žydų virtuvė

2021-10-04 18:00:00

Žydų virtuvės gardumynai stulbino klaipėdiečius

Klaipėdiečiai susipažino su tradiciniais žydų patiekalais. Uostamiesčio žydų bendruomenės namuose buvo surengta maisto degustacija "Norite susipažinti su žydų kulinariniu paveldu? Valgykite!". Klaipėdoje pirmą kartą organizuojamos žydų kultūros dienos "Šalom visuos kraštuos" truks iki spalio 16 d.

Skaityti daugiau

2019-09-01 06:59:00

Žydų kultūros dienos: vilniečiams pristatoma autentiška žydų virtuvė

Pirmąjį rugsėjo sekmadienį Vilniuje tradiciškai vyksta Europos žydų kultūros renginiai – sostinėje rengiamos ekskursijos, skaitomos paskaitos, vilniečiams pristatoma autentiška žydų virtuvė.

Skaityti daugiau

2016-02-04 11:11:00

Vilniuje vėl kvepia žydiškais patiekalais

Vasario 4 d. duris atvėrė nauja košerinio maisto kavinė „Beigelių krautuvėlė“. Kavinėje pagal judėjų taisykles bus gaminamas košerinis maistas, įvairūs tradiciniai saldumynai. „Beigelių krautuvėlės“ trauka - vietoje kepti beigeliai ir iš jų gaminami sumuštiniai. Laikantis itin griežtų tradicijų, gaminimas vyks prižiūrint rabinui, įsisavinus košerinio maisto gaminimo taisykles. Beigelis - tradicinis Europos žydų, jidiš kultūros kulinarinis gaminys - „baronka“, kuri iškepta gali būti pjaunama pusiau ir daromas sumuštinis. Knygoje „Jidiš džiaugsmai

Skaityti daugiau

2016-01-19 20:00:00

Ypatinga kulinarinės kelionės patirtis – Šabo vakarienė Izraelyje

Juk būna taip: pamatai šalį ir įsimyli. Galėtum keliauti ten kasmet, kasmet atrasti naujų vietų, naujų įspūdžių ir naujų skonių. Taip nutiko ir Lietuvos ambasadoriaus Izraelyje Dariaus Degučio žmonai, aistringai kulinarei Nidai Degutienei. Neseniai grįžusi iš gastronominės kelionės po mėgstamą šalį, Nida sako, kad tokioje kelionėje žmonės turi galimybę atsidurti vietinių namuose, prisiliesti prie jų buities, kartu sėdėti prie jų stalo ir klausytis jų istorijų. Savų kelionių istorijomis kulinarė, aistringa keliautoja, blogerė ir fotografė dalinsis jau š

Skaityti daugiau

2016-01-16 13:00:00

Tarpukariu Vilniuje parašyta knyga šiandien tapo bestseleriu

Ar žinojote, kad tarpukario Vilniuje, kai vegetarizmas dar nebuvo masiškai išplitęs, Fania Lewando turėjo itin populiarų vegetariškų valgių restoraną? Šiame restorane ne tik valgė, bet ir teigiamus atsiliepimus svečių knygoje paliko net Marc Chagall ar Itzik Manger. Taip pat vegetarizmą propagavusi restorano savininkė turėjo ir savo kulinarinę mokyklą, o sveikų ir gardžių žydiškų vegetariškų valgių receptus saugojo asmeninėje receptų knygoje. Iki šių laikų buvo manoma, kad Fania Lewando žuvo, o jos vertinga knyga – prarasta. Tačiau netikėtai šią knygą a

Skaityti daugiau