Skelbiame konkurso „Mano gardėsis prie kavos" dalyvių receptus. Šįkart tai skaitytojos Gintarės pasiūlyti receptai.
Siunčiu Jums savo ir mūsų šeimos mėgstamiausius gardėsius prie kavos. Labai mėgstu gaminti ir ypač konditerinius gaminius, kuriuos su vyru, mama ar draugėmis mielai išbandome prie kavos.
Apelsininis pyragas su migdolais
Paruošimui Jums reikės:
3 Kiaušiniai
3 Apelsinai
370 g cukraus
1 valg. šaukštas kepimo miltelių
300 g maltų migdolų
Du švariai nuplautus apelsinus dėkite į šaltą vandenį, užvirus virkite 15 min. Tada išimkite ir panardinkite į šaltą vandenį. Atvėsusius vėl 15 min. pavirkite (nebus karti žievelė). Paruoštus apelsinus perpjaukite skersai, išimkite sėklas ir sumalkite virtuviniu kombainu (kartu su žievele).
Dubenyje plaktuvu išplakite kiaušinius su 215 g cukraus, supilkite apelsinus ir maltus migdolus, įberkite kepimo miltelius, išmaišykite ir viską supilkite į kepimo formą ir kepkite 170 C įkaitintoje orkaitėje apie valandą.
Nuo likusio apelsino nulupkite žievelę, ją susmulkinkite ir 5 min. pavirkite. Iš apelsino išspauskite sultis ir su 155 g cukraus kaitinkite tol, kol cukrus išsilydys ir sirupas sutirštės. Tada įdėkite susmulkintas žieveles, apipilkite iškepusį pyragą.
Maskarponės sūrio vyniotinis
Paruošimui Jums reikės:
80 g cukraus
80 g sviesto
120 ml vandens
80 g maskarponės sūrio
80 g miltinio cukraus
80 g kokosų drožlių
2 šaukštai kakavos
200 g sausainių „Gaidelis"
Sausainiai sutrinami su trintuve. Suberiame kakavos miltelius ir gerai išmaišome.
Šiltame vandenyje ištirpiname cukrų, supilame konjaką. Cukraus sirupas supilamas į sausainių-kakavos masę ir užminkoma tešla. Tešla tolygiai paskirstoma ant maistinės plėvelės ar folijos maždaug 2-3 mm storio stačiakampiu.
Kambario temperatūros sviestą ištriname su cukraus pudra ir maskarponės sūriu. Suberiamos kokoso drožlės ir gerai išmaišome. Kokosinis įdaras tolygiai užtepamas ant vyniotinio pagrindo ir suvyniojama.
Pyragaitis 30 min. dedamas į šaldymo kamerą, kad sustingtų.
Sūrio plokštainis su gervuogėmis
Paruošimui Jums reikės:
1 Kiaušinio trynys
250 g miltų
150 g cukraus
1 žiupsnelis druskos
150 g sviesto
100 g cukraus pudros
200 g plaktos grietinėlės
300 g rikotos sūrio
1 stiklinė gervuogių
1 pakelis vanilinio pudingo
2 šaukštai citrinų sulčių
Iš miltų, sviesto, cukraus pudros, kiaušinio trynio ir druskos užminkyti tešlą, įvynioti į foliją ir įdėti valandai į šaldytuvą.
Iš atšaldytos tešlos iškočioti skritulį ir juo iškloti sviestu pateptą kepimo formą. Tešlą subadyti šakute, paskleisti uogas.
Rikotą ištrinti su cukrumi, pudingo milteliais ir citrinų sultimis. Sudėti plaktą grietinėlę ir atsargiai išmaišyti.
Sūrio masę sukrėsti ant tešlos su uogomis, paviršių išlyginti. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių.
Visą gegužę kurkite receptus temomis „Mano kavos kokteilis“ arba „Mano gardėsis prie kavos“, fotografuokite ir nuotraukas bei receptus siųskite el. pašto adresu: [email protected] . Receptai bus publikuojami kaunodiena.lt portale ir „Kavos banko“ „Facebook" puslapyje (www.facebook.com/KavosBankas).
Kavos komplektais apdovanosime net penkis laimėtojus - tris išrinksite Jūs balsuodami „Kavos banko“ „Facebook“ puslapyje ir 2 išrinks organizatorių atstovai. Vienas žmogus gali laimėti vieną prizą, o papildomi receptai yra įkeliami į tą patį straipsnį.
Konkursas tęsiasi iki gegužės 31 dienos 23:59 val.
Turite mėgstamą receptą? Dažnai tenka gaminti? Siųskite savo receptus su nuotraukomis el. pašto adresu: [email protected]
Naujausi komentarai