Šventėje atgaivino senovinius receptus

Ant stalų – gausus derlius

Šeštadienį buvo išragauti vietos ūkininkų sūriai, priraikyta dešrų, iškopinėtas medus ir "paskerstas" didžiausias Kretingos rajone užaugintas moliūgas.

Krašto ūkininkai, žemdirbiai, amatų ir kulinarinio paveldo puoselėtojai kasmet renkasi į miesto mugę pasididžiuoti derliumi, pasižvalgyti į kaimynų užaugintas gėrybes.

Mugėje šį kartą buvo galima rasti visko – nuo suvenyrų, saldumynų iki įvairių maisto gaminių.

Sužavėjo pieno gėrimas

Didžiausias būrys skanautojų – lyg bitės prie medaus – sukosi apie liaudies meistrės Vidos Viskontienės stalus.

"Pieno šampanas – tai senovinis pieno gėrimas, kartais dar vadinamas pieno gira. Aš šį kartą pagaminau penkių rūšių pieno šampaną. Viena rūšis pagardinta miško medumi, tad jis šiek tiek tamsesnis, gelsvai rusvas. Kitą gaminau su razinomis, dar viena rūšis – vandeniu skiestos išrūgos su šiek tiek cukraus. Šis būna pats skaidriausias, labiausiai primenantis šampaną. Dar vieną gaminau su kmynais. Bet man pačiai pats skaniausias yra duonos raugo. Šiais laikais mielių žmonės vengia, o senovinis receptas ir būdavo daromas tik su duonos raugu", – pasakojo V.Viskontienė.

Moteris tikino, jog ji nėra pienininkė, o duonos kepėja.

Vytauto Liaudanskio nuotr.

"Išrūgos lieka po sūrio ar rūgusio pieno gaminimo. Niekas jų nenori šiaip gerti. Tačiau šiek tiek parauginus, dieną ar dvi, pridėjus medaus ir duonos raugo, išeina puikus skonis. Jei savaitę parūgtų, būtų vyno skonio", – tikino moteris.

Mugėje – 200 ūkininkų

Pirmą kartą mugėje įrengta ir speciali "Sūrių alėja", kurioje įvairius savo gamybos sūrius kvietė ragauti ir įsigyti sūrininkystės meistrai iš Kretingos krašto, kitų šalies rajonų bei Latvijos.

Pirmą kartą mugėje įrengta ir speciali "Sūrių alėja", kurioje įvairius savo gamybos sūrius kvietė ragauti ir įsigyti sūrininkystės meistrai iš Kretingos krašto, kitų šalies rajonų bei Latvijos.

Taip pat tradiciškai buvo apdovanoti didžiausių, įspūdingiausių moliūgų augintojai.

Į mugę susirinko daugiau nei du šimtai ūkininkų, amatininkų, tautodailininkų ir prekybininkų.

Didelio dėmesio susilaukė medelynų specialistai, pirkėjams siūlę įsigyti įvairių dekoratyvinių augalų bei vaismedžių.

Viską išragavę ir pabendravę su sutiktaisiais mugėje, kretingiškiai klausėsi Vytauto Šiškausko ir grupės "Sadūnai" koncertų.

Šventinis šurmulys tęsėsi iki pavakarių. Vieni apžiūrinėjo dekoratyvinių balandžių ir vištų ekspoziciją, o kitiems labiau rūpėjo senovinių automobilių paroda ar Kretingos baikerių klubo motociklai.

Taip pat jau tradiciškai šventėje į savo kiemelius svečius kvietė ir rajono seniūnijos. Čia lankytojai net tik ragavo žemaitiškų patiekalų, bet ir trypė kojomis, išbandydami įvairius žemaitiškus žaidimus.