Oficialių asmenų pietūs apkarsta

Į Kauną atvykę aukšto rango svečiai pietauja dviejuose Centre ir Senamiestyje esančiuose restoranuose. Miesto vadovai užsiminė, kad jiems yra tekę raudonuoti dėl netinkamo aptarnavimo.

Pasitaiko ir akibrokštų

Šią savaitę, prabangiame Vilniaus restorane vakarieniaujant premjerui Gediminui Kirkilui ir Danijos premjerui Andersui Foghui Rasmusenui, maitinimo įstaigos darbuotojai ne tik nesugebėjo laiku atnešti antrojo patiekalo, bet ir nemandagiai reagavo į nusiskundimus.

„Per oficialius pietus problemų pasitaiko ir Kaune. Padavėjai keičiasi, todėl ne visada viskas vyksta, kaip buvo numatyta. Ir pas mus būta panašių pavyzdžių, kaip neseniai nutiko Danijos premjerui Vilniuje – antrojo patiekalo teko laukti beveik valandą. Restorano virtuvė tuomet teisinosi, kad didelis užsakymas, jie negalintys proceso paspartinti“, – pasakojo Kauno miesto savivaldybės administracijos Užsienio ryšių skyriaus vedėjas Raimundas Šmitas.

Miesto vadovas Andrius Kupčinskas prisiminė atvejį praėjusių metų pabaigoje, kuomet po eglutės įžiebimo Vienybės aikštėje su Norvegijos ambasados atstovais, svečiais iš Vestfoldo grafystės bei Norvegijos garbės konsulu atvyko vakarieniauti į restoraną „Pompėja“.

„Aptarnavimas man nepatiko. Apie tai vėliau informavau savivaldybės Užsienio ryšių skyrių“, – prisiminė meras. Pasak jo, vienas svečių turėjo atsistoti ir nueiti pasiimti stalo įrankių, servetėlių. Svečiai buvo pasodinti ankštoje erdvėje prie sujungto stalo. Tai prieštaravo protokolui. Stambaus sudėjimo Norvegijos diplomatas, sakė miesto vadovas, vėliau netgi užsiminė, kad kitą sykį norėtų vakarieniauti erdvesnėje patalpoje.

Prieš kelias savaites toje pačioje įstaigoje valgė ir Gruzijos prezidento žmona Sandra Elisabeth Roelofs.

„Matyt, buvo atsižvelgta į ankstesnes mūsų pastabas. Jokių priekaištų neturiu. Buvome pasodinti antrajame aukšte, prie tinkamai padengto stalo“, – pasakojo A.Kupčinskas.

Restorano „Pompėja“ direktorė Gitana Gruodė prisiminė Kauno vadovo ir svečių iš Norvegijos vakarienę. Ji pasakojo, kad buvo šeštadienis, restorane vakarieniavo ypač daug lankytojų ir svečiams iš tiesų teko sėdėti susispaudus vadinamojoje stiklinėje restorano dalyje. Direktorė teisinosi, esą vakarienė buvo užsakyta mažesniam žmonių skaičiui, o prie stalo susėdo daugiau svečių.

„Pompėjos“ direktorė kategoriškai neigė, kad kažkam galėjo pristigti aptarnaujančiojo personalo dėmesio.

Košerinio maisto neprireikė

Užsienio ryšių skyriaus vedėjo R.Šmito duomenimis, kuomet vieši valstybės vadovo lygio svečiai, vieno asmens pietums išleidžiama iki 300 litų – kaina padidėja dėl prabangių vynų. Žemesnio rango svečių pietūs kainuoja iki 50 litų.

„Medžiotojų užeigos“ savininkas Ričardas Mačiulaitis aiškino, kad, priimdami garbius svečius iš užsienio, dažniausiai patys pasitikslina, ar jie turi kokių nors išskirtinių pageidavimų, ką mėgsta. Visada stengiamasi atsižvelgti į jų skonį.

Prieš kelerius metus, priimant Izraelio Kneseto pirmininką ir jo delegacijos atstovus, restoranas pasirūpino, kad šiems nereikėtų išsitraukti savo atsivežto košerinio maisto.

„Turėjome žinių, kad religingiems svečiams reiktų pasiūlyti augalinės kilmės maisto. Pamatę ant stalų paruoštus valgius, jie mielai juos ragavo“, – prisiminė restorano savininkas. Atsineštas salotas svečiai pasidėjo ant stalo, tačiau jų nelietė.

Restoranus visada įspėja

Užsienio ryšių skyriaus vedėjo tikinimu, užsakant pietus užsieniečiams, iš anksto griežtai tariamasi su maitinimo įstaiga, kad svečiai nebūtų verčiami ilgai laukti patiekalų. Vis tik, pasak R.Šmito, neretai pasitaiko, kad svečius aptarnauja nauji, aptarnavimo srityje nepatyrę darbuotojai. Dėl to ir kyla nesusipratimų.

Atvykstant aukščiausio rango svečiams, jų maitinimo detalės sustyguojamas beveik prieš mėnesį, netgi atsiunčiami receptai, vyno rūšių sąrašas.

Pietų organizatoriai informuojami, keli iš atvykstančiųjų yra vegetarai, kiek žmonių yra alergiški kokiems nors produktams. Restorano virėjai į tai atsižvelgia.

Kauno svečiai iš užsienio vedami pietauti į maitinimo įstaigas, kurios yra laimėjusios savivaldybės skelbtus viešuosius pirkimų konkursus.

Aukščiausio rango svečiai ne vienus metus maitinami restoranuose „Medžiotojų užeiga“ ir „Pompėja“. Vienas kriterijų, kurių reikalaujama iš konkurso dalyvių, – kad maitinimo įstaigos patalpos būtų miesto centre, senamiestyje.