Kokteilis

Paukščiai identifikuoti

Po ilgo ir kruopštaus darbo „Kokteiliui“ ir jo skaitytojams pavyko nustatyti, kokie paslaptingi paukščiai Smiltynėje gąsdina grybautojus, šiaip gamtos mylėtojus ir kvėpuotojus grynu oru.

Priminsime, kad vieną dieną grybautojus Kazį ir Povilą bandė užpulti į antis ir žąsis panašūs sparnuočiai. Vyrai niekada gyvenime nebuvo jų tokių matę. Ne tik patys, bet net knygose ar televizijos laidose. Porelė turėjo itin daug vandens paukščiams būdingų požymių.

Paukščiai gargsėdami grėsmingai artinosi nepageidaujamų svečių link. Spėję nufotografuoti, grybautojai nėrė miško tankmėn.

Kruopščių paieškų rezultatas: sparnuočiai iš – Indijos greitųjų bėgikių ančių būrio.

Nieko nuostabaus, kad mums šie paukščiai nežinomi, nes Lietuvoje jie auginami kur ne kur.

Yra sakančių, kad bėgikės antys auga ir be vandens, tačiau tuos sparnuočius auginantys piliečiai turi savo nuomonę.

„Kai įsigijome šios veislės ančių, mums aiškino, kad jos nemėgsta ir nemoka plaukti vandenyje. Tačiau pabandėme išmokyti jas plaukioti – vėliau ir pačios pamėgo vandenį, – “Kokteiliui" liudijo bėgikes auginanti moteris.

„Kokteilio“ pozicija

Bėgikių ančių porelė kainuoja apie 170 litų. Tai gal tos antys auksinius kiaušinius deda?

Savaitės patiekalas

Šią savaitę privalome pasiruošti pikantiškų anties šlaunelių.

Keturioms porcijoms reikia: keturių anties šlaunelių, paukštienos prieskonių (trupučio), 50 g migdolų, 1 šaukšto medaus.

Šlauneles įtrinti prieskoniais, dėti į foliją, užvynioti ir kepti 15–20 min. Po to išimti iš folijos, aptepti medumi, apibarstyti smulkintais migdolais ir dar pakepti orkaitėje apie 10 minučių (be folijos). Migdolai antienai suteikia subtilų skonį ir kvapą.

Linksmieji tirščiai

– Marko, mane žiauriai troškina, atnešk ko nors atsigerti!

Po valandos:

– Tanel, gerti neradau, bet va, aš tau sausainių atnešiau...