- Klaipeda.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Jei vakarienei šiandien gaminsite bulves, burokus ar cukinijas, gali būti, kad jos užaugintos Martyno Laukaičio ūkyje.
Jau daugiau nei 10 metų daržoves auginantis ūkininkas tikina, kad šiame daug pastangų reikalaujančiame darbe svarbiausi trys veiksniai: meilė savo darbui, tinkama daržovių veislė ir tobulėti skatinantys partneriai. Vienas iš tokių partnerių – aukščiausius kokybės reikalavimus taikantis prekybos tinklas „Lidl“, su kuriuo M. Laukaičio ūkis bendradarbiauja nuo pirmosios parduotuvės Lietuvoje atidarymo dienos.
Ūkis – iš kartos į kartą
Šakių rajone plytintį ūkį M. Laukaitis perėmė iš savo tėvo, o šis – iš savojo. Tiesa, mintis auginti daržoves kilo pačiam Martynui – iki tol Laukaičių ūkyje buvo auginamos grūdinės kultūros. M. Laukaitis prisimena, kad ūkininkavimu susidomėjo būdamas šešiolikos – iki tol tėčio darbas rūpėjo menkai: „Paaugęs ūkyje pasirodydavau vis dažniau – papildoma rankų pora čia visuomet praverčia. Nejučia visiškai panirau į ūkio kasdienybę ir galiausiai perėmiau tėčio verslą. Pradėjęs stebėti rinką supratau, kad reikia koncentruotis į daržovių kokybę, tad ūkį pasukau būtent šia kryptimi.“
Šiandien Martyno valdos siekia 450 ha: ūkyje auginamos bulvės, burokai, cukinijos, moliūgai bei grūdinės kultūros. Tiesa, didžiausią dalį – po 180 ha – užima bulvės ir burokai. Likusias daržoves ir grūdines kultūras M. Laukaitis vadina malonia papildoma veikla, tačiau patikina, kad dėmesio skiria lygiai tiek pat.
Sėkmės ašis – su meile dirbantys žmonės
Didelius daržovių laukus prižiūrėti padeda naujausios technologijos: ūkyje įdiegtos laistymo sistemos, dalį derliaus nuimti padeda sunkioji technika, o sandėliavimo patalpų priežiūra rūpinasi speciali temperatūrą ir drėgmę reguliuojanti sistema.
Į Lietuvą „Lidl“ atnešė ne tik palankias kainas, bet ir aukštesnį prekių bei produktų kokybės standartą. Nuo pat bendradarbiavimo pradžios griežti reikalavimai buvo taikomi ne tik produkcijai, bet ir pačiam ūkiui.
„Nors reikalauja nemažai investicijų, technologijos išties palengvina kasdienį darbą. Pavyzdžiui, kol sandėliavimo patalpoje nebuvo įdiegta dabartinė sistema, tekdavo keltis 4 ryto ir atverti patalpos langus, kad į ją patektų vėsaus gryno oro. Dabar visą šį darbą nuolat atlieka kompiuteris – drėgmės lygis ir temperatūra reguliuojami automatiškai”, – pasakoja M. Laukaitis.
Jis pažymi, kad nors technologijos pasitarnauja nemažai daliai darbų, prie ūkio sėkmės daugiausiai prisideda derlių prižiūrintys, nuimantys ir į prekybos vietas pristatantys, savo darbą mėgstantys žmonės. Vyras džiaugiasi, kad jam pavyko surinkti būtent tokią komandą.
Pasak M. Laukaičio, ne mažiau svarbu ir tinkamai parinkti daržovių veislę. „Reikia atsižvelgti ne tik į dirvožemį, kuriame augs daržovės, bet ir vartotojo, kuris ją ruoš pietums ar vakarienei, skonį. Lietuvių mėgstamiausios – kiek sukrentančios bulvės, puikiai tinkančios tradiciniams patiekalams: cepelinams, kugeliui ar bulviniams blynams. Tuo tarpu vokiečiai pirmenybę teikia kietesnėms bulvėms, kurias išvirus jų forma nepakinta – tokias lengviau supjaustyti tradicinėms vokiškoms bulvių salotoms“, – šypsosi ūkininkas.
„Lidl“ kokybės kontrolė padeda tobulėti
M. Laukaičio ūkyje visoms daržovėms taikomi itin griežti reikalavimai: kruopščiai tikrinama tiek jų išorė – forma, spalva, odelė, tiek vidus – spalva, minkštimas. Daržovės turi atitikti Europos Sąjungos reikalavimus, tačiau kai kurių užsakovų kokybės kartelė – dar aukštesnė. Prekybos tinklo „Lidl“, su kuriuo M. Laukaičio ūkis bendradarbiauja nuo pirmosios parduotuvės Lietuvoje atidarymo, kokybės reikalavimai – triskart griežtesni už ES reglamentą. Ūkininkas tikina, kad tokia kokybės kontrolė neleidžia užmigti ant laurų ir skatina nuolat tobulinti ūkio procesus.
„Į Lietuvą „Lidl“ atnešė ne tik palankias kainas, bet ir aukštesnį prekių bei produktų kokybės standartą. Nuo pat bendradarbiavimo pradžios griežti reikalavimai buvo taikomi ne tik produkcijai, bet ir pačiam ūkiui. Jis privalėjo turėti „Global G.A.P“ sertifikatą, užtikrinantį, kad produkcija yra saugi vartoti ir yra užauginta laikantis darbuotojų sveikatos, saugos bei gerovės reikalavimų. Vakaruose be tokio sertifikato užsakovai su tiekėjais nesileidžia į derybas. Prieš trejetą metų „Lidl“ buvo vienas pirmųjų tokio sertifikato reikalaujančių klientų, o šiandien tai pamažu tampa rinkos standartu“, – teigia M. Laukaitis.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
„Amber Grid“ vadovas: GIPL detalių keitimas gali užtrukti mažiausiai metus2
Rinkos reguliuotojui įpareigojus dujų perdavimo sistemos operatorę „Amber Grid“ pakeisti įtarimų sukėlusias galimai rusiškas jungiamąsias detales, sumontuotas Lietuvos ir Lenkijos magistraliniame dujotiekyje (GIPL), pasak bendrovės v...
-
D. Matijošaitis apie „Vičiūnų“ pasitraukimą iš Rusijos: akivaizdu, kad žaidėme ne savo žaidimą9
Kauno mero Visvaldo Matijošaičio iš dalies valdoma žuvies bei kitų maisto produktų gamybos ir prekybos „Vičiūnų grupė“ oficialiai patvirtino pardavusi Rusijos Kaliningrado srityje veikiantį fabriką ir dar 7-iose valstybėse ...
-
G. Nausėda apie parduotą „Vičiūnų grupės“ verslą Rusijoje: geriau vėliau negu niekada4
Kauno mero Visvaldo Matijošaičio iš dalies valdomai žuvies bei kitų maisto produktų gamybos ir prekybos „Vičiūnų grupei“ po dvejus metus trukusio proceso pardavus verslą Rusijoje, prezidentas Gitanas Nausėda sako, jog jis par...
-
VERT įpareigojo „Amber Grid“ pakeisti GIPL detales su rusiškomis žymėmis2
Valstybinė energetikos reguliavimo taryba (VERT) įpareigojo dujų perdavimo sistemos operatorę „Amber Grid“ pakeisti įtarimų sukėlusias Lietuvos ir Lenkijos magistralinio dujotiekio (GIPL) galimai rusiškas jungiamąsias detales. ...
-
„Orlen Lietuva“ atlygino 146 tūkst. eurų į jūrą išsiliejusios naftos sukeltą žalą3
Naftos importo ir perdirbimo bendrovė „Orlen Lietuva“ teigia atlyginusi aplinkosaugininkų nustatytą 146,4 tūkst. eurų žalą, kai vasario pradžioje Baltijos jūroje ties Būtingės naftos terminalu išsiliejo beveik 2 tonų naftos. ...
-
Lietuvoje startuoja Graikijos „Aegean Airlines“ – dukart per savaitę skraidins į Atėnus1
Lietuvoje startuoja nacionalinė Graikijos oro vežėja „Aegean Airlines“ – du kartus per savaitę ji tiesiogiai skraidins iš Vilniaus į Atėnus. Tikimasi, kad keliautojai per Atėnus galės pasiekti daugiau pasaulio šalių jun...
-
„Vičiūnų grupė“ pardavė gamyklą Kaliningrade56
Kauno mero Visvaldo Matijošaičio ir jo verslo partnerio Liudo Skieraus valdoma žuvies bei kitų maisto produktų gamybos ir prekybos „Vičiūnų grupė“ Rusijos valdymo grupei „Gruppa Okean“ pardavė visą verslą Rusijoje &nda...
-
„Maxima“ kviečia dirbti: apmokome, suteikiamas transportas, apgyvendinimas bei nemokamas maitinimas9
Šalia Lentvario netrukus pradės veikti naujas „Maxima LT“ logistikos centras. Jo vadovas Modestas Virvilas jau renka savo komandą – jo kolegomis gali tapti ir patirties logistikoje neturintys kandidatai. ...
-
Svarbiausi faktai apie Lietuvoje gamyklą planuojančią statyti „Rheinmetall“2
Vokietijos gynybos pramonės milžinei „Rheinmetall“ planuojant Lietuvoje statyti 155 mm artilerijos amunicijos gamyklą, BNS pateikia pagrindinius faktus apie dar 19-ojo amžiaus pabaigoje įkurtą Vokietijos koncerną, kuris taptų vienu didžiau...
-
„LTG Link“ pasirašė 200 mln. eurų paskolų sutartis su NIB ir EIB traukiniams įsigyti4
Valstybės valdomų „Lietuvos geležinkelių“ grupės (LTG) keleivių vežimo bendrovė „LTG Link“ su Šiaurės investicijų banku (NIB) ir Europos investicijų banku (EIB) penktadienį pasirašė 200 mln. eurų paskolų sut...