Neregėtu tempu augančios kainos daugelį privertė taupyti net per atostogas. Pajūryje įsikūrusių kavinių savininkai skundžiasi šiemet sulaukiantys gerokai mažiau klientų nei anksčiau.

Šalies pajūrio kurortuose poilsiautojų netrūksta, tačiau šiemet jie atostogoms gali skirti kur kas mažiau pinigų nei pernai. Daugelis pripažįsta, kad užuot pietavę ar vakarieniavę kavinėje maistą gaminasi patys.
Verslininkai atkreipė dėmesį, kad į barus valgyti užsuka vis mažiau žmonių, o ir atėjusieji pasitenkina gerokai kuklesniais ir pigesniais patiekalais.
„Kavinėse išties sumažėjo žmonių: pernai pas mus būdavo sunku rasti laisvą staliuką, šiemet to nėra. Kadangi daug laiko praleidžiu savo kavinėje, pastebėjau, kad nemažai atėjusių žmonių pasėdi, perverčia meniu ir išeina, o tai byloja, kad prastėja žmonių finansinė padėtis. Juk pavalgydinti keturių asmenų šeimą kavinėje pigiau nei už šimtą litų beveik neįmanoma, todėl žmonėms išties verčiau išsivirti koldūnų ar dešrelių, pirktų maisto prekių parduotuvėje. Be to, vis mažiau klientų renkasi brangius patiekalus, vietoj mėsos kepsnių daugelis pasitenkina blyneliais ar salotomis“, – pasakojo kavinės, esančios netoli jūros Palangoje, „Rondžės uostas“ savininkė Daiva Bučienė.

Pašnekovė įsitikinusi, kad turistų įpročiams įtakos turėjo ir tai, kad beveik visose kavinėse patiekalai šiemet kainuoja 20 proc. brangiau nei pernai.

Sezoninis verslas – loterija

Nors Klaipėdos paplūdimiuose kasdien apstu žmonių, čia veikiančios kavinės pasigirti dideliu pelnu taip pat negali. Anot Girulių pliaže įkurtos kavinės savininko Ryčio Murmoko, apie pelną jis nė nesvajoja, o viliasi sezoną užbaigti bent jau be nuostolių.
„Nors patiekalų kainos daug ir nepakilo, žmonių užsuka išties mažai, todėl pelno beveik neturime. Žinoma, apmaudu, bet pasirinkdamas šį verslą tikrai žinojau, kad jis labai rizikingas, tarsi iš didelės sumos žaisčiau loterijoje“, – teigė R.Murmokas.
Verslininkas pabrėžė pastebėjęs, kad apskritai, palyginti su ankstesniais metais, pailsėti į pajūrį atvyksta mažiau žmonių, todėl manąs, kad daugelis lietuvių ilsėtis išvyksta į svečias šalis, kur visada ne tik puikus oras, bet ir geras aptarnavimas.

Populiarėja mažos virtuvės

Palangos viešbučių ir restoranų asociacijos prezidentas Gintaras Sičiūnas tvirtino, kad poilsiautojai priversti taupyti artėjančiam rudeniui. „Nemanau, kad žmonės ne tokie turtingi kaip seniau, tiesiog daugelis jau mąsto apie ateitį ir taupo, juk prognozuojama, kad rudenį viskas dar labiau brangs, o labiausiai visus baugina kilsiantys būstų šildymo įkainiai“, – įsitikinęs prezidentas.
Anot jo, žmonių taupumą rodo ir gerokai išaugęs būstų ir viešbučio numerių su virtuvėlėmis poreikis: „Seniau virtuvių niekam nereikėjo, o dabar visi apie jas tik ir klausinėja. Net apsistojantys viešbučiuose prašo apartamentų su mažomis virtuvėlėmis. Jos šiemet tapo didžiuliu pranašumu.“

Turtingi dar neatvažiavo

Kavinės Šventojoje „Paršelio rojus“ savininkas Gintas Rekašius įsitikinęs, kad barai sulaukia nedaug žmonių ir dėl gana prastų orų. „Viską lemia orai. Kadangi iki šiol jie buvo prastoki, apskritai poilsiautojų buvo mažiau, o dabar atšilus tikimės jų sulaukti daugiau“, – sakė jis.
Be to, esą iki liepos vidurio šalies kurortuose atostogauja mažiau pajamų turintys turistai, todėl ir kavinėse apyvarta mažesnė.
„Jau seniai pastebėjau, kad nuo liepos vidurio iki rugpjūčio pabaigos į kurortus poilsiauti atvyksta turtingesni žmonės, todėl tikiuosi, kad taip bus ir šiemet, o atvykusieji pinigų kavinėms negailės“, – vylėsi G.Rekašius. Verslininkas kol kas nelinkęs prognozuoti, ar ši vasara bus pelninga, nes, pasak jo, atšilus orams per kelias savaites dar bus galima neblogai uždirbti.

Padavėjos nusivylusios

Kad ši vasara gerokai prastesnė nei ankstesnės, pajuto ir padavėjos. Jos tikino šiemet nebeuždirbsiančios tiek, kiek anksčiau. Pagrindinis jų uždarbis – arbatpinigiai, kurių, pasak padavėjų, klientai palikti jau gaili.
„Palangos kavinėse dirbu šeštą vasarą. Nors oficialiai uždirbdavau minimumą, nemažą sumą susitaupydavau iš arbatpinigių. Tačiau atrodo, kad šįmetis mano uždarbis bus labai menkas, nes klientai nebe tokie dosnūs kaip anksčiau. Labai liūdna, kad arbatpinigių palieka mažiau: litą du, kartais daugiau, dažnai išvis nepalieka. Būna, kad per dieną nesusirenku nė 30 litų. Pavyzdžiui, pernai per dieną arbatpinigių gaudavau apie 200, daugiausia esu surinkusi 500 litų“, – apgailestavo vienoje Palangos kavinių dirbanti studentė Skirmantė Balčiūnaitė.
Kitoje kavinėje dirbanti Rasa Vaišvilaitė tikino, kad sumažėjo ne tik uždarbis, bet ir darbo krūvis. „Pernai buvo tiek klientų, kad net nespėdavome atsipūsti ir pavalgyti – lakstydavome nuo ryto iki vėlyvos nakties, o dabar esame priverstos sėdėti be darbo“, – liūdnai kalbėjo pašnekovė.
Merginos abejoja, ar kitąmet ryšis grįžti dirbti į kurortų barus.