Tiek vasarą atsigaivinti, tiek žiemą vasarą prisiminti – šie šaltibarščiai bus itin lengva tradicinių šaltibarščių su kefyru alternatyva. Pasigaminti užtruks vos keletą minučių!

Jums reikės (porcijai):

90 g tarkuoto agurko (didelė sauja)

140 g konservuotų tarkuotų burokėlių

Apie 300 ml nesaldinto sojų pieno

Šaukšto obuolių acto (galima pakeisti citrinos sultimis)

2 ridikėlių

Šiek tiek svogūnų laiškų ir krapų

Druskos, jei reikėtų

Ketvirtis mažo svogūno

Kaip gaminti. Burokėlius sumaišykite su tarkuotu agurku, smulkintais ridikėliais, svogūnų laiškais, krapais ir svogūnu. Supilkite sojų pieną ir obuolių actą (nuo acto sojų pienas sutirštės ir taps panašesnis į kefyrą). Papuoškite krapais ir patiekite su virtomis bulvėmis.

Skanaus!