- Violeta Juodelienė [2]
- [3]
- [3]
- Teksto dydis:
- Spausdinti [4]
Didžiųjų metų švenčių išvakarėse viename prakutusių kulinarių forumų užvirusi diskusija apie būsimąjį meniu atskleidė viską, ko galime nežinoti apie XXI a. net ir gyvendami jame.
"Jei Kūčioms reikia valgyti žuvį, ar galiu tiekti sušius?" – virtuvės bendrafrončių teiravosi tobulo mille-feuille, aristokratiškojo mūsiškio "Napoleono" giminaičio, kepėja. Klausimas nustelbė tolesnes diskusijas, kas svarbiau Kūčių meniu: dvylika valgių ar jo vegetariška pakraipa. Šioje nerealiai skambančioje realaus žmogaus nuostaboje iki devynių žodžių susitraukė pastaruosius du dešimtmečius verdančios viešosios diskusijos apie tinkamą santykį su paveldu, apimančiu ir tautinę tapatybę. Kas geriau – konservatyviai jį saugoti ar kurti tai, kas šiandien patogu?
Jei sušiai atitinka visus pasninko valgio kriterijus, kodėl gi jie negalėtų atsidurti tarp Kristaus laukimo vaišių?
Jei sušiai atitinka visus pasninko valgio kriterijus, kodėl gi jie negalėtų atsidurti tarp Kristaus laukimo vaišių? Katalikiškąsias advento tradicijas juk reformavome įsileisdami protestantiškuosius ryškiaspalvį vainiką ir septynžvakį šviestuvą lange, nuoširdžiai argumentuodami fiziniu poreikiu atsverti depresyvią besniegių žiemų tamsą. Prėskučius, keptinus be gramo sviesto ir kiaušinių, kepyklos jau seniai lengva ranka transformavo į smagiai triauškinamus kaloringus sausainius, kuriuos su skurdžiu pasninko valgiu sieja nebent forma ir aguonos. Kodėl turėtume diskriminuoti sušius, juolab kad jie – it kokie kruasanai ar picos – seniai praradusių savo tautinį identitetą?
Klausimas telieka neatsakytas. Kaip metafora, atspindinti iki nebeaprėpiamų horizontų prasiplėtusį mūsų pasaulėvaizdį, svetimų kraštų trauką, jų pažinimo polėkį. Tačiau sprangus užkandis, advento melancholija, aptrupėjęs mūras kartu su ta siaubingai nepatogia kalba – visa tai ir yra tikroji lietuviška tapatybė. Tik ji, o ne tai, ką galima rasti bet kuriame pasaulio krašte, skleidžia ir tikrąją Kūčių dvasią.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos [14]
Nuorodos:
[1] https://klaipeda.diena.lt/%2Bdocument.location.href%2B
[2] https://klaipeda.diena.lt/autoriai/violeta-juodeliene
[3] javascript://;
[4] https://klaipeda.diena.lt/print/1003440
[5] https://klaipeda.diena.lt/zymes/kucios-2
[6] https://klaipeda.diena.lt/zymes/sventes-4
[7] https://klaipeda.diena.lt/zymes/tradicijos-2
[8] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/nuomones/nuomones/susiai-ant-kuciu-stalo-1003440?komentarai
[9] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/kaunas/miesto-pulsas/vargstantieji-prie-bendro-kuciu-stalo-1153973
[10] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/kaunas/miesto-pulsas/vargstantieji-prie-bendro-kuciu-stalo-1153973#comments
[11] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/verslas/ekonomika/apklausa-beveik-puse-gyventoju-sv-kaledas-sutiks-kukliau-nei-pernai-1153971
[12] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/verslas/ekonomika/apklausa-beveik-puse-gyventoju-sv-kaledas-sutiks-kukliau-nei-pernai-1153971#comments
[13] https://klaipeda.diena.lt/naujienos/klaipeda/menas-ir-pramogos/klaipedos-muzikinio-teatro-darbuotojai-apie-slaptus-laimes-ir-sventinio-stalo-ingredientus-1153845
[14] https://klaipeda.diena.lt/galerijos
[15] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/uzgesintas-didelis-gaisras-vilniaus-automobiliu-savartyne-1167226
[16] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/29-ojo-kino-pavasario-apdovanojimu-ceremonija-1167208
[17] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/g-nauseda-darbo-diena-sirvintose-baige-susitikimu-su-sirvintiskiais-1167207
[18] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/auksiniu-scenos-kryziu-apdovanojimu-ceremonija-klaipedos-dramos-teatre-1167192
[19] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/lietuvos-gelezinkeliu-teritorijoje-vilniuje-dega-savartynas-1167188
[20] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/seimo-komisijos-del-vsd-pranesejo-informacijos-spaudos-konferencija-1167134
[21] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/lietuvos-nacionalinis-muziejus-gedimino-kalno-papedeje-atidare-pilininko-nama-1167108
[22] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/r-zemaitaicio-apkaltos-byla-1167062
[23] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/uefa-tautu-lygos-rungtynes-lietuva-gibraltaras-1167025
[24] https://klaipeda.diena.lt/galerijos/vaizdai/krasto-apsaugos-ministru-pasikeitimo-ceremonija-1166966