
-
Darbdaviai keičia požiūrį dėl vyresnių darbuotojų: kokie mitai vis dar gajūs?
Dabartinė Lietuvos demografinė situacija tokia, kad vis daugiau darbdavių atsigręžia į pensinio amžiaus darbuotojus. Apie tai LNK žurnalistas kalbėjosi su Užimtumo tarnybos direktore Inga Balnanosiene. ...
-
Prezidentūra siūlo lengvinti sąlygas verslui prekiauti Ukrainoje, dalyvauti atstatant šalį6
Skatinant Lietuvos verslą prisidėti prie Ukrainos atstatymo, Prezidentūra siūlo tokioms įmonėms palengvinti skolinimąsi, sako prezidento patarėjas Vaidas Augustinavičius. ...
-
EP galutinai patvirtino – šiemet Lietuvos ūkininkams daugiamečių pievų atkurti nereikės
Europos Parlamentui (EP) pritarus reglamentui dėl daugiamečių pievų ir ganyklų atkūrimo pokyčiams, Lietuvos ūkininkams nebeprireiks atkurti tokių pievų pagal ankstesnę tvarką, pranešė Žemės ūkio ministerija (ŽŪM). ...
-
D. Kreivys: 2030-aisiais elektra turėtų kainuoti apie 17 centų2
Energetikos ministras Dainius Kreivys sako, kad 2030-aisiais galutinė elektros kaina Lietuvos vartotojams turėtų siekti apie 17 centų už kilovatvalandę (kWh). ...
-
Vyriausybės taupymo lakštų išplatinta už 4,75 mln. eurų1
Pirmadienį baigėsi devintosios Vyriausybės taupymo lakštų (VTL) emisijos platinimas – gyventojai 243 sandoriais jų įsigijo už 4,75 mln. eurų. ...
-
Pramonės įmonių skaitmenizacijai – beveik 150 mln. eurų
Skatinant padėti sparčiau modernizuoti Lietuvos pramonės sektorių, „Invega“ numato 150 mln. eurų finansavimą šalies pramonės įmonėms. Beveik 50 mln. eurų ketinama skirti įmonių skaitmeninimo projektams vidurio ir vakarų Lietuvos...