rūkyta žuvis

2022-07-03 10:00:00

Rūkyta žuvis: mėgaukimės, bet nepiktnaudžiaukime (receptai)

Išvykos prie jūros ar savaitgaliai prie ežero daugeliui neatsiejami nuo iš tolo sklindančio rūkytos žuvies aromato. Dažnai tokia žuvis būna sūroka, todėl sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad jos vartoti derėtų saikingai.

Skaityti daugiau

2015-06-08 20:30:00

Pajūrio žuvies pardavėjai: trečdaliu kritę pardavimai varo į neviltį

Pajūrio žuvies produktų gamintojai ir pardavėjai stveriasi už galvų – trečdaliu kritę pardavimai varo į neviltį. Verslininkus kiek guodžia prasidėjęs vasaros sezonas, tačiau vėsoki orai kol kas gausių poilsiautojų nesutraukia. Rūkytų, vytintų ir kitokių produktų į žuvies parduotuvę Vydmantuose tiekia šalia įsikūrusi bendrovė. Jos vadovai sako, kad, prasidėjus vasarai, tenka dirbti dviem pamainomis. Per savaitę apdorojama apie dvi tonas žuvų. Produkcija eksportuojama į Airiją, Angliją, dalis parduodama Lietuvoje. Tačiau paklausa tėvynėje verslininkų ned

Skaityti daugiau

Pristatymas: žuvys Vokietijoje pardavinėjamos ir po 100 gramų.

2014-07-14 11:22:00

Prekyba žuvimis – ir stebina, ir džiugina

Prekyba šviežiomis žuvimis Klaipėdoje palyginti su tuo, kas yra kitose Baltijos jūros šalyse, atrodo tarsi kūdikis. Klaipėda taip pat kvepės Klaipėdoje ilgai gimdytas prekybos šviežiomis žuvimis procesas atrodo pradėjo veikti. Jis buvo jau iki tol, tik prekybos vietos pakeitimo procesas užtruko labai ilgai. Ir jei ne Klaipėdos miesto tarybos Jūrinių ir vidaus vandenų reikalų komisijos nuolatinė globa, kažin, ar tas procesas iš viso būtų pajudėjęs. Žvelgiant į tai, kas yra kitose Baltijos jūros šalyse, atrodytų, kad Lietuvoje prikurta pernelyg daug įstatymų, nu

Skaityti daugiau

2014-01-15 16:12:00

Ramina, kad rūkyta mėsa nebus uždrausta, bet galios griežtesni reikalavimai

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, patikslindama viešojoje erdvėje pasirodžiusią informaciją, praneša, kad nuo 2014 m. rugsėjo 1 d. sumažinama didžiausia leidžiama policiklinių aromatinių angliavandenių koncentracija rūkytuose gaminiuose. Tačiau pati technologinė operacija, t.y. maisto produktų rūkymas, nėra ir nebus draudžiamas. "Maisto produktų rūkymas – tai maisto gamybos technologinė operacija, kai maisto produktas apdorojamas nevisiško degimo medienos (buko, alksnio ir kt.) dūmais. Tokio proceso metu maisto produkte susidaro tam tikros medžiagos, gali

Skaityti daugiau

2009-06-04 18:05:22

Rūkyta žuvis iš pajūrio – Vilniaus ūkininkų prekyvietėje

Vilniuje neseniai atidarytoje „Centrinėje ūkininkų prekyvietėje“ bus prekiaujama ir šviežiai rūkyta žuvimi iš Kuršių Nerijos. Jau pirmąją atidarymo dieną prekyvietė sulaukė itin didelio pirkėjo susidomėjimo, todėl organizatoriai dar labiau paįvairino produktų asortimentą - į Vilnių pasikvietė net Klaipėdos krašto žvejus. Kiekvieną dieną sostinę pasieks Baltijos jūroje ir mariose sugauta ir šviežiai išrūkyta žuvis. „Tokia žuvimi pajūryje prekiauja ne vienas žvejys. Ten pilna kioskelių su ką tik sugautu laimikiu. Iki šiol Vilniuje buvo sunku rasti

Skaityti daugiau