Titulo laimėtojas buvo paskelbtas per renginį „Pasaulio konditerijos žvaigždės 2020“ („World Pastry Stars 2020“). Jis šįmet dėl koronaviruso pandemijos vyko virtualiai. 

Nepriklausomų žurnalistų komisija sprendimą geriausio konditerio titulą skirti P.  Marcolini priėmė vienbalsiai.

Šis belgas 1995-aisiais Lione jau buvo paskelbtas konditerijos gaminių pasaulio čempionu. Tais pat metais jis Briuselyje įkūrė įmonę „La Maison Pierre Marcolini“. 

Šiuo metu įmonei priklauso per 40 krautuvėlių, veikiančių tokiose šalyse kaip Prancūzija, Jungtinė Karalystė, Japonija ir Kinija.