Kokteilis

Masinė stintų psichozė

„Nesuprantu, – piktinosi klaipėdietė Dovilė, – ar lietuviai teisūs, ar užsieniečiai. Švedai, pavyzdžiui, stintomis tręšia laukus, rusai – šeria šunis, norvegai jas laiko parazitinėmis žuvimis, o lietuviams jos – delikatesas. Kur matyta, kad už vieną keptą stintelę žmonės mokėjo du litus. Du litai – už nė šimto gramų nesveriančią ir svetur nevertinamą žuvį! Tiek kainuoti turėtų kilogramas. Juolab kad šiais metais stintų yra kaip niekada daug.“

Anot „Kokteilio“ skaitytojos, masine stintų psichoze ir pasinaudojo žmogiškumo jausmą praradę prekybininkai. Juk absurdas: keturios marinuotos stintos su karšta bulve – 10 litų, arbata su imbieru – 5 litai. Ir visos kitos kainos šiurpino prie jūros gyvenančius žmones, ir vertė uoliau purtyti pinigines iš toliau atvykusius žioplius.

Suvenyras: apsilankiusieji Palangoje galėjo namo parsivežti originalių dirbinių.

Kokteilio“ pozicija

Neringiškiai – žmoniškesni. Jie už vieną keptą stintą prašė tik lito.

Pasiruoškime žuvų Kovo 8-ajai

Kol dar yra stintų, pasiruoškime – marinuokime jų ateičiai.

Dviem litriniams stiklainiams reikia 1,5 kg išdarinėtų stintų, pusės stiklinės miltų, druskos, aliejaus, 1,5 litro vandens, 4 šaukštų acto (nors šiaip dėkite pagal savo skonį), 4 šaukštų cukraus, keleto laurų lapelių, keleto gvazdikėlių, keleto juodų pipiriukų, dviejų morkų, supjaustytų šiaudeliais, dviejų svogūnų, supjaustytų pusžiedžiais.

Stintas apvoliokite miltuose su trupučiu druskos ir po kelias iškepkite gerai įkaitintame aliejuje.

Į stiklainiukus pakaitomis sudėkite svogūnus, morkas, stintas. Jei kokia stinta nebetelpa – ne bėda. Suvalgykite daug negalvoję.

Vandenį užvirkite, sudėkite prieskonius, cukrų, druską. Trupučiuką pakaitinkite. Palikite praaušti. Įmaišykite acto. Paragaukime. Geriau, kad būtų šiek tiek per daug acto. Supilkite marinatą ant žuvies. Užsukite dangtelius. Kai atvės, sudėkite į šaldytuvą.

Česka (397 719; nuo šiol reikės keisti pasakos pradžią. Turėtų būti tokia: „Ir pagavo senis auksinę stintelę“)