„Taian Table“, – vienas iš 26 miesto restoranų, gavusių „Michelin“ žvaigždes, – ketvirtadienį „sustabdė“ veiklą „dėl vidaus reorganizacijos“, sakoma raštelyje ant jo paradinių durų.

Šioje įstaigoje, įsikūrusioje Šanchajaus centre, pirmame penkiaaukščio gyvenamojo namo aukšte, šefas Stefanas Stilleris (Štefanas Štileris) siūlydavo vakarietiškus patiekalus: ant grotelių keptų cikorijų ir rūkytų burokėlių.

Šio „malonaus restorano“ valgiaraštis „kas mėnesį keičiamas, gerai naudojant puikius ingredientus ir sumanius receptus“, sakoma „Michelin“ aprašyme.

Restoranas pradėjo veikti balandžio mėnesį.

Anksčiau jį uždaryti buvo nurodę vietos pareigūnai, nes trūko reikiamų licencijų, penktadienį rašė laikraštis „Xinmin Evening News“, kuris pridūrė, kad valdžia įsikišo pasiskundus kaimynams.

Virš restorano gyvenantys žmonės AFP sakė, kad jiems trukdė virtuvės kvapai ir triukšmas. Jie prašė vietos kontrolierių uždaryti įstaigą.

„Visada triukšmas, vibruoja stereo kolonėlės. Čia, kur gyvename, labai karšta, o mes negalime atsidaryti langų“, – sakė Zhang Fuzhenas (Džang Fudženas), kuris gyvena antrajame aukšte.

„Michelin“ trečiadienį labai iškilmingai pristatė savo pirmą Kinijos gidą.

Šie gidai, kurie daugiau kaip prieš šimtą metų buvo pradėti leisti Prancūzijoje, siekiant propaguoti keliones automobiliais, dabar apima 28 šalis ir įvairias virtuves, tarp jų – brazilų, birmiečių, kadžunų, perujiečių ir tibetiečių.

Šios kulinarijos biblijos pripažinti restoranai prestižinėmis žvaigždėmis naudojasi dideliam verslui vykdyti, pavyzdžiui, Hongkongo „Tim Ho Wan“ ir Taivano „Din Tai Fung“ virto tarptautiniais ženklais.

Pradinė minimo restorano idėja buvo sukurti „mažą vietą draugams pavaišinti, kad ateitų mėgėjai skaniai pavalgyti ir šefo draugai. Taip pat, kad būtų kuriami nauji kūrybingi patiekalai“, sakoma „Taian Table“ pareiškime, kuriame priduriama: „Tikrai niekada neplanavome pažeisti jokių taisyklių.“

Kompanija sakė planuojanti persikraustyti į kitą vietą ir atnaujinti darbą. „Atsiprašau visų svečių, kurie jau rezervavo vietas ateinančioms savaitėms“, – sakoma pareiškime.

„Michelin“ Kinijoje kol kas neatsakė į prašymus pakomentuoti situaciją.