Kokteilis

Aplinka – lyg po karo

„Kiek dar lauksime, kol sutvarkys Draugystės parko tvenkinių krantines?! – pykčio nė nebandė slėpti žveju save pristatęs Stasys. – Tie melioratoriai, kurie pernai valė vandens telkinius, kaip š..., taip paliko: neišlygintų žemių – kalnai, žolytė nepasėta, krantai nesutvarkyti. Tikėjomės, kad bus gražu, galėsime žuvis gaudyti gražioje aplinkoje, o dabar situacija – lyg po karo.“

Praėjusį gruodį, kol buvo kasamas dumblas, pjaunami švendrai ir viksvos, utilizuojamos prieštankinės ir aviacinės bombos, „Kokteilis“ sulaukė dešimties, o gal ir daugiau smalsių žvejų skambučių.

Realybė: žvejai žuvis gaudo nekonfortabiliomis sąlygomis.

Suomiška žuvienė

Šią savaitę visi žuvų skanautojai turi išsivirti suomišką žuvienę.

Jai išvirti reikia: 1 kg šviežių žuvų, 1 svogūno, 1 poro, 4 bulvių, 1 šaukšto kvietinių miltų, 1 stiklinės pieno, 1 lauro lapo, 3 kvapiųjų pipirų, 2 šaukštų smulkintų krapų, 2 šaukštų smulkintų svogūnų laiškų.

Žuvis išskroskite, nupjaukite galvas, išimkite kaulus, nulupkite odeles. Pakepinkite supjaustytą svogūną. Žuvų galvas ir odeles sudėkite į puodą, užpilkite 1,5 l vandens. Suberkite kepintus svogūnus, įmeskite lauro lapelį, kvepiančiuosius pipirus, pasūdykite. Virkite apie 20 min. ant mažos ugnies. Sultinį perkoškite. Nulupkite porą, supjaustykite skridinėliais. Nulupkite ir supjaustykite gabalėliais bulves. Daržoves suberkite į žuvų sultinį ir virkite apie 15 min. Supjaustykite žuvis gabalėliais ir sumeskite į sriubą, virkite dar 10–15 min. Pieną išmaišykite su miltais, supilkite į sriubą, užvirkite. Tada suberkite krapus ir svogūnus.

Linksmieji tirščiai

Sėdi du žvejai, žvejoja, alų gurkšnoja. Staiga suskamba vieno mobilusis. Draugė skambina. Tas visaip paploninęs balsą žvaliai atsiliepia:

– Labas! Supratau. Šaunuolė! Sveikinu!

Padeda ragelį ir liūdnai draugams sako:

– Na va, pragaras, – vairuotojo pažymėjimą gavo.

Česka (397 719; žvejams – didesnį miesto valdžios dėmesį!)