Sušiai ant Kūčių stalo

Didžiųjų metų švenčių išvakarėse viename prakutusių kulinarių forumų užvirusi diskusija apie būsimąjį meniu atskleidė viską, ko galime nežinoti apie XXI a. net ir gyvendami jame.

"Jei Kūčioms reikia valgyti žuvį, ar galiu tiekti sušius?" – virtuvės bendrafrončių teiravosi tobulo mille-feuille, aristokratiškojo mūsiškio "Napoleono" giminaičio, kepėja. Klausimas nustelbė tolesnes diskusijas, kas svarbiau Kūčių meniu: dvylika valgių ar jo vegetariška pakraipa. Šioje nerealiai skambančioje realaus žmogaus nuostaboje iki devynių žodžių susitraukė pastaruosius du dešimtmečius verdančios viešosios diskusijos apie tinkamą santykį su paveldu, apimančiu ir tautinę tapatybę. Kas geriau – konservatyviai jį saugoti ar kurti tai, kas šiandien patogu?

Jei sušiai atitinka visus pasninko valgio kriterijus, kodėl gi jie negalėtų atsidurti tarp Kristaus laukimo vaišių?

Jei sušiai atitinka visus pasninko valgio kriterijus, kodėl gi jie negalėtų atsidurti tarp Kristaus laukimo vaišių? Katalikiškąsias advento tradicijas juk reformavome įsileisdami protestantiškuosius ryškiaspalvį vainiką ir septynžvakį šviestuvą lange, nuoširdžiai argumentuodami fiziniu poreikiu atsverti depresyvią besniegių žiemų tamsą. Prėskučius, keptinus be gramo sviesto ir kiaušinių, kepyklos jau seniai lengva ranka transformavo į smagiai triauškinamus kaloringus sausainius, kuriuos su skurdžiu pasninko valgiu sieja nebent forma ir aguonos. Kodėl turėtume diskriminuoti sušius, juolab kad jie – it kokie kruasanai ar picos – seniai praradusių savo tautinį identitetą?

Klausimas telieka neatsakytas. Kaip metafora, atspindinti iki nebeaprėpiamų horizontų prasiplėtusį mūsų pasaulėvaizdį, svetimų kraštų trauką, jų pažinimo polėkį. Tačiau sprangus užkandis, advento melancholija, aptrupėjęs mūras kartu su ta siaubingai nepatogia kalba – visa tai ir yra tikroji lietuviška tapatybė. Tik ji, o ne tai, ką galima rasti bet kuriame pasaulio krašte, skleidžia ir tikrąją Kūčių dvasią.


Šiame straipsnyje: Kūčiosšventėstradicijos

NAUJAUSI KOMENTARAI

JUopzas

JUopzas portretas
O kodėl sušiai? geriau žuvies tefteliai britkiame pomidorų padaže. iš koncervų

Vika

Vika portretas
Man šlykštūs tie sušiai,suvyniota ,priviniota nežinia ko.Valgai žuvį, tai žinai kad žuvį valgai o čia nesąmonę kažkokia. Niekada neviliojo svetimų Tautų maistas, man neįdomu, ką jie valgo.Svarbu ką aš valgau.

Helo

Helo portretas
Litovcas labusas klumpakojis avinas, jam tinka abi kas. Nors ir bukas kaip autobusas, ale krūtas žino angliškai du žodžius
VISI KOMENTARAI 15
  • Skelbimai
  • Pranešk
    naujieną
  • Portalo
    svečias
  • Orai
  • TV
    programa
  • Žaidimai
  • Horoskopai
  • Facebook
  • Twitter
  • RSS

Galerijos

  • Verti didžiausio koeficiento
    Verti didžiausio koeficiento

    Buvę anos Vyriausybės ministrai Raimundas Karoblis ir Linas Linkevičius kol kas nenusipelnė gyventi geriau, tai yra diplomatinių pozicijų, kuriose triūsė dar iki ministravimo. Dabar jie įsprausti į dvigubą burbulą – tiek „kovidinį&ldqu...

    1
  • Laikas pripažinti – nuotolinis švietimas neveikia
    Laikas pripažinti – nuotolinis švietimas neveikia

    Dirbant Kauno miesto savivaldybėje ne kartą ir ne du teko diskutuoti apie realius, o ne lozunguose rašomus mūsų miesto švietimo pasiekimus. Ir prie apskrito stalo sėdint geriausiems miesto mokyklų ir kitų švietimo įstaigų pedagoga...

    4
  • Mūsų ne mūsų reikalai
    Mūsų ne mūsų reikalai

    Kokios bevyktų perturbacijos Lietuvos kaimynystėje – karinis konfliktas Ukrainoje, režimo ir piliečių konfrontacija Baltarusijoje, kova už žmogaus teises ir bandymai sugriauti modernųjį brežnevizmą Rusijoje, nemenka dalis mūsų bevelytų tai ...

    1
  • Lietuviai pernai daugiau pirko vyno ir šampano
    Lietuviai pernai daugiau pirko vyno ir šampano

    Baigėsi 2020 metai ir galima paskaičiuoti, kaip keitėsi alkoholio suvartojimas praėjusius metus palyginus su 2019 metais. ...

    3
  • Nepilnamečių vaikų apklausos neturėtų virsti tardymu
    Nepilnamečių vaikų apklausos neturėtų virsti tardymu

    Apklausos, kuriose dalyvauja nepilnamečiai vaikai, yra viena sudėtingiausių akistatų, reikalaujanti ne tik išskirtinio dėmesio, bet ir specifinių žinių. Deja, pasaulinė praktika byloja, kad apklausos atlikėjams nepavyksta laikytis geriausių i...

  • E.būdas senovės lietuvių
    E.būdas senovės lietuvių

    Lietuva tebegyvena pagal geriausias biurokratines tradicijas. Išties kodėl daryti paprastai, jei sudėtingiau įdomiau? Ar reikėjo mums milijonų milijonus kainavusios e.sveikatos sistemos, kuri skęsta vandenyje, nors dažnai neveikia ir sausumoje? G...

    2
  • Ar bitkoinas ir pelenuose žiba?
    Ar bitkoinas ir pelenuose žiba?

    Bitkoino − pirmosios ir populiariausios kriptovaliutos − kaina per pastaruosius kelerius mėnesius padidėjo maždaug keturis kartus. Ji šių metų pradžioje viršijo 40 tūkst. JAV dolerių už vieną bitkoiną. Tiesa, netrukus bitko...

    3
  • Drąsiems protestuotojams Rusijoje ir Baltarusijoje reikia lyderystės ir paramos
    Drąsiems protestuotojams Rusijoje ir Baltarusijoje reikia lyderystės ir paramos

    Drąsa ir idealizmas yra būtinos, tačiau nepakankamos sąlygos kovai su tironija. ...

    7
  • Eteryje – kalbantys organizmai
    Eteryje – kalbantys organizmai

    Pažadėjęs sumalti „ryžą snukį“ žurnalistas Rimas Bružas aną savaitę pasakė daug tiesos apie naujuosius TV „turinio kūrėjus“ ir lietuvišką eterį, kupiną baltojo nieko dainelių, kaip pasufleruotų S.Geda. ...

    13
  • Spygliai batuose
    Spygliai batuose

    Poetės, prozininkės Jolitos Skablauskaitės atminimą kraštiečiai pagerbė Joniškyje įrengdami jos vardo skverą. Ten stovintys suoliukai papuošti lentelėmis su rašytojos kūrinių citatomis. "Atvažiuok į mažą užpusty...

    3
Daugiau straipsnių