Video patarimų portale „Eguru.lt“ startuoja filmuotų siužetų ciklas, kuriuose gurmaniško gyvo maisto (raw food) pradininkas Lietuvoje Linas Kesminas pristato šio maisto gamybos subtilybes ir moko, kaip pasigaminti „gyvus“ patiekalus namuose.

Anot L.Kesmino, pagrindinis gyvo maisto pranašumas yra tai, kad neverdamas, nekepamas ir kitaip termiškai neapdorotas maistas atsiskleidžia ir išlaiko visas geriausias maistines savybes, reikalingas žmogaus organizmui.

„Gyvojo ar neapdoroto maisto esmė tokia, kad jis ruošiamas ne aukštesnėje kaip 45 laipsnių temperatūroje, taip išsaugant organizmui vertingas aktyvias medžiagas, padedančias virškinti ir pasisavinti maistą. Gyvojo maisto patiekalai ruošiami iš ekologiškų daržovių, vaisių, uogų ir riešutų, nenaudojant jokių gyvulinės kilmės produktų. Gyvo maisto ruošimas dar ir įdomus, nes reikalauja fantazijos, kaip iš įprastų produktų pasigaminti kažką neįprastai skanaus“, - moko L.Kesminas.

Portale „Eguru.lt“ video L.Kesminas pristato ir pasakoja apie gyvo maisto produktų ir gamybos subtilybes bei moko pasigaminti įvairius vasariškus patiekalus: ledus bei pienišką kokteilį, nenaudojant karvės pieno, trapučius, desertą ar sulčių kokteilį.

„Dauguma žmonių mano, kad gyvo maisto gamyba reikalauja daugiau laiko ir didesnių finansinių galimybių, tačiau tai nėra tiesa. Iš pradžių tai atrodo lyg naujos egzotiškos virtuvės patiekalų gamyba, tačiau perpratus ir išmokus tai tampa smagia kasdienybe. Lietuvoje produktų pasirinkimas tikrai platus, tereikia išmokti juos atsirinkti, apdoroti ir iš jų pasigaminti norimą patiekalą“, - patarė L.Kesminas.

L.Kesminas, gurmaniško gyvo maisto pradininkas Lietuvoje, nuo 2006 m. savo gyvo maisto žinias tobulina „Living light culinary art“ instutute, Kalifornijoje. Lietuvio pagamintus gyvo maisto patiekalus ragavo tokios Holivudo žvaigždės, kaip Woody Harrelson'as, Demi Moore ir Josh Hartnett'as.

Pirmąjį Lietuvoje tris mėnesius gyvuojantį video patarimų portalą „Eguru.lt“ įkūrė reklamos specialistės Lina Pliūraitė ir Giedrė Stabingytė. „Eguru.lt“ kiekvieną savaitę pasipildo naujais patarimais gaminantiems maistą, besirūpinantiems savo sveikata ir išvaizda, sprendžiantiems santykių dilemas ar verslo problemas. Šiandien video patarimų portale galima rasti atsakymus į 150 klausimų 18 temų.