šaltibarščiai

Markui Kurlyandchikui maistas – ir malonumas, ir darbas, ir būdas keliauti, pažinti kitas kultūras, ir tam tikras kasdienybės ritualas. JAV gyvenantis lietuvių kilmės gurmanas ne tik rašo restoranų, maisto recenzijas, bet ir kuria prestižiniais apdovanojimais įvertintus dokumentinius filmus apie maistą. Praėjusį mėnesį jis surengė lietuvišką vakarienę, į kurią sukvietė virš 100 žmonių: svečiai gardžiavosi cepelinais, šaltibarščiais, kepta duona, sūreliais ir gira. Viską pagamino pats Markas! Šis mūsų  pokalbis – apie minėtą vakarienę, kuriamus filmus, restoranų kritiką ir apskritai didžiulę meilę ir atsidavimą maistui.