Vasaros receptas

Ši daržovių sriuba – nekaloringa, todėl net ir savo kūno linijomis besirūpinantys valgytojai gali pasimėgauti ir desertu.

1–1,5 l daržovių sultinio,

3 morkos,

1 kaliaropė,

2 petražolių šaknys,

1/2 kalafioro,

1 nedidelis svogūnas,

2 česnako skiltelės,

1 citrina,

1 aitriojo pipiro ankštis (nebūtinai),

po ryšelį petražolių, krapų,

druskos, pipirų.

Visas daržoves supjaustyti norimo dydžio gabaliukais, sukrėsti į verdantį sultinį ir virti apie 15 min. Įberti druskos ir pipirų. Nuo citrinos nutarkuoti žievelę, išspausti sultis ir pagal savo skonį paskaninti sriubą. Galiausiai suberti smulkiai kapotas petražoles ir krapus. Patiekti su grietine.