Pasak komiteto vadovo socialdemokrato Algirdo Syso yra kelios institucijos Lietuvoje stebinčios kainas, todėl bus išklausomos jų įžvalgos ir pasiūlymai, kokius priešnuodžius naudoti, kad kainos nekiltų. 

„Yra ir Lietuvos bankas, ir Žemės ūkio ministerijos padalinys, Duomenų agentūra. Kviečiami jų atstovus pakomentuoti, kokios yra tendencijos, kaip kainos auga ar mažėja. Kaip paveikė (nuo sausio įsigalioję – BNS) akcizai. Kai kurie produktai iškart pabrango“, – BNS teigė komiteto pirmininkas. 

Pasak jo, jeigu posėdžio metu bus informacijos, kad kainų augimas yra dėl įstatyminių spragų, pataisas rengti bus siūloma Vyriausybei arba tai padaryti galės atskiri Seimo nariai. 

Vyriausybei paskelbus apie Maisto tarybos steigimą, prezidentas Gitanas Nausėda pareiškė, kad tai bus papildomas maisto kainų skaidrumo instrumentas ir vieta galimoms diskusijoms su verslu. Pasak šalies vadovo, aukštos maisto kainos turi būti valdžios rūpesčio objektas.

Maisto tarybą ketinama įkurti iki sausio 29 dienos – ji stebėtų maisto kainų pokyčius bei teiktų pasiūlymus, kaip jas sumažinti. Joje dirbs prekybininkai, perdirbėjai, ūkininkų organizacijų atstovai ir mokslininkai.